上海文庙出名的“咸酸饭”搬这里了!开了30年,有何特别?配这些...

2024年5月10日 - 网易

菜饭+腐乳肉+骨头汤菜饭+狮子头+骨头汤菜饭+咸肉+骨头汤菜饭+红烧大排+骨头汤基本都是30元/份有肉有汤有菜有饭~小侬觉得在市中心地段这个套餐性价比还算可以。图大众点评网页@xieyi0202老板表示,点套餐,菜饭可以免费续!对“大胃王”很友好~而且直接点套餐比从前老店单点还便宜了3元!当...

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全国哪的米饭最好吃?经过评选,这8碗米饭较出名,有你家乡的吗

2024年6月17日 - 网易

对于老上海人来说,记忆里一定有一道家常菜—上海咸肉菜饭。它也是非常接地气的一样平民美食。将火腿和咸肉切丁后,和着大米煮饭,待煮到呈黏糊状时,放入用猪油炒至断生的青菜,继续焖至没了米汤,调味即可出锅。吃之前再用猪油拌一拌,味道会更香。吃上海的咸肉菜饭时,最好再搭配上一碗黄豆骨头汤,那真叫一个鲜...

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如意菜饭:懒人必看!这样做,白米饭也能吃出新花样

2019年5月7日 - 网易

咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常菜。饭里的菜被称作上海青,也叫油菜。吃的时候趁热拌上一勺猪油,那饭晶莹鲜亮,白绿相间。扑鼻而来的香味,连神仙都会流口水!咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。吃咸肉菜饭必定要搭配一碗骨头汤的,不然吃起来总感觉少了...

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聊聊上海猪油菜饭和广州猪油捞饭

2017年10月27日 - 网易

而作为菜饭里高阶版本的咸肉菜饭,当然也是不放猪油的。我曾经在和平饭店能望到黄浦江的包间里吃过一顿顶精致的咸肉菜饭。用的是新鲜腌制风干的南五花肉,厨师刀工了得,切成薄薄的片儿,每一片都有皮、有瘦、有肥,焖制过的肥腌肉是最好吃的,呈半透明琥珀色,不腻、很香;米饭用的是泰国茉莉香,白口吃就不错;...

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炒饭骨头汤培训-上海成功小吃

2014年5月17日 - 新浪新闻

项目培训内容:菜饭骨头汤:菜饭烧法、红烧狮子头、卤猪蹄、猪脚、红烧鸡腿、骨头汤制作,专家传(包教包会,学会为止)学费1000元.培训项目安排:1.讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点。2.参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程。3.咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存。

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安徽省滁州市市场监管局公布2022民生领域案件查办“铁拳”行动第...

2022年11月1日 - 中国质量新闻网

经查,当事人于2022年7月29日以天长市多某餐饮管理有限公司为主体在美团平台上注册了网络餐饮服务店“徐记咸肉菜饭骨头汤”,在未办理食品经营许可证的情况下开始对外提供网络餐饮服务(www.e993.com)2024年11月19日。截至被查获,当事人共收到198笔网络餐饮订单,营业额为3426元。当事人的行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条之...

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江苏疫情一览|江苏9市有新增徐州睢宁高铁站暂停办理乘车业务

2022年4月18日 - 人民网

请4月15日中午12时到下午16时30分去过秦邮特钢停车场及秦邮特钢厂区;15日下午16时至16日去过高邮市沙龙物流园;16日去过开发区徐飞特色鱼汤面;16日下午16时30分到17时30分去过武安中心卫生院核酸采样点;16日17时后去过咸肉菜饭骨头汤店(开发区服装城店);16日下午18时后去过开发区云泽百货商店;16日去过...

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郑州市3例,安阳市44例!河南1月12日新增本土确诊病例76例

2022年1月13日 - 百家号

12月29日，7:40到青青草教育幼儿园送学生，8:00左右到王老大优质热干面店（陇海市场附近）就餐，9:30到商铺上班，15:02到美宜佳超市（新天地通讯大厦北门）购物，15:04到咸肉菜饭骨头汤店（新天地通讯大厦北门附近）就餐。12月30日，7:40到青青草教育幼儿园送学生，8:00到王建华逍遥镇优质胡辣汤店（陇海市场...

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郑州公布93—99号病例活动轨迹