餐饮加盟,是江湖还是韭菜田?
把它插进大喇叭,就会自动播放“哟哟切克闹,煎饼果子来一套...”开店后,店里从熟黄豆、酱料到食品袋都要从品牌方处进货,和当时的高价厨具一样,这也是一笔不小且定价不算合理的开支。8年后一个冬季的凌晨,刚收摊的张红回想起当时经历,已经少了很多愤怒,她把加盟该煎饼品牌的全过程半嗔半笑讲成了相声,...
三次转型不利 黄太吉欲做加盟自救
2012年,靠煎饼果子起家的黄太吉被外界视为互联网+餐饮品牌的代表之一,估值一度超过12亿元。风光无限的黄太吉迅速在其他繁华商圈进行门店复制,但高昂的租金和较低的业绩使其被迫关店。2014年,黄太吉基于“白领外卖”又推出了牛炖先生、大黄疯小火锅等一系列直属品牌,同样因为无法形成黏性消费导致多家门店关门。2015年...
什么餐饮项目最赚钱?来看看这9个品牌的投资回报率
采购费:7万左右(包括店内机器设备,桌椅,碗筷等,后期总部免费提供详细采购清单及渠道,合作厂家等,加盟商可对比价格,自由选择购买,也可让总部统一代采购)。小食大做以煎饼果子为主打产品,兼售特色传统小吃Q1.我们当地一直没有这样的店,开这样的店能行么?当地没有相同的店面,是风险也是机会。但需要考虑的因素...
转型中发力 黄太吉探索互联网餐饮新思路
中新网10月16日电通过5年的苦心经营,黄太吉一直在打磨自身的服务品质和食物搭配,在一份普通的盒饭当中不断制造着惊喜,依靠独特风味的煎饼果子积累了不少回头客。近期,黄太吉大动作频出,再次成为业界关注的焦点。包括上线订餐APP、吸引多家第三方品牌加盟来打造外卖平台以及自有物流体系的搭建。在中央厨房方面的尝试...
商业是一门严肃精深的学问:万字长文告诉你炼成商业分析能力的秘诀...
比如起司蛋糕的重复性消费能力比不上泡芙,商场里的吉士果店基本上都活不过一年,但章鱼小丸子却可以常年兴旺,以上的现象即便在餐饮界摸爬滚打多年,也很难提前判断。但我们可以事先知道的是,它们的重复性消费力一定都比不上煎饼果子,拉面或者冰淇淋,所以后者门的竞争激烈程度必然会更高。
星巴克(SBUX.US)折戟的领域,中国能孕育出大市值公司吗?
1、低价+加盟策略2、升级口感,提升品质3、差异化竞争四、被星巴克放弃了的现制茶饮市场,能不能出大市值公司?(一)渠道下沉+品牌出海,天花板有多高?(二)供应链建设既是挑战,也是门槛(三)品牌延续性将成行业试金石五、风险提示正文仅在一年之前的2017年年中,星巴克宣布将关闭旗下所有379家茶瓦纳(Teavan...