“软骨乌鲤禾花鱼”能征服食客味蕾吗?

“‘软骨乌鲤禾花鱼’和原种禾花鱼都有软骨的特点,但是‘软骨乌鲤禾花鱼’骨头更软,禾花鱼的基因没有改变,因此我们说‘软骨乌鲤禾花鱼’是禾花鱼的新产品而不是新品种。”蒋经运表示。据了解,目前全州县稻田禾花鱼养殖面积超过30万亩,“一条鱼”直接为群众带来4亿元的经济收入。特别是全州“软骨乌鲤禾花鱼...

广西全州县:稻花落尽鲤鱼肥

稻花落尽鲤鱼肥。广西壮族自治区桂林市全州县龙水镇桥渡村村民谢崇林家50亩早稻田的乌鲤禾花鱼近日将迎来收获。“稻田里放养禾花鱼，鱼吃禾花和害虫，鱼的粪便为水稻增加肥力，这种种养模式，除了每亩水稻能够提升5%的产量外，养鱼还能额外增收近1000元。”谢崇林这样说。近年来，全州县坚定“绿水青山就是金山银山...

了解桂林菜,这篇文章值得一读

全州禾花鱼曾是宫廷贡品。因为抗战时期众多寓桂人士的赏识和推介,桂林菜开始闻名全国,尤其是天然酒家,在很多文章里都有提到,堪称桂林菜的榜一大哥。叶圣陶《蓉桂往返日记》提到:“六时至天然餐馆。该馆系广西式之菜馆,所制品近乎广东,诸品皆元汤,有真味。菜凡十色,值百二十元,颇为便宜。”李焰生《桂林的繁华...

广西哪些乡镇有“龙”,你知道吗?|龙胜|石龙镇|龙潭镇|永福县|龙州...

龙水镇龙水镇隶属桂林市全州县,位于全州县西北部,位于越城岭下的河谷地带,素有“文化庶地、鱼米之乡”之称。该镇拥有禾花鱼养殖特色资源,“全州禾花鱼”是其传统产业,其出产的龙水乌鲤禾花鱼曾是乾隆年间朝廷贡品,荣获广西名牌产品称号。龙水镇辛田村万穗“稻渔“养殖基地。来源:全州融媒龙江乡龙江乡...

桂林全州:小小禾花鱼 激活乡村大产业

桂林全州:小小禾花鱼激活乡村大产业央广网2021.12.2423:09关注原标题:桂林全州:小小禾花鱼激活乡村大产业央广网桂林12月24日消息(记者罗兰)近年来,桂林市全州县坚定“绿水青山就是金山银山”的发展理念,以“生态优先、绿色发展”为导向,大力发展绿色产业,利用特色农产品全州禾花鱼激活当地的养殖产业,为推进...

桂林全州贡品禾花鱼会不会出自这个地方?

CCTV10科教频道来到全州龙水拍摄山川河畔拍摄在龙水这个地方，我们了解到还真有一个叫八亩田的地方(www.e993.com)2024年11月1日。我听了感到非常兴奋，还了解到，这个地方的禾花鱼为全州最贵，据说，也是全州禾花鱼最纯、品质最好的。追根溯源，是一种追求.2020年12月22日我与央视主编刘昭言便赶过去采集拍摄点。八亩田属于龙水镇长井...

桂林地方名菜,全州八宝禾花鱼

一位朋友请我去这里吃28元的套餐时,还发现一块桂林地方名菜——八宝禾花鱼的奖牌,便改了主意。据一些资料记载,全州养殖禾花鱼始于汉代,宋朝就曾作为贡品献给皇上,这也是广西全州县第一个通过国家地理标志保护产品。桂林地方名菜——全州八宝禾花鱼(遵守平台媒体规定,本图处理后隐去了酒店名称)...

全州禾花鱼品牌在京发布 促进农民增收致富,助力乡村振兴

会上,全州县委挂职常委、挂职副县长诸葛毅致辞并介绍,全州,隶属于山水甲天下的桂林市,以“地灵人杰川秀,物华天宝谷丰”著称于世,素有桂北粮仓、鱼米之乡的美誉。尤其是禾花鱼,以其肉多刺柔、肉质鲜美、鱼汤清甜著称,在民间有“腊鱼好送饭,鼎锅也刮烂”、“禾花鱼下酒,见者不走”等谚语,是当今人们十分喜...

全州禾花鱼,煎炒烹炸样样百搭

禾花鱼节瓜汤全州禾花鱼味道鲜美并且肉质滑嫩,用油简单地煎,可见金黄薄外衣内包裹着香气四溢的鱼肉,这般食法最“惹味”,异常香口。同样,因为肉质细嫩鲜甜,全州禾花鱼还适合熬成汤,加入清爽的节瓜,待香浓味慢慢渗入节瓜内,鱼肉和节瓜两者“喜结良缘”,口感细腻,鲜甜浓郁的鱼汤十分清新,尝一口鱼肉,品一口鱼汤...

稻田里的美食——全州禾花鱼

稻田里的美食——全州禾花鱼禾花鱼,是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种,即乌鲤,主要分布在我国南部山区,尤以广西北部一带的桂林市全州最为出名。禾花鱼取鱼苗在稻田中养殖,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强,一般体重在50—250克,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无...