这份老年人膳食指南请收好~
“少而精”的蔬菜当选一些深绿色、红色、桔红色、紫红色等深色叶菜,如油菜、菠菜、雪里红、荠菜、胡萝卜、紫甘蓝等。因为深色蔬菜中含有更多的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2、核黄素、抗坏血酸等,能帮助老年人预防营养素的缺乏。日常推荐土豆青椒、胡萝卜炒西蓝花等“混搭”吃法,在色彩和营养上更锦上添花。三...
这两类蔬菜,是糖尿病及并发症的 “天然克星”,建议糖友每天吃
绿叶蔬菜包括油菜、菠菜、空心菜、油麦菜、鸡毛菜、乌塌菜、苋菜、小白菜、芥蓝、茼蒿、苦菊、生菜、菜心等,这些蔬菜以颜色为绿色为特征。十字花科蔬菜的特点是花开四瓣且呈十字形排列,有大白菜、小白菜、菜心、油菜、甘蓝、菜花、青萝卜、白萝卜、芥菜等。在这两类蔬菜中,有不少是重叠的。例如小白菜、油菜、菜...
银龄健康丨老年人膳食烹饪方式、方法
最后,我们还会搭配10%的当季水果,以增添饮食的口感和营养价值。对于每套餐食材的分解搭配,以午餐的525g为例。主菜部分我们会选用约150g的虾、鱼、肉、禽类食材,副菜则选择豆制品或根茎类蔬菜100g。应季的叶类蔬菜则为80g,汤品中荤素食材共45g,主食则为150g,其中包含杂粮谷物,以增加膳食的多样性。在“单只...
...有机和普通、进口和国产...选哪个?——1-6岁儿童牛奶选购指南...
营养师点评>>>红薯富含胡萝卜素和膳食纤维,其含有的维生素C和牛奶提供的钙对骨骼健康都有积极作用;葡萄干可以替代白糖提供甜味,也可以不放,因为质量好的红薯本来也很甜。这个饼适合给2岁以上的宝宝吃,调整面粉、红薯和牛奶的量可以改变饼的软硬程度和口感哦。香蕉核桃奶昔配料>>>纯牛奶1盒、中等大小的成熟...
这种小众蔬菜硒含量极高,还有助于抗衰老!
佛手瓜不仅水分含量充足,其他营养成分比如膳食纤维、维生素B2、硒、叶酸含量都不错。至于维生素C含量虽然不优秀,仅为8毫克/100克,但比西瓜更高一些,是西瓜的1.4倍。1、膳食纤维在“瓜”字辈的水果里,佛手瓜的膳食纤维含量还算可以,不溶性膳食纤维为1.2克/100克,是西瓜和哈密瓜的6倍、木瓜和白兰瓜的1.5倍,也是...
医生建议:老年人,宁可早饭只吃一个鸡蛋,也不要去多吃这3物!
王医生赞同地说:"确实如此(www.e993.com)2024年10月17日。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023年版)》建议,65岁以上老年人每天应摄入1000毫克钙。除了牛奶,豆制品、深绿色蔬菜也是很好的钙源。"李大爷听得连连点头,突然想起一个问题:"那维生素D呢?我听说它对钙的吸收很重要。"王医生眼前一亮:"老李,你这个问题问得好!维生素D确实对钙的吸收...
让居民膳食指南“落地”,才能吃得既美味又营养
新版的《中国居民膳食指南》中新增一条准则为“会烹会选,会看标签”。国家卫健委指出,蔬菜类食物减少营养素损失,除了直接生吃外,可采用蒸或急火快炒,或采用“水油焖”的方式,即用加少量油的半碗水来替代大量炒菜油,菜下锅翻匀后再焖一两分钟。谷物在烹饪时最容易损失维生素B_1,在米饭中加入糙米、小米、杂豆...
一日三餐你吃对了吗?“合理膳食”指南请收好
“东方健康膳食模式”是什么?就是在我国江南及广东、福建沿海一带,居民膳食营养状况相对较好,他们吃的主要特点是:烹调清淡少盐,食物多样,谷物为主,有丰富的蔬菜水果,经常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类等。同时调查发现,这些地区高血压等慢性病患病率低,人均预期寿命尤其是健康预期寿命较高,超重肥胖发生率...
2023年温州市居民营养与健康状况数据发布
合理膳食,增加运动对此,市疾控中心倡议要合理膳食,关注微量营养素缺乏,建议平均每天摄入12种以上食物,每周摄入25种以上,合理搭配一日三餐。推荐成人每天摄入谷类200克~300克、薯类50克~100克、蔬菜类300克~500克、水果类200克~350克、动物性食物120克~200克、奶及奶制品300克~500克、大豆及坚果类25克~35...
以培育发展预制菜产业为抓手改善居民膳食营养与健康
三是开发膳食营养结构均衡合理的预制菜品。要丰富预制菜品品类。目前,预制菜品同质化严重,预制菜企业应当在肉制品及传统蔬菜的基础上增加谷类食品、豆制品、水产品等品类的开发,丰富消费者的用餐选择,避免长期食用某类食品带来营养单一的弊病,改善居民膳食结构与营养状况。要针对特殊人群开发功能型预制菜品类。特殊年龄、...