盘点山西省境内的那些好喝羊肉汤
2021年9月21日 - 网易
山西多高原山地,河流纵横,平地与山川交替连绵,这里也盛产羊,山西的羊肉汤也做得十分好喝。1、山西曲沃羊汤曲沃,位于山西中南部,曲沃之名始于西周,这里曾是晋国的都城,沃水在这里萦回盘旋,山、水、岭、川相间,造就了农业自古在这里就发达,用这里的水草养出来的羊也是肉质鲜美。曲沃人做羊汤,是用羊下水、羊骨...
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山西运城最有名的七大特色美食,唯独第六道看着有点“格格不入”
2022年7月8日 - 网易
05.北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜是山西运城北相镇的一道传统名吃,这道美食不是用羊肉和胡萝卜制作的,这里的胡卜指的就是死面饼子,把它切丝后,泡在鲜美的羊肉汤中,饼丝吸收了羊汤的鲜味,吃着筋道松软又鲜美,羊肉软烂入味,非常的滋补。06.南式细点南式细点是山西运城的一种传统名点,这种点心加工很精细,花样...
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晋享美食丨让山西美食“温暖”你的冬季!
2022年12月11日 - 腾讯新闻
长治——壶关羊汤驴肉甩饼每年从中秋到次年清明之间的7个多月时间里,长治人尤爱喝羊汤,冬季喝羊汤配甩饼,不失为一道养生大补“大菜”而羊汤又以壶关县的最为有名,壶关羊汤将煮熟的羊下水切成丝,浇上羊骨头老汤,鲜香味美,具有暖中补虚之功效。潞城甩饼是潞城独有的一种特色民间小吃,多用驴油制饼,吃甩饼...
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山西11市冬季美食集锦,不负每一份热爱|羊肉|羊汤|牛肉|火锅|蒸饺|...
2021年11月15日 - 网易
长治:壶关羊汤、潞城甩饼,这个冬天不会冷长治人喜欢喝羊汤,而羊汤又以壶关县的最为有名。喝壶关羊汤讲究时令,约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间,汤鲜味浓,饺香肉嫩,发汗驱寒,营养丰富。潞城甩饼加驴肉,是长治一道既美味又营养的小吃,冬季喝羊汤配甩饼,不失为一道养生大补“大菜”。晋城:枣糕配杂割...
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