《重庆火锅发展报告2024》发布:全国门店数超7万家,社区店型走俏

当前,珮姐重庆火锅、刘一手、朝天门火锅、秦妈火锅、德庄火锅、楠火锅等品牌均在海外开设门店,其中刘一手以超70家的海外门店数领跑重庆火锅出海之路。2024年,珮姐重庆火锅重启特许加盟,目前其已在深圳、丽水、拉萨、合肥、中山等城市开出了特许加盟店。2.品牌遵循“食材新鲜、味道正宗”的产品主义对于消费者来说,...

猪肚鸡火锅加盟详情攻略

一、市场调研与选址在决定加盟猪肚鸡火锅之前，首先要进行充分的市场调研。了解当地餐饮市场的竞争状况、消费者口味偏好以及潜在顾客群体等信息至关重要。选址也是关键。店铺应位于人流量较大的商业区或居民区附近，交通便利且具有一定的消费能力。二、加盟费用与回报加盟猪肚鸡火锅店通常需要支付一定的加盟费用，包括品...

咸宁网红旋转火锅加盟如何吸引客户?

1、创新和独特的：咸宁网红旋转火锅加盟能够吸引客户的首要条件是提供具有创新和独特性的火锅。将传统的火锅与现代美食元素相结合，在火锅的底料、调料和配菜等方面进行创新，使在口感、外观和味道上与传统火锅区别开来，吸引更多顾客的兴趣。2.高品质的食材和服务：咸宁网红旋转火锅加盟应该注重提供高品质的食材和服...

2024年3月餐饮月报:茶饮、烘焙、火锅品类产品上新提速

在3月的面包烘焙新品中,芝士、草莓等食材的热度仍然较高,肉松、红豆、花生等食材热度略有下滑。火锅:产品上新聚焦配菜,新品总计环比增长300%3月,在红餐产业研究院监测的火锅品牌中,有7个连锁火锅品牌共推出了36款新品,较上月的火锅新品数量增长了300%。从新品的细分种类来看,当月火锅新品涵盖的种类有火锅配菜、...

万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办

蛙来哒连续5年荣获全国餐饮加盟榜前3甲,荣获年度中国百强企业。截止2024年4月份,蛙来哒全国门店规模已达到500家(包含已签约在装修暂未开业门店)。颜冬生珮姐重庆火锅传承人颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮...

锅圈恐怕又找错方向了

同时前两年大量的加盟开店,也让锅圈的加盟商之间同业竞争不断加剧,透支了整个火锅食材连锁的市场(www.e993.com)2024年12月20日。窄门餐饮数据显示,锅圈的过万家门店中,暂停营业的门店已经达到307家。锅圈当下在下沉市场的火锅食材基本盘,同样面临着用户的“健康质疑”。近些年预制菜话题不断引起争议,就已经说明大众食品健康意识已经觉醒,锅圈火锅食...

营收下跌,净增门店下滑,上市首份财报揭开锅圈老底

杨明超团队的具体策略是,通过“0元加盟”,吸引加盟商入局,快速做大规模,再通过给加盟商售卖食材赚钱。由此,锅圈“变身”为一家向加盟商销售食材的公司,门店大有其前置仓的意味。但症结在于,和高频次的新茶饮需求不同,火锅是一种低频、还有淡旺季限制的生意,在家吃火锅的频次相对更低。

市值蒸发265亿,“宅家吃火锅”不香了?

这意味着锅圈售卖的火锅食材套餐,也必须具备同样的价格优势,才能留住在家吃饭的用户。据锅圈对外披露,今年4月至6月总计对近百款产品的C端零售价进行了调整,平均降幅达到15%左右。除此之外,锅圈的潜在竞争对手也在增加,尤其是在一线城市。一位北京区域的锅圈加盟商表示,其店内销量最高的是牛肉卷、羊肉卷、牛肉丸...

一年卖了70亿,锅圈上市全靠加盟商?

值得注意的是,锅圈在靠火锅食材和加盟商增加收入的同时,在供应链端,也不断压缩着额外的成本支出。锅圈产品近几年的产品价格基本稳定,没有出现大幅涨价。开菠萝财经注意到,在美团APP里,锅圈门店中的肉类产品平均单价25元上下,预制包装菜品20元左右,素食类产品单价10元左右,调味料5元左右。在各大社交平台上,锅圈的...

火锅烧烤食材龙头锅圈食汇赴港IPO:去年首次扭亏,三年开出八千店

火锅烧烤食材超市“锅圈食汇”冲击港股,三年扩张8000加盟店,去年首次盈利。4月3日,锅圈食品(上海)股份有限公司(以下简称“锅圈食品”)向港交所递交了招股书。过去三年,锅圈食品依赖“不收加盟费”的加盟模式急剧扩张,门店已超9600家。2022年,锅圈食品营收约为71.73亿元,首次扭亏,盈利约为2.41亿元。但锅圈食品毛利...