这100个民间偏方请收好,全家受益促健康
用乌骨鸡一只,杀好洗净,生姜3两切成片,丝瓜筋二钱,放入鸡肚内,用线捆好,加油盐等佐料煨汤,分三天将鸡和汤吃完(儿童分五天吃完),轻者一只,重者3只。忌辣、韭菜、羊肉。11胃痛、胃窦炎、胀气吐酸大蒜头(最好用独头蒜)一两,干桔皮半两,萝卜籽2钱,煎一碗汤加红糖一次服下,一日三次,饭前空服,用5...
5款好用不贵的中式菜刀,切菜剁肉省时又省力
该系列的菜刀价格在200元左右,考虑到其所使用的钢材,这个价位也比较实惠。02邓家刀|9铬家用切片刀178.00邓家刀的9铬钢系列刀TM-9080使用9cr18MoV钢材,不仅因为碳含量高而硬度大,而且因为铬含量提升,抗锈能力也得到增强。采用15°开刃并配合薄刃设计,刀具锋利程度进一步提高。同时该款刀具经过多次改良,在握感...
家里菜刀不好用?大厨教你几招,选的菜刀锋利又耐用,做饭都上瘾
陶瓷刀采用纳米材料“氧化锆”加工而成,虽具备了高硬度、高密度、耐高温等特点,但用久了会钝且不好打磨。这款何大厨定制菜刀采用的是9铬18钼钒三层复合钢,是品质非常好的不锈钢材质;不仅使用起来锋利,而且它的抗锈能力更强也更经久耐用。*点击查看详情②看刀刃:一般而言,刀背厚、刀刃薄的菜刀,在切菜的...
握好中国菜刀,要点儿智慧
这个热点的起因是广州一位女士用“张小泉”菜刀拍蒜,把刀拍裂了,向“张小泉”售后发出质疑,客服答复“菜刀不能拍蒜”。之后,“张小泉”总经理夏乾良的一次专访再次引起轩然大波,夏乾良称中国人切菜用刀方法不对,所有的米其林厨师都不是这种切菜方法,张小泉通过特殊设计,把刀前面的头斜过来,不是为了设计感,而...
家里菜刀不好用?先看看你选对了吗?合适的刀具让切菜更轻松
刀身较宽,刀刃部分呈弧形,用来切肉、鱼和蔬菜。而三德刀则是主厨刀的改良版,尺寸略小,刀尖圆,既可切割肉食,也可切蔬菜瓜果。不过三德刀切瓜果蔬菜的效果比较好,切肉类一般。通过以上的介绍,想必大家对常见的刀具都有了一定的了解吧,不妨看看自家的刀具选对了吗(图侵删)
为什么阳江刀剪这么出名?除了十八子还有哪些好用的菜刀品牌?
阳江刀剪已经成为集菜刀、剪刀、小刀、套刀以及与刀剪生产相配套的特种钢、陶瓷、硅胶、塑料、电镀、机械设备生产的五金刀剪产业,进一步提高了“阳江刀剪”的知名度,有力地提升了阳江刀剪产品在国内外市场上的竞争力(www.e993.com)2024年10月11日。同时,"中国菜刀中心、中国剪刀中心、中国小刀中心"均落户阳江。
中国税务报:全国先进工作者、白山市税务局干部刘弘彦
中国税务报:全国先进工作者、白山市税务局干部刘弘彦刘弘彦,国家税务总局白山市税务局货物和劳务税科科长。30年的税收生涯,刘弘彦始终奋战在税收工作一线。她说:“我只想用一生做好一件事。”1991年,刚毕业的刘弘彦被分配到白山市税务局,一入职她便主动请求到任务最重的稽查局工作。刚刚工作后的刘弘彦发现,...
古人怎么用菜刀?能用刀拍大蒜吗?
老北京磨剪子戗菜刀的手工艺人中式菜刀、德式菜刀、三德刀(日式菜刀)是目前全球最著名的三大菜刀,各有擅场。中式菜刀适合切蔬菜,德式菜刀适合切肉,三德刀鱼肉兼长。人类学家安德森曾说:中式菜刀完美体现了“最大化”原则,即以最小的成本获取最大的价值。其重点在于节俭:最好的中式厨房致力于使用最少的厨房...
“好菜刀”的样子
价格在8元~20元之间的菜刀,在张小泉总经理夏乾良看来,“那不叫菜刀,那叫铁片。”夏乾良认为,未来家庭主流的菜刀价格都要在300元以上,而且还会细分菜刀的使用场景和功能,如细分为菜刀、斩骨刀、多用水果刀、切片刀等。这也是目前国际上主流刀具公司的产品“玩法”。
菜刀容易钝?第一要选好,第二要养护
传统的中式菜刀是用碳钢做的,价格比较便宜,但打理比较麻烦。目前家用菜刀的主流是不锈钢刀,刀中含碳的量越多,刀越硬,价格也相对更高,但含碳量越高,韧性也相对越差,容易崩口。第三是菜墩的选择菜墩一般都采用柳树木、银杏(白果树)木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹...