重庆必点的6道渝菜,让你瞬间变成重庆人!|鸡杂|川菜|毛血旺|辣子鸡...

来凤鱼,一道集大成者之作,其味醇厚如陈年佳酿,麻辣交织间,又带着一丝难以言喻的细腻与层次。鱼肉在锅中轻舞,火候的拿捏恰到好处,使之嫩滑若绸,入口即化,余味绕梁,三日不绝,令人沉醉不已。三、璧山兔(http3dyun)来源:httpehgp(httpmcrfnjl)璧山兔,尤以璧山...

6道渝菜必吃,绝对原汁原味,老板以为你是本地人!|佳肴|珍馐|毛血旺...

六、璧山兔谈及正宗璧山兔,其魅力在于那“三清”之境:清香绕梁,如同春日里细雨轻拂山岗,清新而不失雅致;清麻挑逗味蕾,如同微风拂过竹林,带来丝丝凉意与微妙刺激;清辣则恰到好处,如同夏日晨曦中的一抹阳光,热烈而不燥,留下一抹难以忘怀的印记。这不仅仅是味觉的盛宴,更是心灵的一次洗礼,让人一旦品尝,便如痴如...

璧山兔来凤鱼产业专业委员会成立

璧山兔来凤鱼产业专业委员会成立(记者王淼)5月27日,璧山兔来凤鱼产业专业委员会成立,我区13家餐饮企业发起人与18家餐饮单位加入专委会,激活“璧山兔”“来凤鱼”品牌价值,携手培育我区特色餐饮品牌。据了解,该专委会是区信用协会所属分支机构,由区发展改革委牵头成立,将致力于打造“璧山兔、来凤鱼”全产业链...

正宗来凤鱼璧山兔 吃了还想吃值得二刷!

吃正宗的来凤鱼和璧山兔,这家在北环源著天街旁的莱忆八零必须拥有一席之地,吃过的朋友都称赞。莱忆八零是重庆江湖菜的连锁品牌,2021年卖出50万份来凤鱼,38万份尖椒兔,人气火爆,现在主城有10家门店,区县有梁平和万州店,2022将持续扩张,为重庆各个地方的朋友带去麻辣鲜香。店内各种各样超人气江湖菜也是一绝,...

【嗨美食】首届璧山兔·来凤鱼厨艺大赛30日开赛,万元大奖等你拿!

首届璧山兔·来凤鱼厨艺大赛01活动时间9月30日至10月6日(15:00—17:00)02活动地点南门唐城“璧山冷酒”夜市03参赛人员饭店厨师和普通家庭厨艺爱好者均可参加大赛最高奖金达1万元诚邀有厨艺的你来这里露一手赛制详情本次璧山兔·来凤鱼厨艺大赛...

倒计时开启!重庆首届璧山兔·来凤鱼厨艺争霸大赛将开赛 万元大奖...

据悉，本次璧山兔·来凤鱼厨艺大赛持续时间为9月30日至10月6日（每天15:00—17:00），共计7天，饭店厨师和普通家庭厨艺爱好者均可参加，举办地点在重庆璧山南门唐城“璧山冷酒”夜市(www.e993.com)2024年11月25日。本次大赛采用5场海选赛+1场晋级赛+1场总决赛的方式进行。9月30日举行开幕式暨五彩国庆之“白色恋人”主题烹饪赛；10月1日...

首届璧山兔·来凤鱼厨艺大赛举办

首届璧山兔·来凤鱼厨艺大赛举办“夺得来凤鱼冠军的是来自大江龙餐饮文化公司的1号选手王川,夺得璧山兔冠军的是来自锦宏居餐饮文化公司的4号选手李翼。”主持人宣布比赛结果,现场响起了一阵阵热烈的掌声。日前,历经近百名大厨8天的激烈比拼,由重庆市璧山区人民政府主办、璧山区餐饮商会和饮食行业协会协办的首届璧山兔...

角逐璧山厨神 重庆璧山首届“璧山兔来凤鱼厨艺大赛”开赛

9月30日,重庆璧山首届“璧山兔来凤鱼厨艺大赛”首轮比赛开赛。本次大赛吸引来自重庆各界烹饪爱好者及专业名厨共计一百余位选手参加。大赛共分5场海选赛、1场晋级赛和1场决赛,最终将有12名选手脱颖而出,共同角逐冠亚季军和各单项奖,优胜者能获得最高一万元现金奖励。本场比赛共有两名选手因获得评委全票认可,直接...

“记忆”80来凤鱼璧山兔

“记忆”80来凤鱼璧山兔“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖,之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”,在烹制手法上,都没有摆脱“来凤鱼”的影响。来凤驿原是成渝古驿道上的一个驿站,与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名,是成渝古道上的“四大名驿”之一;自古为鱼米之...

【嗨美食】首届璧山兔??来凤鱼厨艺大赛正式开幕 草根与名厨对决...

为大力宣传推介璧山“儒雅璧山??田园都市”的城市形象，推动璧山鱼兔美食文化发展，9月30日下午，由区人民政府主办、区商务委、服务业发展区管理委员会承办的2020首届璧山兔、来凤鱼厨艺大赛在璧山南门唐城冷酒夜市正式启动，吸引重庆各界烹饪爱好者及专业餐饮企业名厨共计一百余位选手一展厨艺，为市民及游客开启一场...