假牛肉、“仿鲍鱼”、“口水肉” 揭烤肉店低价秘密

花49元,可以不限量地吃遍烤肉店里的所有菜品,包括牛肉、鲍鱼!这样便宜的价格,让湖南长沙的这家汉丽轩自助烤肉店座无虚席。牛肉和鲍鱼的市场价格是多少,想必我们都知道,那么为什么这家烤肉店会如此便宜呢?卧底一个月记者揭露49元低价自助隐藏的秘密!为了揭开“价格如此便宜”背后隐藏的秘密,记者在店里展开了为期...

快过年了,买年货时,这4种肉尽量少买,肉店老板自己都不吃

另外这些冷冻肉类虽然看起来价格便宜,但事实上,其表面的冰占了20%甚至更多的重量,仔细计算下来,冷冻肉类并不便宜。所以说我们买肉还是要优先考虑新鲜肉。第2种、绞好的肉在鲜肉类的旁边,往往都会有一些绞好的肉,而且还根据肥肉比例的不同而分开摆放着。我们在调馅,制作丸子食物等经常要用到肉馅类。所以这现成...

玉米价格大跌,烤肉店“捡漏”当燃料,网友:浪费粮食还是助农?

在4月份时,基层玉米价格还能在1.10-1.15元/斤左右,而到了5月份,多地基层玉米价格已跌至了1元/斤左右。正是由于不断下滑的玉米价格,让下乡收粮的粮贩减少了,可能今天收购价格为1.05元/斤,到了第二天就降到了1.04元/斤。与其冒这个风险,不如不去收玉米,不挣钱也比亏钱强。在这种情况下,就有一些农户觉得...

“一家店就是一个夜市,买一送一”

「苦瓜肉」苦瓜吸收了部分肉汁的鲜甜,缓和了苦瓜本身的苦,肉饼则是依然保持着鲜嫩。◆一家店是一整个夜市在夜市逛吃的快乐在首尔夜市也可以实现,在这里有韩式烤肉、北京铜炉火锅、烧烤、口味小龙虾和烤鱼,还有沙冰、柠檬茶、各种冰饮、啤酒和精酿,把整个夜市都安排进了店里,让你在更舒适的环境尽情享受美食。

为何街边烤鸭这么便宜,30左右就能买到?知道真相后别再买了

都在20元左右,而街边的烤鸭因为现在的肉类都大涨,价格都只卖到30元左右,有的甚至还会更便宜,这件事情还真是非常的奇怪啊,有些朋友会觉得,因为烤鸭店只卖烤鸭,剩下的鸭毛、鸭肝、鸭肠等内脏都能分来售卖,市场上购买的活鸭都是包含这些内脏的,而这些烤鸭店里面购买的鸭子就是白条鸭,所以价格相对于来说就要便宜...

齐齐哈尔烤肉“牛”在哪儿?

“齐齐哈尔烤肉里最讲究的是拌肉，各家店的调料配方不一样，味道也不尽相同(www.e993.com)2024年11月10日。排酸的牛肉顶茬切，再放适量盐和胡椒，这是最原汁原味的拌肉方法。”冀念国接手家族企业近10年，一路摸爬滚打过来，他对做好烤肉有自己独到的见解。对于老店的传承与发展，他压力很大，除了秉承传统理念保持品质之外，也在尝试不同的...

热搜爆!这款人人都爱的零食塌房,成本低到离谱,用的什么肉?

河南一淀粉肠生产厂家工作人员透露，都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉。而目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家则表示：“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”图为在电商网站搜索显示的“鸡骨泥”产品中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉...

如何在顾客满意的情况下实现涨价/提升客单价?

寻常烤肉、烧烤店用的是普通猪肉,优质的烤肉店用的是黑猪五花、梅花肉、小肋排、猪颈肉,牛羊肉增加了牛舌、雪花、安格斯、和牛、草原羔羊,提高肉的品质可以产生消费必要性,优质的产品一方面可以带来更多的利润,另一方面还能打破菜单定价限制,对于一份200克的产品,定价可以在80到500元左右(不同人均定价逻辑和尺度不...

中国,最好吃的“烧烤”在哪?我3年吃过26座城,推荐这10个地方

4:兰州。兰州烧烤的独特之处在于其恰到好处的麻味调配,辣椒与五香粉的香气得到淋漓尽致的挥发。此外,兰州烧烤还分为油烤和干烤两种,油烤是正常烤法,在串上撒油再放上火上烤;干烤是只裹辣子就烤,更突出辣椒粉本身的香味。兰州烧烤的种类繁多,涵盖了肉类、海鲜、蔬菜等多个方面。其中,羊羔肉烤串是兰州最有...

啄木鸟消费调查|火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?

“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向央广网记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3-5元/斤。图为在电商...