新经济观察丨“餐饮+小吃”双品类扩张,四川餐饮消费实现逆势增长
以肥肠粉头部品牌甘食记为例,今年,该品牌在菜单中新增近5成成都名小吃,包括老麻抄手、甜水面等,从专注于粉面快餐转向小吃快餐,能够有效填补非正餐空白时段,吸引更多顾客。据了解,今年升级后的甘食记春熙路店营业额较去年5月增加了20多万,同比增长25%;日均单量提升至660单,同比增长33%。《2024中国餐饮加盟行...
融资5000万!甘食记获得四川小吃快餐A轮最大融资
甘食记,为实现品牌“又好又快”兼容发展,平衡加盟的速度和直营的质量,从2008年到2019年,近12年的时间,甘食记坚持直营经营,打磨可复制的门店盈利模型,在产品、服务、卫生的SOP;到2020年,为实现甘食记使命“让成都肥肠粉走向全世界”,甘食记启动加盟,开始将打磨12年的成熟门店及经营模型复制给区域加盟商,协同...
让全国人上瘾!四川最“狠毒”地摊,凭什么年入3亿?
20年前曹氏鸭脖还是四川街头的小吃店,如今俨然已经成了辣卤界的顶流。其线上门店有500多家,以单店月均1358单,干翻周黑鸭和绝味,成为线上销量冠军。在线下,曹氏更是走出川渝开遍全国,辣遍天下无敌手,被称为“小吃街钉子户”。让年轻人上瘾的曹氏,究竟用了什么狠活?靠科技与狠活,让全国“硬汉”闭嘴说起...
又一“四川小吃大王”诞生:旗下6000家店铺,老板却是东北人
一、杨国福麻辣烫简介杨国福麻辣烫是从是麻辣小吃的一个连锁餐饮品牌,在2007年成立于哈尔滨。于15年将集团总部落于金融中心上海。打开网易新闻查看精彩图片杨国福麻辣烫的创始人跟他的店名一样,就叫杨国福,是一个东北人。跟很多创业者一样,他也是一个从小生活困难,但是不服输的人。之所以想要创建麻辣烫,...
四川最被忽略的城市 比成都快乐太多
还有以前穷人们最喜欢吃,如今乐山大名鼎鼎的翘脚牛肉。还有到乐山必吃一次的西坝豆腐、凤爪、冰粉、嫩豆花等等。别说一天,一整个星期都得为选择啥纠结。很多人可能只是单纯慕名乐山大佛而来,但往往还没一睹芳容时,就会被乐山小吃进行一轮味蕾攻击。然后把大佛抛诸脑后,径直走向药店买点健胃消食片,在乐山走街串巷...
开个冰粉店前景如何?四川冰粉加盟为什么会如此火?
1、传统小吃的先天优势冰粉本来就是西南地区的传统美食小吃(www.e993.com)2024年10月24日。冰粉起源于明清时代,有几百年的历史,经过岁月的打磨,受到了广大老百姓的喜爱,渐渐的冰粉融入进四川美食文化中,经过时间的积淀,冰粉也有了自己的文化。正是这个原因,才让冰粉能稳居市场,经久不衰。在17年的时候,美食界也出现不少新进网红,像脏脏包、...
小吃加盟做什么好,有了酥兄还用考虑?
半成品炸制出锅也让加盟商更易于操作,还有一点必须要说明,那就是酥肉本身的利润也是非常可观的,酥肉+饮品毛利率更是高达百分之七十。总体来说,要说最火爆的小吃店,那么“酥兄”是肯定能够排的上号的,排名还会非常靠前,所以选择加盟“酥兄”是一个不错的选择。
被佟丽娅带火的四川宝藏小城,2000年前世界顶流,10元高铁去逛吃
「阙星华豆腐脑」正是都江堰的一家老字号店,他家的豆腐脑传承了乐山豆腐脑的精髓,人气也挺旺。唐嬢油炸土豆店地址:观景路一段483号附14号都江堰的炸货,吃一口就可以入魂,尤其是土豆,一吃就停不下来的节奏。「唐嬢油炸土豆」是一家传承三十年的老店,如今已经成了炸土豆界的顶流。
人间烟火气 最抚凡人心——烧烤“出圈”,为文旅市场添把火
除了淄博烧烤、徐州烧烤,“万物皆可烤”的锦州烧烤,注重释放羊肉自然清香的巴楚烤串,“巴适得很”的西昌火盆烧烤也都历史悠久且小有名气。今天,我们把镜头对向山东淄博、辽宁锦州、江苏徐州、新疆巴楚、四川西昌,从文字里“品尝”烧烤的魅力,从扑面而来的烟火气里感受生活的热度!
老外最爱的10道激辣中华料理:有你爱的吗(图)
麻婆豆腐,四川Thedishismadewithaspicybeanchilisauce,tofuandgroundporkandaliberalsprinklingofthemouth-numbingSichuanpeppercornthatisamainstayinSichuanandChongqnigcooking.这道菜的主要材料是豆瓣辣椒酱、豆腐、猪肉糜以及少量能让人嘴巴发麻的四川花椒——这玩意是四...