直营超1200家门店的乡村基也放加盟了!中式快餐巨头们也要冲刺“万...
3、破除中式直营快餐“千店”魔咒,探寻新的发展模式乡村基开放加盟对于自身来说,可以创造足够的空间来扩大自己的规模,开放加盟是势所必至。目前,在中式快餐领域突破千店的直营品牌不多,但也有乡村基、老乡鸡包括在内。但乡村基在门店数达到千店规模后,发展速度逐渐放缓。乡村基集团2023年4月递交的招股书显示...
乡村基试水加盟,中式快餐开始“卷”规模丨数读100个品牌
“乡村基目前发展的还不错,但需要加速铺开,而通过加盟抢市场占有率是比较有效的手段,川渝地区是乡村基的大本营,在成熟的市场更容易跑出好的加盟案例和经营模式,此前老乡鸡也是先在安徽宣城和江苏徐州试水的加盟业务。”据餐宝典此前发布的报告显示,2023年中式快餐市场规模达到9053亿元,同比增长10.8%,并且几乎在所有城...
餐饮界奶茶快餐纷纷刮来“加盟风”,中式快餐之首老乡鸡的加盟有何...
中国连锁经营协会(CCFA)和美团在4月12日联合发布了“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”,涵盖了小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。可以预见,2024年,“加盟”仍将是餐饮行业的主旋律。而在追求加盟业务发展的路上,老乡鸡无疑是其中的佼佼者。他们不仅陆续公布加盟情况,并表示要实现“万店目标,以加盟为主”。据...
乡村基、小女当家开放联营合作,中式快餐如何打破“千店魔咒”?
2022年底,喜茶开放加盟,奈雪的茶紧随其后,于2023年7月启动加盟业务。2024年2月,九毛九集团宣布开放加盟业务,3月,海底捞公开招募加盟商。随后,珮姐重庆老火锅等此前坚持直营的品牌也相继放开加盟。有观点认为,海底捞等直营品牌开放加盟,表明餐饮行业风向的清晰变化,加盟模式在推动连锁化率提升中扮演关键角色。中国连锁经...
“坪效之王”南城香,会是中式快餐的“终极模型”吗?
南城香是否代表了中式快餐的“终极模型”?01.拆解“坪效之王”的底层逻辑1998年,南城香以电烤串起家,经过26年的发展,已经成长为直营门店超200家,年收入达15亿元的北京快餐“区域之王”。而南城香最被业界津津乐道的是其单店的“盈利能力”,据了解,南城香单店的年均流水都在1000万元左右,几乎是“行业内同类餐...
中式快餐崛起,年轻人吃出4条新趋势
趋势二:三菜一汤一餐饭,快餐消费走向正餐化米饭类快餐的崛起,还与快餐消费逐渐正餐化有关(www.e993.com)2024年10月18日。根据欧睿国际2020年《消费者消费中式快餐行为偏好》,超八成消费者对中式快餐的期待是“色香味俱全”,同时78%的消费者“希望每一顿能吃到更多种类的菜”。
老乡鸡为首的“新中式”餐饮席卷全国,意向加盟商:品牌筛选条件很...
近年来,中式快餐市场出现了崛起的趋势,其中以老乡鸡为首,以其独特的运营和服务模式,对菜品的不断创新与雕琢,慢慢成为备受欢迎的“新中式”快餐品牌。不少网友表示,消费者的“中国胃”终于有了满意的选择。而就在近期于全网开启加盟招商计划后,有意向的加盟商张先生也在详细咨询后表示:“老乡鸡对于加盟商的要求还是...
米村拌饭即将破千,打破中式快餐开店瓶颈有何“高招”
对比如意馄饨、喜家德水饺、大米先生几个门店规模相当的中式快餐品牌,我们能能从侧面洞察米村拌饭近期的发展动态和特点。当前,米村拌饭扩张提速十分明显,GeoQAna品牌分析工具显示,相较于几个门店数相当的中式快餐品牌,米村拌饭近1个月的开店速度最快,且几乎没有下线的门店。
盘点2023之餐饮业|中式快餐去区域化,“超级品牌”呼之欲出
2023年,老乡鸡、老娘舅等中式快餐品牌虽然在冲击A股的道路上暂停脚步,但中式米饭快餐赛道依旧热闹,乡村基、超意兴等主打性价比的中式米饭快餐连锁继续向北京等城市进军;南城香等品牌将性价比做到极致,继续占领“社区食堂”这个大市场;老乡鸡放出进一步开放加盟的消息,并采购设备、优化产业链并自建物流系统,全面升级“中央厨房...
老娘舅转战新三板蓄力北交所?中式连锁快餐扩张难题待解
今年上半年,老娘舅净利率达到5.69%,就已经创下历史新高。作为对比,洋快餐肯德基和必胜客的母公司百胜中国(9987.HK)今年上半年净利率达到9.36%。原因也并不复杂,截至今年上半年,老娘舅402家门店中379家都是直营店,仅有23家加盟店,这意味着其主要以重资产模式扩张,速度更慢、对资金的需求也更大。