C位还得是朝阳:70家碳水名店齐聚国际灯光节,开炫!

新淮扬菜“天花板”美味近在眼前,河豚料理月月鲜。这次在碳水节,你将能吃到招牌名菜河豚肉汁拌饭!同禧荟·潮粤菜纯正的潮粤味道对美食满怀敬意,遵循四季养生的烹饪理念,创新中兼顾食材的真元本味,以心服务。(10月18-20日)庭院江南菜北京江南菜天花板帝都江南特色创意菜,把江浙、上海、安徽等地的特色菜...

走出扬州的淮扬菜和三把刀:传统手艺在抖音焕发新活力

“广陵”是历史上古扬州城的名字,现在的广陵区是扬州城的中心城区,极好地保存了扬州古代文明,其中“三把刀”(厨刀、修脚刀、剃头刀)、淮扬菜、扬州炒饭更是其响亮的名片。扬州市的非遗项目资源非常丰富,这些历史悠久的文化遗产自古以来便为普通人家提供生活来源,使寻常日子过得别致有趣。近期,扬州市商务局联合抖...

龙柏饭店总厨教你来做淮扬名菜“狮子头” | 宁宁厨房

龙柏饭店是沪上驰名的老牌餐饮店,主打淮扬菜系。而说到淮扬菜,狮子头是当之无愧的“招牌”。今天,“宁宁”请来龙柏饭店行政总厨朱筛红,将淮扬狮子头的秘诀倾囊相授,赶紧学起来吧!选取上等猪肉的五花肋排部位,去除表皮和肋骨,肥肉与瘦肉的比例五五开,用最传统的手工方式切成细粒。百分百纯肉馅加入葱姜、盐...

成都冷知识丨中国第一家私房菜餐馆,诞生在成都的姑姑筵有多牛?

姑姑筵餐馆的名字又为何取得如此儿戏?川菜如今红遍天下,然而,百年之前,川菜还只是偏安于巴蜀崇山峻岭、市井小巷中的地方风味,与底蕴深厚、堂正大气的鲁菜,与秀雅玲珑、文气盎然的淮扬菜相比,川菜的确还只是中华饮食家族里的小家碧玉。这一切直到一位海纳百川的大师出现。他就是川菜一代宗师黄敬临。川菜的第一次转折...

美食大V推荐的16间徐州餐厅!最低5元吃到撑!照着吃准没错

推荐菜水煮鱼“滋啦滋啦”的油浇声,红得性感,听得一颗心扑通扑通的狂跳。这水煮鱼可真是造福爱鱼人类的一道神菜,首先满满一盆鱼是过足了眼瘾,再者这盆里的一片片鱼取之方便食之无刺,鱼肉里浸透的是胃里舌尖渴望的麻辣鲜香。辛香汇绝不使用回收油,建议吃不完打包带走~打包盒免费哦~...

【美食】中国餐饮老店排行榜|东来顺|全聚德|小吃|知味观|美食...

打开网易新闻查看精彩图片2、长沙|火宫殿历史:442年坐标:坡子街127号(近三王街)(坡子街总店)位于长沙市坡子街的火宫殿,始建于明万历五年(公元1577年),距今已有四百四十余年历史(www.e993.com)2024年11月4日。据传明代此处(火宫殿现址)过去曾是一座小庙,供奉火神祝融君,俗称火神庙,又名“乾元宫”。火宫殿有一大铁香炉,香炉上标有“明...

北京部委街难觅高档餐厅 昔日车水马龙情景消失

淮扬菜龙头变亲民饭馆地址:月坛南街三里河东路10号附近部委:国家工商总局、中国烟草总公司、国家烟草专卖局淮扬春饭店,一听名字就是做淮扬菜的。虽然饭馆外表看起来挺新,但淮扬春可是快有百年的老字号,是老北京熟悉的一家饭馆,号称“京城淮扬菜龙头”,最初的地址在西单长安街路南,后来搬到了现在的位置。

每天有上百种添加剂上餐桌,只有这家小龙虾让我蹲马桶都飘着香

我点点头:“那就好,咱就从他家开始查。”在酒店接上周庸,我俩开车到江龙小龙虾门口蹲点,蹲了一上午,六点多时有人送龙虾和青菜来,七点多又有一波送饮料的——直到中午十一点左右,一个送货的小面包车往下卸货,一个男服务员从车上搬了两箱东西进饭店,然后递给了面包车司机一些钱。