同样是猪肉,超市为什么比菜市场便宜?听听超市员工揭秘!
你想啊,超市一买就是几吨,当然能拿到批发价。而菜市场的肉贩一般是个体户,进货量小,价格就高了。此外,超市还有自己的物流系统,可以直接从屠宰场进货,省去了中间商环节,成本更低。菜市场的肉贩就没这么幸运了,他们得通过中间商拿货,价格自然就高了。利润模式的差距让我们聊聊利润模式的问题。菜市场的...
9月上旬白条猪肉价格震荡难涨 中秋或延续疲弱行情
进入9月,批发市场到货量持续走高,主要是因为各地区陆续开学,走货速度加快,同时中秋临近,终端备货情绪提升,经销商拿货较为积极;但随着到货量的增加,市场剩货较多,同时尾货降价幅度亦随之扩大,经销商拿货又转为谨慎。所以从批发市场这一渠道的需求来看,虽有增量但不及业者预期。综上所述,供需双方虽都有增量,但二...
猪肉:2024年春节后屠宰毛利震荡下跌 下半年企业利润或好转
在2023年猪肉下游消费中,农贸市场消费占比为70.55%,农贸批发市场到货量亦是反馈白条猪肉下游需求情况的重要指标。根据卓创资讯监测数据显示,2024年春节过后至今,国内重点批发市场到货量维持低位波动状态,较节前下滑明显;6月全国重点批发市场平均到货量为2.64万头,较2023年6月均值2.79万头下滑5.38%。究其原因...
进口猪肉:预期提升托底肉市,多产品行情持续偏强
3月份以来随着天气转热,市场对骨类、肘类、膘油类等产品需求降低,经销商拿货意向不强,需求整体偏弱。第二,从图3看到,2023年以来猪肉进口量持续下降,膘油、背皮、段类、骨类等产品的进口比例亦减少,部分产品几无成交,进口商暂无调价意向,导致此品类的进口参考价格趋稳运行。2024年3-4月进口二四号肉、头脚、...
3月下旬白条猪肉价格行情如何演绎?
可以看出,3月企业鲜销率虽呈跌后上涨走势,但终端需求仍然暂无实质性利好。从批发市场成交情况亦可以印证,本月猪肉价格出现上涨后,并未触发多数批发商的拿货及囤货热情。月内国内重点批发市场到货量虽有所增加,但实际走货速度及销售情况不容乐观,部分市场常常出现低价竞争的现象。
2024年第11周瘦肉型白条猪肉出厂价格环比上涨2.6%
第11周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比上涨(www.e993.com)2024年10月15日。周前期,散养户和规模养殖场压栏惜售,同时,猪源回圈二次增重现象仍存,致使生猪及猪肉供应短时收紧,价格上涨。周后期,终端需求仍疲软,猪肉经销商拿货谨慎,白条猪肉销售滞缓,价格小幅回落。总体看,周内白条猪肉周均价高于上周。
2024年第10周(2024年3月4日-3月8日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨。周前期,规模养殖场看涨后市而减少生猪出栏量,加之部分专业户将猪源进行二次增重现象增多,生猪及猪肉供应减少支撑价格上涨。周后期,规模养殖场生猪出栏量增加,加之终端需求仍疲软,下游批发商拿货意愿谨慎,猪肉价格止涨企稳。
卓创资讯:11月上半月猪肉价格偏弱 下半月或小幅回暖
但因肉价低迷,猪肉批发商拿货意愿未见明显提升。屠宰企业出于周转资金及清库意愿,低价冻品仍在陆续投放市场,冲击鲜品白条需求。且11月上半月气温尚未达到腌腊、灌肠的适宜温度,仅西南、华南等地局部少量开启,对市场提振力度相对有限,猪肉消费暂未进入集中性回暖阶段。
白条猪肉:3月上半月价格上涨,下旬行情如何演绎?
可以看出,3月企业鲜销率虽呈跌后上涨走势,但终端需求仍然暂无实质性利好。从批发市场成交情况亦可以印证,本月猪肉价格出现上涨后,并未触发多数批发商的拿货及囤货热情。月内国内重点批发市场到货量虽有所增加,但实际走货速度及销售情况不容乐观,部分市场常常出现低价竞争的现象。
2024年第12周(2024年3月18日-3月22日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测...
五、四川猪肉价格环比小幅上涨,同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比上涨,同比由跌转涨本周,四川猪肉周均价为每公斤18.96元,环比上涨1.3%,同比上涨2.2%,同比涨幅扩大2.0个百分点。川内散养户出栏积极性不高,适重猪源减少;家庭消费逐渐恢复,猪肉经销商拿货积极性提升,需求短时小幅增加。供减需增提振四川地区猪肉周均价环...