馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…

博山菜、老颜神美食古街、以小串秘制为特色的博山烧烤被央视点名推荐。博山四四席、清梅居香酥牛肉干、景德东糕点被列入“山东省非物质文化遗产”保护名录。博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、博山酥锅、博山烤肉等入选“到山东不可不吃的100种美食”。随意走进一家街边巷尾的地道博山餐馆,或是参考网上评价较好的名店...

淄博烧烤正在上演“激烈商战”

例如,近期热门的视频中,不少网友们发现烧烤店的价目表上一串烤肉的单价低至1-2元,和去年相比几乎没有差异,网友们不禁感叹“难怪淄博烧烤又能火起来”“一块两块的,真便宜”。当地餐饮商家也尽己所能满足顾客的需求。博主“铁铁铁铁铁鱼”近日在微博上写到,当自己到达淄博金岭时,牛羊肉已经都吃没了,一个大姐...

在成功“进淄赶烤”后,我们发现了一个散装的魔幻淄博……

四四席,博山菜的牌面担当。制图/魚一條??????但资深的老饕对这道必不可少的鱼只会浅尝辄止,因为接下来它将被回锅重置,化作一道大轴的砸鱼汤重新登台。砸,其实就是咂摸味的意思,把吃剩的鱼回锅,烹上醋和胡椒。酒酣耳热后喝上一碗酸辣又热乎的鱼汤,最是熨帖不过。是了,烧烤虽好,但整天吃也免不了...

便宜好吃,淄博烧烤之外,美食还有它

今天，来到淄博的游客除了奔赴夜晚的烧烤摊之外，也可以在午间寻一家博山菜馆，尝一尝豆腐箱、爆炒腰花等博山名菜。类似的行程已经有不少游客践行，给出了满意的评价。在网友的分享中，人均五十元便可以吃到地道的博山风味，便宜、好吃的同时，也让游客感受到淄博美食风味醇厚、文化厚重的一面。（大众日报客户端记者...

摘掉滤镜的淄博烧烤,还有几分好吃?

烧烤吃的更多是社交属性,和啤酒的搭配约定俗成,自行操作的烤炉增加了互动感,不需要正襟危坐,只需要放飞自我,随性、坦荡、松弛、真实、江湖义气和江湖儿女情在一眼望不到边的烧烤摊上空恒久激荡。但是淄博人还是跟我强调,博山菜好吃。总之,吃淄博烧烤,还是得带着平常心去。

来淄博只吃烧烤你就亏大了!这些好吃、好玩、好福利别错过……

◆◆博山烤肉博山烤肉是淄博博山一种历史悠久,绝无仅有的传统名吃距现今已有100多年的历史也是淄博的传统小吃博山烤肉特点是味道醇香,皮酥肉嫩入口不腻,味美可口木熏香的清香气味扑鼻风格别具一格◆◆博山酥锅酥锅是博山民间传统名吃用料是鸡、鸭、鱼、肉...

为了吃烧烤 我跟低价旅行团去了一次淄博

根据行程,第二天的安排是早餐后前往“琉璃之乡”博山,参观3A中华琉璃创意园,并赠送参观扶农项目“久润富硒农业园区”,吃逛八大局便民市场。因为是热门景区,车上不少游客都提前做过攻略,了解到淄博除了烧烤外,博山菜也十分出名。导游小徐也表示,“博山是中国鲁菜的发源地,博山菜也是淄博的一张味觉名片。”...

淄博烧烤火了,但淄博最好吃的不是烧烤

然而,淄博烧烤之所以火得让人意外,是因为在山东人眼里,它根本不能问鼎鲁C美味之巅。淄博最好吃的,明明是博山区的博山菜好嘛!!!如果说在烧烤方面,同为撸串狂魔的济南和胶东半岛还有点不服,那么博山菜就能让无数山东人携起手来,拽住奔向归途列车的你,诚心诚意地问一句:...

小城故事??|火了两个月的淄博烧烤,是什么让城市流量“滤镜...

才艺主播们早就在烧烤店周围占好位置,开始直播。兜售水果、鲜花的小商贩在一排排烧烤小桌的缝隙里快速游动。拿到号牌的幸运儿坐在小马扎上,开始享用便宜大串的肉串,吃到大汗淋漓。如果被陌生的镜头对准,他们不会感到冒犯,而是快乐地碰杯或者比出一个“胜利”的手势。大家一边撸串、一边把酒言欢,酣畅之时,大家开始...

淄博的烧烤师傅:烤不完,根本烤不完

当然了,驱车百里乃至上百里,来一趟鲁菜的故里淄博,解锁的选项也可以不只是烧烤。隶属于淄博的博山区,博山四四席,是远早于博山烧烤的,更为闻名的存在。酥锅、豆腐箱、八宝饭、炸春卷、琉璃地瓜、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、博山香肠、博山烩菜、博山丸子……博山菜从菜品的内容到上菜的程序都有额外的讲究。四平盘、...