进口葡萄酒惹了谁?

回望1997—1999年,进口葡萄酒曾有那么一丝起色的时候,但那两年因欧洲疯牛病的原因,被国内盛传进口红葡萄酒是用疯牛血过滤,喝进口葡萄酒会染上疯牛病等说法。瞬间,整个进口葡萄酒行业就遭受了致命性的遏制,一蹶不振。直到2004年,用了6、7年的时间,进口葡萄酒行业才在经济增长、大环境改变等因素下逐渐回温,一直发展...

中国古人究竟喝不喝葡萄酒?1912年8月21日孙中山为张裕公司题词

地下拾起镟子，开了桶盖，只顾舀冷酒吃。无移时，两桶酒吃了一桶。智深道“汉子，明日来寺里讨钱。”那汉子方才疼止，又怕寺里长老得知，坏了衣饭，忍气吞声，那里敢讨钱。把酒分做两半桶挑了，拿了镟子，飞也似下山去了。

把论文写在大地上丨葡萄酿美酒 耕土亦耕心

新华社西安9月22日电（记者邵瑞、姚友明）在陕西杨凌，西北农林科技大学葡萄酒学院一楼的酿酒区，学生廖渝正在和同学做实验。学院院长刘树文走了进来，准备给学生点拨实验中的关键步骤，同时向学生介绍身边一位风度翩翩的中年人：“你们认不认识他？他是咱们的副校长房玉林，也是葡萄酒学院的前任院长。”西北农林科技...

你不一定了解的——世界顶级啤酒大全|麦芽|麦汁|葡萄酒|科罗娜|...

纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别,纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术,滤除了酵母菌和杂菌,保质期可达180天;生啤酒虽然也未经高温杀菌,但它采用的是硅藻土过滤机,只能滤掉酵母菌,杂菌不能被滤掉,因此其保质期一般在3—7天。2、扎啤(Jar)扎啤,即高级桶装鲜啤酒,它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是...

建庄5年就拿下3个满分,这家西班牙酒庄什么来头?

浅-中等柠檬黄,混浊未过滤的风格。初闻是冷峻的香气,伴随烟熏矿物质和淡淡的烤面包,果味以白桃、黄苹果、梨等组合,仔细嗅闻还能发现勃艮第优秀白葡萄酒常见的芝麻香。入口高酸,总体精致、小而美的样子,具有清晰的果味白桃,风味集中,有明显甘甜的口感,余味有话梅干、柠檬和淡淡盐津的奶香。余味中等偏长,十分具有陈...

「折耳根配红酒」,半夜吃顿贵州bistro

中式bistro能成为潮流,归根结底还是因为每一个在B1层炫下饭菜的人,内心都隐隐向往着过滤了烦恼焦虑的“深夜食堂”(www.e993.com)2024年11月13日。而贵州菜bistro,大概也算沉浸式体验“地球最后的夜晚”——世界只管毁灭,我自喝点小酒,微醺,趔趄。

买酒喝酒涉及到的术语缩写,可能全在这里了

Meritage–美国酒常用,指波尔多混酿品种风格葡萄酒,一般为赤霞珠,梅洛,品丽珠,马尔贝克和小维多。Organic–有机的,一款酒在生产过程没有用化学制品,有严格的规定。Reserve–珍藏级别,原意为陈年的优质葡萄酒,但没有法规意义。Unfiltered–没过滤的...

葡萄酒沉淀是什么?怎样过滤红酒沉淀

由于现代酿酒技术的创新,今天生产的大多数红酒都经过过滤过程,以去除所有非液体物质。根据酿酒师的目标,有两种过滤葡萄酒的主要方法。第一种方法是让葡萄酒渗透到选定的材料中,以收集更大的元素。第二种方法是用更细的筛子过滤葡萄酒,以捕捉成品葡萄酒中不需要的任何更小的颗粒。一些生产商可能决定不过滤,因为他们觉...

如何过滤葡萄酒中的沉淀物?

陈年较久的红葡萄酒还可能出现颜色较深、呈薄片状的沉淀物,这种酿造和陈年过程中自然形成的这些沉淀物,对人体无毒无害,也不会影响葡萄酒的品质,在饮用前可以通过醒酒和换瓶的方式去除。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储...

威龙葡萄酒的“紫色梦想”:走绿色发展之路,让中国葡萄酒“微醺...

“在厂区顶部安装有太阳能板,威龙5MW光伏发电工程总投资5000万,架设太阳能板17842块,日发电量30000度,年节省标准煤1345吨,减少碳排放3500吨,减少硫及氮排放21385.5公斤。这不但节能环保产生新能源,而且可以有效隔绝光照、调解温度,有利于葡萄酒的存储。”6月26日,“核”你在一起·共绘绿色能源新篇章全国媒体烟台采风...