江苏省苏州市相城区市场监管局公布2023年食品安全监督抽检合格...

81//相城区黄桥常熟市牛真牛餐饮管理黄桥加盟店江苏小龙虾(活体)/2023-06-24食用农产品82//相城区黄桥海兰小吃店江苏洋鸡蛋/2023-06-25食用农产品83今麦郎食品遂平有限公司中国(驻马店)国际农产品加工产业园(遂平县产业集聚区)相城区黄桥雪佳百货店江苏挂面500克/袋2022-09-...

中国鸭王20年|鸭脖|周黑鸭|绝味|卤味|久久丫|煌上煌_网易订阅

而且周富裕还做了个很重要的决定,他把店名改成了更简洁好记的「周记黑鸭」。三年后,已经拥有八家店的「周记黑鸭」,正式改名为「周黑鸭」,并且申请了一系列商标,所有的店面也都采取了统一标识。经过前几年的积累,在武汉当地,全新出发的「周黑鸭」已小有名气。也就在这年,「绝味鸭脖」诞生了。作为后起之秀,...

周黑鸭购回本金额1.55亿港元可换股债券,背后的那个男人被曝光

周黑鸭还是一个需要呵护的、刚刚从地面长出的小苗，目前全国大概有近5000个员工。我们门店很少，就将近1300家，连续每天缴税额在150万到200万左右。目前有6大工厂，成都新津有一个工厂，湖北的武汉和青县，广州的东莞有一个，华北有一个今年会投的工厂，潜江有个小龙虾基地。接下来我的分享时间比较短，但绝对言简意...

周黑鸭“暂时性”跛脚

但从根本而言,其实是周黑鸭与绝味走上了两条截然不同的路线:前者依赖直营,后者倚重加盟。早在1998年底,赚了30万元后的周富裕对小惠小利格外看重。为了省钱,他将本应花18元采购的生鸭,换成了6元的仔鸭。这一换,中间省了不少钱,但酱鸭的销量也从三位数掉到个位数。转眼到了2006年,周富裕又交了“学费”...

周黑鸭第三次创业:加入特许经营,摒弃家族管理请来职业经理

时光流转,小说改编成了电影。鸭脖子也被武汉人选中,逐渐和小龙虾并列为体育赛事、爱情剧集、综艺选秀的下酒菜。鸭脖代表周黑鸭(01458.HK),也从幽深小巷里振翅奋翼,飞进了港交所。2016年底,意气风发的周黑鸭登陆港股,首日便交出了涨幅13.4%、市值154.7亿港元的业绩,领跑当时的休闲卤味业。

上市三年营收利润双下滑,谁卡住了周黑鸭的脖子?

加盟模式带来快速扩张,使得绝味的销量明显高于周黑鸭,从而导致绝味的采购量是周黑鸭的近两倍,规模效应明显,对供应商更具议价能力(www.e993.com)2024年11月17日。议价能力反映在两个方面:第一,采购单价较周黑鸭而言更低;第二,采购单价波动性更小,毛利率更加稳定。除了要面对直接竞争对手的市场挤压,“新进入者”的威胁同样不容小觑。有数据统计,在...

独家揭秘:“老韩煸鸡”何以风靡武汉三镇

但,顽强的韩志刚没有被这全行业性的灾难吓倒,他保留了主力辣子鸡的规模,把其他三家店缩编到另一家店里,并在保留这些主打品种的同时,增加了炸花生米和卤小龙虾(当时便宜的很)等品种,扩大销售,苦苦支撑,终于守得云开见月明。到2004年,非典阴霾散去,人们餐饮消费报复性反弹,餐饮业迎来一轮前所未有的发展高潮。

激战世界杯无鸭不欢,今晚吃「懂」周黑鸭

周黑鸭应该在小龙虾这一品类中,应该重新定位竞争者。周黑鸭在小龙虾类目下面对的主要竞争者,既不是原来的鸭脖同行,也暂时不是有多年积淀、拥有主要小龙虾消费者的本地门店,而是大量小龙虾外卖、熟食品牌。周黑鸭签约了养虾基地,也与御泥坊跨界出了“小辣吻”咬唇膏,又潮又有趣的口红一吻定情,咬唇膏口红水润保湿不...

周黑鸭:鸭脖界的龟兔赛跑

2004年周富裕正式确定“周记黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一识别方法，同年3月周黑鸭武广一店开业；2005年周富裕向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标，2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。周黑鸭为保证产品质量和品牌维护，一直秉承不做加盟不做代理不传授技术的自营理念。2016年11月在港...

杭州市上城区2023年12月食品监督抽检总体情况

8、杭州丁桥农贸市场张小丽餐饮店,样品名称:小青菜,不合格项目:啶虫脒,检验结果:4.2mg/kg,标准值:≤1mg/kg。9-10、杭州市上城区丁桥人家酒店,样品名称1:尖椒,不合格项目:噻虫胺,检验结果:0.066mg/kg,标准值:≤0.05mg/kg;样品名称2:山药,不合格项目:涕灭威,检验结果:0.24mg/kg,标准值:≤0.1mg/kg。11...