茶饮加盟,红利大跌

实际上,在“爆雷”之前,奶茶一直是不少餐饮小白心中简单、方便、高利润的代名词。一位00后曾对内参君表示:“感觉加盟茶饮门槛最低,简单培训就能上岗;环境也很好,不像其他餐饮烟熏火燎的;各种活动也比较丰富,很年轻。所以如果要加盟的话,会更倾向茶饮。”轻松赚钱是吸引加盟商的根本诱因。一位四川的书亦烧仙草加...

书亦烧仙草闭店1000多家,咖啡店闭店超50%,加盟商“割不动了”?

窄门餐眼数据显示,截至10月14日,书亦烧仙草在营门店数为5585家,与2021年曾宣布的超过7000家门店数量相比,大幅减少了1000多家。书亦烧仙草大幅度闭店,首当其冲的是加盟商遭遇巨大的经济损失。不止书亦烧仙草,蓝鲨消费发现,2024年以来,新茶饮、餐饮、咖啡、生鲜零售等多个依靠加盟模式扩张的知名品牌都出现了闭店...

年赚21亿奶茶大牌害苦加盟商,14万家店倒闭,哭诉:钱都打水漂!

例如，古茗在首年提供“0加盟费”，加盟费可以在三年内分期偿还，开设一家店铺的初期投资大约为23万元。书亦烧仙草则推出了0品牌费和0服务费的政策，前期最低总预算为14万元，而茶百道则推出了千万级的补贴计划。在如今奶茶行业竞争激烈的情况下，下沉市场的优良位置已经被充分占领，沪上阿姨在蜜雪冰城、霸王茶姬...

味蕾与情感双重满足 书亦烧仙草携手二哈和他的白猫师尊打造新共鸣

在活动上线后2天,书亦全国门店总GMV月环比飙升92%,其中25家主题店及4家快闪店总GMV月环比更是上涨超246%。“书亦×二哈”联名受热捧门店GMV环比飙升超90%书亦烧仙草×二哈和他的白猫师尊联名活动爆火的背后,体现了目前茶饮品牌对消费者体验的重视。新一代年轻人消费观念正在发生显著变化。他们更加注重个...

关店上千家,源于一次“爆改”,书亦烧仙草把自己改“掉队”了 ||...

前段时间,凤凰网财经等媒体爆出“书亦烧仙草二手设备滞销”的消息,引发大众关注。据报道,在二手平台上,书亦烧仙草的二手设备呈现出“滞销”苗头,曾有回收商一天内接到13个撤店加盟商的电话,后者希望前者将设备回收。某回收商表示,自己有十多套书亦烧仙草的设备,有些加盟商为了将二手设备售出,不惜以“骨折价”...

书亦烧仙草闭店千余家,咖啡闭店超50%,加盟商“割不动了”?

“国内的茶饮加盟商数量现在已经处于高峰,今年进的加盟商,80%回本无望了(www.e993.com)2024年11月18日。”一位头部商业主播在社交平台上这样说。这句话的注脚是:前段时间“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”冲上微博热搜第一。曾经以烧仙草产品著称的“书亦烧仙草”在加盟扩张的激烈竞争中遭遇了挫折,被曝出大规模的店铺关闭现象,甚至牵连到...

炮灰!奶茶行业过度竞争,书亦烧鲜草大规模暴雷!

相关数据显示,2017年奶茶行业规模增速达到60%,新开门店18万家。不管从何种角度来看,2017年确实对奶茶行业意义非凡。也正是在这段时间,书亦烧仙草迎来了门店的飞速扩张,2018年,书亦店面增加到了1300多家,2019年达到3000多家。随后几年继续快速增长,2021年9月,书亦宣布店面总数超过了7000家。

闭店、投资方退出,书亦烧仙草没能“烧”出未来?

但书亦烧仙草目前的原料供应主要依赖第三方,在各大品牌纷纷发起价格战时,对第三方没有足够多的议价权,难以降低包括奶茶原料在内的物料成本,这就压缩了加盟商与品牌自身的利润空间。在产品更新迭代方面,书亦烧仙草似乎对消费者的喜好变化出现了误判。为了迎合消费者对健康的追求,书亦烧仙草摒弃了此前“半杯都是料...

与倒闭加盟商极限撕扯,沪上阿姨不愿认知的一面正在浮出水面

并非每一个差异化的茶饮都能够成功。比如,提出“植物基新茶饮”的理念的书亦烧仙草,限定了客户群。这一概念仅仅提出一年多,就陷入了发展困境,连续关店超过1000家。沪上阿姨新包装上“猎豹女士”的形象象征着新时代女性的独立与自信,但在下沉市场,这样的女性真的很多吗?在努力冲击“万店”的时候,沪上阿姨的品牌...

大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?

在原材料供应链上,书亦并没有像蜜雪冰城和茶百道一样搭建自身的原材料供应基地,供应链目前仍主要依赖第三方,这就导致书亦烧仙草在定价下调时,物料成本难以显著降低,直接影响到加盟商的收益和品牌的盈利能力。在产品研发上,书亦更可谓是既滞后又混乱。从书亦近期的表现来看,其在产品研发上的更新策略似乎并不够明...