好吃又实惠的家常菜,就在湖南长沙这里!
香煎金钱蛋,这种人均20的湘菜店,这道菜出现的频次很高,鸡蛋表皮被煎制得椒香,里面就是简单的蒜台一起炒,吃起来口味十足。爆炒肥肠,肥肠处理得很赶紧,炒得火候不是那么干的口感,Q弹有嚼劲,里面的酸萝卜真的爽到米饭不够吃,肥肠爱好者可以冲!口味牛蛙,牛蛙切得还算大块,油爆之后,直接小米椒和韭菜一起炒,牛蛙...
蔡下饭罗晓萍:量大好吃实惠,做年轻人喜欢的衡阳菜
“一头牛,只能炒出28盘吊龙。”罗晓萍告诉记者,“蔡下饭”的主打菜小炒黄牛吊龙,选用的是湖南本地土黄牛,吃起来口感更甜。“蔡下饭”的招牌拌面,也基本上桌桌必点。这是罗晓萍有一次,偶然在株洲吃到了记忆中小时候的味道,好不容易说服师傅,才学到了拌面的配方。“量大、好吃、实惠。”罗晓萍说,这是“蔡...
湖南浏阳这家下饭的蒸菜店,真的好好吃!
蒸手撕鱼,火焙鱼可以说是浏阳的特色菜之一,它是很多农户家里自己烟熏的鱼,吃的时候用手撕成丝,再搭配干辣椒和豆豉一起蒸,香辣,烟熏味十足。蒸五花肉,五花肉做的好吃的口味,浏阳菜中绝对占一位,五花肉被蒸得没有多余的油腻感,和辣椒伴着,反而是口味和下饭美味。蒸茄子,浏阳当地的蔬菜是很多长沙餐馆的蔬菜库...
中国公认最好吃的6道湘菜!1.湖南剁椒鱼头——代表地:长沙
永州血鸭不仅是一道美味的佳肴,更是湖南饮食文化中的一张亮丽名片,深受食客喜爱。浏阳蒸菜浏阳蒸菜,源自湖南浏阳地区,是湘菜中以蒸制工艺著称的一派独特风味。这种烹饪方式强调保持食材的原汁原味,通过水蒸气的热力使食材成熟,既锁住了营养,又避免了油炸和过多调料的添加,让食物的鲜美得以完美呈现。浏阳蒸菜种...
湖南最被低估的城市,如何捧出湘菜的巅峰之作?
攸县人表示,自己家做的血鸭才最好吃。图/汇图网茶陵、炎陵两县则又是一派滋味,都说醴陵辣椒茶陵蒜,湘菜代表菜之一大蒜炒腊肉,要是没了茶陵的蒜(尤其是青蒜叶)就没了半点韵味;这里位于湘、赣边界,明朝洪武年间闽、粤、赣一带的客家人移居至此,也带来了客家的饮食习惯,茶陵、炎陵的餐桌上,有着湖南鲜见的酿豆...
新加坡西部的宝藏商圈,太好逛了!
除了本地人耳熟能详的莆田、乐天皇朝、鼎泰丰、添好运、328加东叻沙、老街肉骨茶等餐厅,以及Cat&FiddleCafe、贡茶、喜茶等咖啡奶茶店;这几年南下的中国品牌,像云海肴、湘香湖南菜、探鱼、杨国福麻辣烫、小龙坎等等,这个商场都有;还不乏各色小吃,一起来看看有哪些值得去试吃的吧!
教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做
教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做辣椒炒肉用料青椒3只;红椒4只;五花肉300g做法把新鲜猪肉洗净切片。不要太在乎切的形状,尽量大小统一就好。新鲜的猪肉是不需要放料酒腌渍的,之后我们会爆香,吃起来不会有腥味。把青椒红椒斜刀切片。其实随意按自己的喜好切就好。只要大小差不...
湖南省资讯|邵阳鸭脚包,只有湖南菜有的美味,原来鸭脚也能这么好吃!
1、邵阳鸭脚包,只有湖南菜有的美味,原来鸭脚也能这么好吃!一次偶然,看到央视的《走遍中国》在介绍邵阳美食。在当中发现一个非常有特色的美食,它就是邵阳鸭脚包不知道大家有没有听说过呢?很多邵阳人回家最喜欢吃的一道菜——腊制鸭脚包。“岭南荔枝王,邵州鸭脚包”,早在唐朝时,岭南主要是向皇宫进贡鲜荔枝,而...
预制菜赛道火热,湖南如何突围
7月5日,上海华食展现场,市民排队试吃巧佳宴公司开发的预制菜新品汽锅肉丸。周媛媛摄7月27日,世林食品公司水产车间,员工在分拣田螺。湖南日报全媒体记者胡盼盼摄华声在线全媒体记者张尚武王亮胡盼盼通讯员陈赛国内预制菜产业迎来风口。“培育发展预制菜产业”写入今年中央一号文件,广东、福建、...
湖南人从小吃到大的10种“坛子菜”,如今都很金贵,你吃过几种?
在湖南地区,可吃的坛子菜实在是太多了,不光是蔬菜可以做泡菜,还有很多的野菜也能用来做泡菜的。比如春天的蕨菜,腌制以后的酸蕨菜,吃起来味道好吃数倍。还有农村常见的野生藠头、洋姜和草石蚕等,这些野菜做的坛子菜,一样很美味,并且还很耐存放。现在生活水平提高了,在农村里也很少人做泡菜了。可是它们的需求量...