平价拉面狂加价 日民众饱受通胀之苦

传统上,日本拉面平价又好吃,但由于食材严重依赖进口,如今已不再是便宜的食物。日本东京一家拉面店店主表示,自一年半前开店以来,拉面售价已经提高了3次,但仍在为不断上涨的成本苦苦挣扎。该店最畅销的“特制拉面”价格上涨了47%,达到1250日圆(约64港元)。店主日景大圣表示,他目前忙于餐厅工作而无法投票,但希望获胜者...

江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?

目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...

日本便利商店的冷面大集合,便宜、方便、美味新选择

日本各大便利商店都会在夏季期间推出多款冷面,而且地区不同更可能有限定商品,可以看看有没有你喜欢的口味哦!夏天的皇牌──夏之中华冷面(夏の冷し中华)/7-ELEVEN基本款的中华冷面是最受欢迎、长期都具有高人气的皇牌产品。7-ELEVEN亦于今年夏季重新推出了这款「夏之中华冷面」,强调滑顺柔软的口感,即使是热到...

人均40不是硬伤,日本快餐败给肯德基,关键输在一个差异上

吉野家旗下子品牌花丸乌冬面2022年宣布将退出内地市场，曾经的日本料理快餐在经历最大考验。日子同样不好过的，还有香港品牌味千拉面，根据《时代周报》数据显示。味千拉面2022年上半年，净利润由盈转亏，净亏损1.07亿元。退出市场、关闭门店、业绩下滑，是目前日料快餐店在内地市场的普遍现象。大举进军内地市场，到衰落...

亏损75亿,关店150家!忽悠国人30年的日本网红,悄悄的“凉”了

第一，我们来看一下味千拉面的兴起。味千拉面的历史可以追溯到1968年，最早是在日本熊本县开设的一家小店面，只有8个人，后来慢慢的做大做强，靠着起独特的大骨浓汤口感，成为了有名的拉面品牌。第二，味千是怎么到国内的。味千是日本的品牌，把它引入国内的是一个名叫潘W的人，他和妻子去日本考察的味千拉面，...

日本拉面十五块钱一碗?大阪这些美食好吃又便宜!

博多风龙拉面(心斋桥店)小溪和纱纱在博多点的拉面看起来好好吃啊～接着小编就在网上随便查了下这家店我的天啊!又便宜又好吃说的就是它吖首先他家的面分四种:从左至右分别是:很硬,硬,正常,软然后可以往面里配菜也超多最最棒的一点是...

日本《日本时报》:从3800日元的滑雪场拉面瞥见日本的未来

在曾经冷清的滑雪小镇,如今财大气粗的外国人的开销成为当地经济的支柱。在以无与伦比的粉雪著称的北海道新雪谷,普通日本料理的价格高得有点离谱:从餐车上买一碗天妇罗荞麦面要花3500日元(1000日元约合48元人民币),是在东京坐下来享用拉面的3倍多。该滑雪胜地的猪排咖喱饭,售价3200日元;蟹肉拉面3800日元。

源自中国的日本拉面,如何诞生了这么多种口味?

长崎的“ちゃんぽん面”，中文翻译为强棒面，又称日式什锦面。维基百科图那么，拉面究竟何时出现于日本，它何以会有“拉面”这样一个发音呢？我参阅了多种书刊，整理出的一种比较通常的说法：拉面最早出现于20世纪初的横滨中国人集聚区，初时只是普通的中国式面条，但面条制作中放入了碱水，碱水是一种含有碳酸...

【食·推荐】日本当地人严选,大阪好吃的8家拉面店是这些!

昨天聊完,关于日本拉面,你必须要知道的那些事儿……今天小编就带大家看看日本当地人推荐的,大阪好吃的8家拉面店!カドヤ食堂総本店西长堀店内的あっさりラーメン(清汤拉面)类型,在大阪的拉面界非常出名,王道拉面就是跟店名同名的中華そば(中华荞麦),正因为是王道拉面,在食材的选择和做法上都非常的用心。

日本人死都要吃的,绝不是寿司或拉面

在日本最大的论坛2ch上,很多日本人自认,咖喱已然超越了拉面、火锅和寿司,位居日本“国民四大美食”之首。据说,日本人从小第一样会做的菜,就是咖喱。小朋友们或许还未懂得“咖喱”两个字怎么写,但就已经懂得如何切土豆,剥洋葱。△咖喱还会经常出现在学校的供餐里/PopJapan...