云南咖啡的“创新味道”是啥味?

这片被高黎贡山和怒江共同滋养的亚热带干热河谷,成就了云南小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味,成为云南精品咖啡的主产区。“这是云咖3号,果子尝起来有白色花香。”“这是云咖4号,带有明显的热带水果风味。”在云南省农科院热带亚热带经济作物研究所,咖啡创新团队首席科学家胡发广领着记者走进...

新周期下,云南咖啡正在发生四个变化

2022/23云南咖啡产季,雀巢给出的报价高达每公斤生豆37.81元,据《咖啡金融网》统计,去年云南市场交易的生豆价格也达到了每公斤33元左右。这个区间高于去年冬季咖啡期货价最高时31元左右的价格。今年的情况变得更复杂。一方面,云南产地继续维持明显的上涨趋势,今年每公斤生豆价格约涨10元;另一方面,国际期货价格入冬...

美好生活在云南|宁洱10.35万亩咖啡开采,迎来新产季

进入11月份，云南普洱市宁洱县的10.35万亩咖啡陆续成熟并进入采摘期，新的咖啡产季已经开启。相比往年，宁洱县今年的咖啡成熟得更早，价格也更好，咖啡市场呈现出一派火热景象。在宁洱县的各个咖啡园里，随着咖啡的逐渐成熟，咖农们每天忙碌地穿梭在咖啡树丛中，利落地采摘着红透的鲜果。“我家种了40亩咖啡，去年有...

凭这三大特产,云南拿下三个全国出口第一!

举例来说,云南玫瑰在日本国内最大的鲜花批发市场大田市场十分受欢迎,每周会从中国云南省进口玫瑰2—3次,到达日本东京市区内甚至不会超过1个小时。其中一部分通过线上交易提前确定了买家,另一部分将通过拍卖找到买家,几乎每5秒就可以完成一次竞拍。花农采摘茉莉花借助鲜花的产业规模优势,云南的永生花出口表现也非常优...

云南普洱60余万亩咖啡果长势喜人 丰收在望

一大早，咖农杨明就带着除草机来到自家的咖啡园里，趁着果子还没有完全成熟，尽快将地里的杂草除去，对咖啡树进行精心养护。当前，正是咖啡树挂果的好时节。清晨，走进云南省普洱市思茅区白沙坡村，云雾缭绕，放眼望去一片翠绿，山林间的咖啡树挂满了颗粒饱满的果实，有的果子已经开始微微泛红，点缀着茂盛的树枝，...

在云南,一群不服输的人种咖啡

▲云南咖农种咖啡多在山间,王万东要行驶过这些山才能抵达咖啡田(www.e993.com)2024年12月20日。图/讲述者提供叶萍一个电话打过来,声音里有歉意,但更多是热情。叶萍说:“我就跟你说,你马上要换一个新车,以旧换新,你又给我带来一个希望,把我之前不懂的技术通通教给我,所以车坏在半路上,是让你留下来,多给我们咖农几天时间和你交流...

“从期货价-30美分,到+5美分” 谁在为云南抬“咖位”?

“有一次，（王）万东给我打电话，他以前在云南省农科院热带经济作物研究所工作时我们就认识，当时曾给我们无偿帮扶指导种植甘蔗等。他告诉我，种植精品（咖啡），你有没有兴趣了解一下。”番啟佐说。“12年前，云南咖啡在市场上是一口价。比如今天卖13元一公斤，明天15元一公斤，你的咖啡豆再好、再坏，都...

【财金云南】三个全国“第一”,拿下!

在云南小粒咖啡主要产区之一的保山市,今年前三季度咖啡出口2158吨,同比增长184%。一树咖啡保山有限公司拿下了首份出口咖啡中国—东盟原产地证书,可享受到自贸协定关税减让,那可都是“真金白银”……制图:蔡陈晨李佳颖近年来,云南省委、省政府高度重视咖啡产业发展,将咖啡产业作为云南省高原特色现代农业的重点产业...

云南咖啡“转身”:不再只是出口的原料,但新的市场在哪里?

老里是云南普洱小凹子庄园的主理人,他告诉第一财经,自己岳父在上个世纪90年代开始种咖啡,如今他们家已经管理了近千亩咖啡土地。“我们一开始是做咖啡原料供给雀巢,其实不需要咖啡的风味到底有多优秀,只要按照雀巢的标准,做得干干净净的就可以了。而且卡蒂姆这个品种在产量、抗病能力上都有很大的优势。”...

四川成都与云南保山,只有"一杯咖啡"的距离

1140公里,开车约要13小时15分钟,这是四川省成都市宽窄巷子到云南省保山市丙闷村的距离。过去的16年里,壹丁咖啡创始人老丁驾车往返两地近200次。高黎贡山脚下,怒江从峡谷中奔涌而出。盛夏的保山,群