那些年我们追错的糕点老字号,原来正宗稻香村源起苏州

清乾隆三十八年(公元1773年),历史上第一家“稻香村”诞生,开设在苏州观前街东侧,生产销售苏式糕点、月饼等食品,这也是“稻香村”字号最早的来历。《南方饮食掌故》一书有记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,偶然品尝到稻香村蜜糕,赞其“食中隽品,美味不可多得”并御赐一块葫芦招牌,稻香村因此扬名天下。稻香村在《苏州明...

苏州,除了小吃,水果之外,这“十大”糕点也不容错过,好吃不贵

苏州大方糕的历史可以追溯到很久以前,其中最有名的要数桂香村大方糕。桂香村始创于乾隆四十年,是家百年老店,其大方糕制作技艺在2009年已列入苏州市“非遗”名录,并在2017年被评为“江苏老字号”。苏州大方糕通常呈正方体或长方体,外观方正,色泽诱人。其外皮薄如蝉翼,能透出内馅的色彩,如红的玫瑰、绿的薄荷...

苏州哪家的苏帮菜好吃?

松鼠桂鱼松鼠桂鱼色泽金黄,外脆里嫩,卤汁红亮,甜酸适口,松鼠桂鱼是一道经典的中国传统菜肴,属于江苏菜系,特别是苏州地区的特色菜。这道菜以其独特的酸甜口味和美观的造型而闻名,历来是苏帮菜中的名品。清炒三虾三虾,指的是河虾的虾仁、虾籽和虾脑。夏天是吃三虾的最佳时节,虾仁滑嫩,虾籽、虾脑既香又鲜,...

251年苏州稻香村 讲好中式糕点新故事

稻香村国潮糕点。企业供图如今,苏州稻香村基于15年电商业务积累的大数据,实时洞察消费需求。周立源举例称,现在年轻人追求低糖、低脂的健康产品,稻香村近十年来一直不断降低糕点中的含糖量,仅今年中秋推出的低糖月饼就有数十种口味。为持续打动年轻消费群体,苏州稻香村确立了以“探索国潮化发展路径、打造健康化特色食品...

苏州稻香村加速品牌转型升级,助推中式糕点走向世界

苏州稻香村创新性地将碧螺春与苏式糕点相融合,研发出新国潮苏式茶点——碧螺春茶酥,3年内累计销售超100万块;研发苏州园林伴手礼盒等自有品牌伴手礼盒,融汇传统文化元素、推动品牌创新发展;基于“苏式月饼制作技艺”研发的牡丹鲜花饼,选用“中国牡丹之都”山东省菏泽市的丹凤牡丹花瓣,入选“中国特色风味食品标志性产品名...

苏州稻香村亮相江苏老字号博览会,国潮健康糕点备受关注

以稻香村研发的新潮苏式茶点碧螺春茶酥为例，其在传统苏式糕点制作技艺的基础上进行创新，降低成分中的糖度和油脂含量，精选苏州特产碧螺春制成的碧螺春茶馅裹在其中，将碧螺春与苏式糕点这两张苏州“名片”在舌尖上完美融合，一经推出即成为现象级爆款网红糕点，已累计售出超100万块(www.e993.com)2024年11月11日。让人们可以在快节奏的城市中，喝...

北京特产的尽头是苏州糕点

苏州人吃的糕点基本上都是刚出炉不久的。而且时令性很强。正月里酒酿饼、二月雪饼、三月闽饼、四月绿豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月鲜肉月饼……数不胜数。而北京的糕点保质期普遍都很长,无论任何时候去都是那几样。它最大的优点就是,随着时间的推移它只会变得不好吃,但绝不会轻易变质。

暑假游苏州,打卡正宗稻香村网红爆款糕点TOP 15

“低糖福礼”是一款主打低糖健康的糕点礼盒,搭配了丰富的低糖糕饼,锦鲤龙门桃山饼、福禄大吉桃山饼、桃李满园桃山饼、花开富贵桃山饼,还有青稞全麦酥等,对低糖人群十分友好。除了这些,稻香村还有超多有颜又有料的特色产品,这个暑假来苏州旅游,不妨到苏州观前街的稻香村国潮体验店品鉴一下这家火了251年的中华老字...

苏州稻香村亮相2024亚洲国际食品展,牡丹鲜花饼等糕点备受关注

稻香村(苏州)携苏式月饼、牡丹鲜花饼、玫瑰鲜花饼、桃酥、绿豆冰糕、松子枣泥麻饼、瓦片、老面包等数十种传统中式糕点,以及健康糕点冰沙雪梅凉小酥饼、“苏式珍果酪”国潮伴手礼盒等国潮健康食品亮相展会现场,吸引了来自数十个国家和地区的采购商前往稻香村展位进行商务洽谈。据悉,今年展会有来自约50个国家的3000多家...

苏州稻香村定制款樱花饼糕点亮相武汉,助力浪漫樱花季

在苏州,稻香村将最具影响力的地理标志产品碧螺春与苏式糕点相融合,创新推出新潮苏式茶点——碧螺春茶酥,让苏州这两张“名片”在舌尖上完美融合,累积售出超过100万块,被苏州文旅重点推荐,研发推出的手打茉莉饼被评为“长三角名优食品”;在山东,稻香村甄选“中国牡丹之都”菏泽盛产的牡丹,以及国家地理标志产品“定陶黄店...