万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办

蛙来哒连续5年荣获全国餐饮加盟榜前3甲,荣获年度中国百强企业。截止2024年4月份,蛙来哒全国门店规模已达到500家(包含已签约在装修暂未开业门店)。颜冬生珮姐重庆火锅传承人颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮...

今天,25万餐饮人齐聚!在这里找食材、找趋势、找灵感、找人才……

本届展会由上海市文化和旅游局作为指导单位,中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海会展有限公司联合主办,中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办,上海市工商业联合会作为特别支持单位,中国轻工企业投资发展协会、中国罐头工业协会、中国食品土畜进出口商会、世界中餐业联合会、中国烹饪协...

2024年餐饮市场竞争与发展趋势 - 2024年中国餐饮行业发展调研与...

2.2.2中餐业进入国际市场的模式选择(1)契约进入模式(2)投资进入模式(3)网络进入模式2.2.3中餐业在国际市场的发展(1)美国中餐业发展分析(2)欧洲中餐业发展分析(3)亚洲中餐业发展分析2.3国际餐饮业发展趋势预测第三章中国餐饮行业发展状况分析3.1中国餐饮行业发展状况分析3.1.1中国餐饮行业发...

《中餐厅7》匈牙利开启录制,赵又廷岳云鹏加盟

6月19日，湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅7》在匈牙利首都布达佩斯开启录制。黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍组成双档营业小分队，将展开为期21天的中华美食出海之旅。在紧张的开张筹备期，店长黄晓明、赵又廷分别带队前往市场选购食材。与此同时，中餐厅内迎来首...

加盟汉堡店经营难不难?如何开好汉堡店?

汉堡店的经营并不难,因为它操作简单,出餐又快,已经极大地降低了开店的难度,如果是开中餐店的话,光是调味品要放多少,怎么才是适量,就能逼疯一大半的人,做中餐,最重要的是凭感觉。但汉堡加盟店就不一样了,面包要烘烤多长时间,鸡排要炸多久,这些都有时间规定,秘制腌料也是直接从品牌总部那里购买,只需要自己把...

《中餐厅3》营业!黄晓明替代赵薇做店长,素人厨师林述巍加盟

据悉,这次邀请到的顶级厨师林述巍,是成都世纪天堂国际大饭店的厨房营运总监,美食美酒中国Best50明星厨师,联合利华评选中国新生代行政总厨Top50,素以精通川菜和粤菜而闻名(www.e993.com)2024年11月18日。取材广泛、调味多变、菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融汇了东南西北各方的特点,博采众长。

餐饮行业连锁品牌:内资比肩外资尚需时日,第三方央厨望率先崛起

由此,麦当劳2019年的租金收入占其加盟业务收入的64.3%,成为加盟收入的主要来源。图18:肯德基原料优势突出,利润率较高(%)注:样本企业共100家,涉及门店25507个,品牌359个资料来源:百胜中国2020年年报,中国饭店协会,招商银行研究院图19:星巴克租金水平低于咖啡馆平均线(%)资料来源:星巴克2019年年报,FIT...

多角度解读百胜中国(09987):西快王者归来

目前完整覆盖中式餐饮、西式餐饮、休闲餐饮和现制饮品品类,其中九成左右门店数量为肯德基和必胜客,并以自营为主,两个品牌合计提供超过9成营收;公司另有中餐品牌小肥羊、东方既白、黄记煌(加盟),休闲餐饮塔克贝尔,咖啡品牌COFFii&JOY、Lavazza。2016年,公司从百胜集团分拆上市,中国大陆地区门店获得更大自主经营权,公司...

预制菜行业研究:后疫情时代,预制菜方兴未艾

预制菜源起于美国1960s发展出的面向B端的食品供应业务,其中的代表企业是1969年成立的西斯科(Sysco)公司,业务为给餐厅、饭店、医院和学校提供鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具等。1980s随着日本的冷链运输发展以及冰箱的普及,预制菜业务也开始高速发展,发展出BC兼顾的企业如日冷,...