山姆瑞士卷卖了10亿元,盒马卖爆榴莲千层…零售商的烘焙生意做起来...

根据欧睿国际数据,中国烘焙食品在Food/drink/tabaccospecialists(食品/饮料/烟草专卖店)这一零售渠道的销售额占比,从2018年的55%下降至2022年的51.3%。[3]图片来源:华福证券但与线下烘焙门店低迷状态不同的是,山姆、盒马、叮咚买菜等零售商们在烘焙领域的热度越来越高,爆款产品被消费者抢购的同时,还能引发不小...

海南榴莲种植已超过3万亩 成为国内榴莲主产区

随着产量的增长,企业正在积极进行产业上下游部署,包括榴莲专卖店、景区榴莲专售移动车以及电商、同城等渠道,以及国产榴莲园观光品尝等农旅融合产品,让三亚榴莲成为全新的海南农旅名片。海南大学教授孟磊透露,随着国产榴莲陆续在海南北纬18度区域实现批量挂果,高校、科研单位以及榴莲种植企业正在进行国产榴莲新品种的繁育,提升...

国产榴莲产业呈现提速发展趋势

7月20日,海南省农业科学院与泰国、马来西亚、老挝、柬埔寨等国主要榴莲行业机构共同签署成立中国—东盟榴莲科技创新联盟,海南首单榴莲树种植保险、首家国产榴莲专卖店也同日落地三亚。海南省农业科学院党组书记刘作凯表示,目前除海南外,广东、广西、云南等地都在积极探索国产榴莲规模化种植。随着利好政策和消费市场推动,我...

今年海南榴莲产量预计将达250吨

7月20日,海南省农业科学院与泰国、马来西亚、老挝、柬埔寨等国主要榴莲行业机构共同签署成立中国—东盟榴莲科技创新联盟,海南首单榴莲树种植保险、首家国产榴莲专卖店也同日落地三亚。海南省农业科学院党组书记刘作凯表示,目前除海南外,广东、广西、云南等地都在积极探索国产榴莲规模化种植。随着利好政策和消费市场推动,我...

开年首展,限时三天!第46届广州国际餐饮加盟展来了!

趣味总动员成立于2023年8月,是「趣味零食店」开创者。趣味总动员结合了娃娃机店和零食店的双风口行业,致力于打造「好吃又好玩」的第三空间。自9月开放加盟后,趣味总动员目前拥有门店36家,签约待交付门店80余家。预计2024年全年完成800+家门店布局,成为行业领先品牌。

靠平价瑞士卷出圈,零售商开始在烘焙赛道“抢”生意

近年来我国烘焙门店在烘焙食品渠道的占比下降(www.e993.com)2024年12月19日。根据欧睿国际数据,中国烘焙食品在Food/drink/tabaccospecialists(食品/饮料/烟草专卖店)这一零售渠道的销售额占比,从2018年的55%下降至2022年的51.3%。[3]图片来源:华福证券但与线下烘焙门店低迷状态不同的是,山姆、盒马、叮咚买菜等零售商们在烘焙领域的热度越来越...

大批顾客排队几小时买芝士榴莲饼 老板却一点不高兴

2月26日上午,王新汉的芝士榴莲水果饼店刚开始营业,顾客就排起了长龙,这样的盛况,已持续了近半年多,但王新汉却高兴不起来——从去年12月起,他已经发现了多家与自己店名、产品雷同的山寨店,而他的注册商标还在申请阶段,维权成了难题。为爱而生的芝士榴莲饼,全国游客争相来排队打卡。

喜茶开放加盟:可规模化的生意,难复制的灵感

店内也是同样的奢华。喜茶员工熟练地用手剥开整颗猫山王榴莲、现场切开泰国金柚、现煮乳茶现场炒冰。当时,普通喜茶门店多数产品在30元左右。但在这里,30元只是起点,最高的一杯卖到138元。这家2021年9月开业的门店代表着喜茶消费升级,可能也是中国这一轮消费升级的终点。

当年轻人涌入2元面包店 一天卖出800个现烤面包

从前段时间年轻人对“面包刺客”的可望而不可即,到现如今全国各地掀起“2元面包热”,一批专门售卖2—3元低价面包的专卖店“抄底”面包市场,悄悄火了起来。宣称“投资几万元就能月入十几万”的帖子充斥各大社交平台。不少网友表示,“2元一个的面包,还‘要什么自行车’!”也有业内人士担忧,2元面包店的确填补了...

牛角村疑似破产,新烘焙全军覆没?

处罚信息提到,官网宣传内容称,“800多家专卖店已遍及全国,并且已经走出国门,走向亚洲其他国家”,然而经监管部门核查,“牛角村”最多时仅拥有28家专卖店,其中直营店16家,加盟店12家。目前营业中的直营店6家,加盟店4家,其他店均已关闭,也未在国外设有专卖店。