邢台市举办首届酒店行业职业技能大赛

邢台广播电视台、邢台日报社、邢台市历史文化研究会、市餐饮行业协会、襄都区烹饪协会、市旅游协会、市文化创意研究会、市研学旅行联合会、市酒店文化研究会、市集邮文化研究会、市表演艺术研究会、市茶文化学会、市景区协会、市会展行业中心、市汽车流通行业协会、市电子商务协会、市体育总会、市医院协会、市物流协...

“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐陕西赛区)暨...

陕西省民政厅一级调研员闫红,陕西省人力资源社会保障厅职业技术鉴定指导中心主任孟庆明,陕西省财贸金融轻工工会主席赵亮,陕西省市场监督管理局食品经营安全管理处四级调研员赵宏凯,陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋,中国烹饪协会副会长、特邀副会长张晓文,联合利华饮食策划西安赛区负责人徐丹怡,第九届全国...

餐饮行业增收不增利?中国烹饪协会呼吁餐饮企业良性竞争

停止价格战转向良性竞争,发展“数字+餐饮”提升价值创造力,增强人才培养力度提升餐饮业整体水平,加大政策支持激发餐饮消费潜能是破除“增收不增利”的关键要素。中国烹饪协会指出,目前,餐饮消费日益回归大众化,餐饮企业应转变经营思路,抓准消费定位,积极了解政策动态,把握政策机遇,主动求变,不断向新,为餐饮行业的可持续...

中国饭店协会??嘉豪食品战略合作:以味致胜,引领餐饮行业新潮流

通过与众多餐饮客户的合作,嘉豪得以深入洞察消费者的就餐行为和趋势,所以每年发布的中餐味道趋势报告,都成为了行业的风向标。针对目前的餐饮行业趋势,阙嘉华先生如此分析:“这可能是一个行业洗牌的契机,一些能够紧跟市场脉搏、抓住消费者需求基本逻辑的餐饮企业很可能会借此机会崛起,而一些无法适应的企业则可能面临淘汰。我...

山西省烹饪餐饮饭店行业协会推荐60道区域特色鲜明的山西面食

3月4日,从山西省烹饪餐饮饭店行业协会传来消息:为“弘扬山西面食文化,讲好晋菜故事”,该协会特别向广大消费者推荐60道区域特色鲜明的山西面食。新春佳节正月天,山西民间有“添仓节”“天穿节”的祈年节俗,正月二十为“小添仓”,正月二十五为“大添仓”。山西民间过“添仓节”的饮食习俗各不相同,晋东南是打囤填仓...

中国烹饪协会会长杨柳:健康营养餐饮模式将成主流

对此,中国烹饪协会一是组织专家学者到企业推广营养健康理念,促进餐饮业减油、减盐、减糖,用案例引导餐饮企业提升对营养健康重要性的认识;二是举办营养配餐师、营养配餐员培训,提高餐饮从业者营养相关知识水平;三是参与起草营养健康食堂相关行业标准,使餐饮业在开展健康食堂工作时有据可循(www.e993.com)2024年11月13日。

中国烹饪协会杨柳:新质生产力助力餐饮业多维转型

引入人工智能、大数据,大幅提升运营效率,提升消费者体验;通过数智化系统管理的食品安全和从业人员技能服务水平的提高,推动餐饮业的品质升级;通过夜间餐饮、与文旅深度融合等新消费场景丰富消费者的选择。在中国烹饪协会会长杨柳看来,新质生产力通过引入数字化运营、智能化服务、食品安全追溯、绿色餐饮实践、健康营养创新、...

谁能引领烧烤行业?中国饭店协会、中国烹饪协会均成立“烧烤委”

公开资料显示，中国烹饪协会是由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。此前的2022年，中国饭店协会烧烤专业委员会已正式成立。

——河北省饭店烹饪餐饮行业协会举办盛大成立纪念活动

12月13日,河北省饭店烹饪餐饮行业协会成立35周年庆典暨第五届中国冀菜产业发展大会在石家庄隆重开幕,河北省商务厅河北省餐饮消费促进活动启动仪式同期举行。河北省商务厅二级巡视员李东亮,中国烹饪协会副会长邓立,中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪,中国烹饪协会副会长、名厨专委会主席孙晓春,河北省商业联合会会长陈彦报...

滨州市饭店烹饪餐饮协会换届 李山峰当选新一届会长

据了解,滨州市饭店烹饪餐饮协会成立于2009年,一直以来,协会按照市委、市政府的统一部署,在市民政局、市行政审批局、市商务局、市文旅局、市人力资源和社会保障局、市总工会等相关部门的大力支持和帮助下,在全体会员的努力和支持下,协会遵循“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会宗旨和“引领行业发展,为会员多办实...