火锅行业冰与火:海底捞翻台率重回4以上,呷哺集团延续亏损
品牌数读也梳理了海底捞、呷哺及湊湊三个品牌的开店分布,数据显示呷哺和湊湊在华南的门店确实在增多,同时在中国香港等地,呷哺集团的门店数属于净增长状态。不过海底捞在华南及华东市场的门店会更多,除了在呷哺集团的大本营华北要略逊一筹外,总体而言,呷哺集团在规模上与海底捞还存在一定差距,再加上如今海底捞开放了加...
...与辉同行独立30天卖了7个亿;海底捞收到上万份加盟申请……
呷哺集团上半年营收23.95亿元呷哺集团公布了截至2024年6月30日的中期业绩公告。业绩公告显示,公司上半年营收23.95亿元,旗下呷哺呷哺与湊湊贡献了核心业绩,其中呷哺呷哺的业务收入为13.131亿元,湊湊业务收入为10.045亿元。日清食品净利润同比减少1.3%8月28日,日清食品公布2024年中期业绩,收入约18.22亿港元,同比减少5.5%;...
呷哺集团贺光启:将采取保守开店策略,上半年南方市场门店首次全面...
“呷哺集团的南下扩张取得了显著成效。上半年,呷哺集团在包括大湾区在内的南方市场的所有门店首次实现了全面盈利。特别是在香港的门店,业绩呈现逐月大幅提升态势。鉴于此,公司正考虑加快在香港开店的速度,但前提是确保每一家新开门店都能成功。”贺光启表示。呷哺方面也表示,公司以上海第二总部为中心,门店扩张模型已被...
呷哺创始人回应3年亏8亿:我们很挣钱,不是经营亏损
在采访中,贺光启对当下餐饮市场的竞争、呷哺集团如何应对挑战,以及自己回归后公司的变化,是否会开放加盟等都作了坦诚的回应。以下是贺光启的自述:你不抢市场就只有饿死最近,呷哺进行了一轮降价。决定降价,主要是因为市场发生了变化:一方面,整个国内消费市场更追求性价比,这对餐饮造成了冲击。中国每年达6万亿元的(...
餐饮太难了!呷哺亏2亿,奈雪亏4亿,九毛九跌72%
就今年年初,九毛九破天荒宣布要开放加盟。旗下太二(酸菜鱼)、山的山外面(贵州酸汤火锅)从今年起,正式接受加盟合作,下沉市场。这反过来其实也意味着,九毛九在此前一贯坚持的直营模式下,遇到了发展瓶颈。面临生存压力,九毛九急需通过加盟的轻资产运营方式获利,扩大规模。管毅宏做餐饮,已经快30年。1995年,他辞职...
呷哺3年亏8亿引热议,10年间客单价涨40%
99亿元;九毛九营收约为59.86亿元,净利润约为4.53亿元(www.e993.com)2024年10月23日。除了降价,贺光启称,最晚明年会推出加盟,准备先试点一两个地方,如果达不到要求,公司就会把店买回来。2023年财报显示,呷哺呷脯计划今年新开餐厅不低于100间。红星新闻记者俞瑶实习记者曾汉编辑邓凌瑶(下载红星新闻,报料有奖!)
3年亏超8亿元?呷哺创始人回应上热搜
即便经营上一分不赚,500万付费会员就有10亿元的收入。财报数据显示,2023年呷哺呷哺、湊湊餐厅人均消费均有所回落,分别为62.2元、142.3元,翻座率是2.6、2.0。本次公开回应中,贺光启透露,今明两年,呷哺可能会调整开店的节奏,最晚明年推出加盟。也将降低新开门店的资本支出,开出中等或小面积门店。
湊湊亏损、趁烧门店所剩无几,呷哺集团老矣,尚能饭否?
相信呷哺呷哺和湊湊开放加盟的那一天,也不远了。??当餐饮业由讨论性价比转向极致性价比,呷哺老矣,尚能饭否?如果说餐饮业的市场经营亮点与顾客接受度有一类共同的标签,且这类标签能超越时间和竞争、对任何客群都长期有效,在这类底层的标签库里,极致性价比就是其中之一。
三年亏8亿元,呷哺创始人回应:我们很挣钱,不是经营亏损
三年亏8亿元,呷哺创始人回应:我们很挣钱,不是经营亏损5月15日,呷哺呷哺宣布降价。目前门店套餐价大部分下降到50元的价格带,新菜单套餐均价降幅超10%。降价带来的成果非常显著,呷哺的营业额、利润、客流都同比增长了10%,江苏、浙江、广东地区的客流量增长20%以上。
呷哺集团畅吃卡全新升级,会员尊享超2888元权益
5月20日起,呷哺集团畅吃卡全新升级,一次付费畅吃呷哺集团旗下五大品牌,开卡及续费会员尊享超2888元权益,畅吃一整年。新升级的畅吃卡不仅在价格上更具吸引力,而且在会员权益和服务体验上也大幅提升与2024年5月20日前相比,全新升级的畅吃卡在“购卡即赠”环节上给了消费者更大的福利,从去年的立返188元券包...