新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年...
97//库尔勒市伟华甲子餐饮店骨碟/2024-07-0898//喀什市南洋大师傅蛋糕明升国际广场店经典原味古早蛋糕/2024-07-1299//额敏县脆香烤鸭店烤鸭(自制)/2024-06-27100//和田市逍遥胡辣汤早餐店油条(自制)/2024-06-30101//和田市蒲记川味卤肉店烤鸭(自制)/20...
全聚德:公司根据十四五规划和市场实际情况等多方面综合因素,推进...
全聚德和平门店以北京四合院聚落为灵感打造的“空中四合院”,以北京春夏秋冬四季变换为主导,打造“新京式”菜品。食客可以同时赏京色、品京味、听京韵,感受“新京式”文化意境,被大众点评网评选为金冠好店,欢迎您到门店体验。感谢您的关注与提问!投资者:老北京炸酱面是很多烤鸭店都有的主食,也有地方特色,非常受游客...
中轴线老字号火爆出圈
除了传统美食和小吃,前门大街上也多了不少精致时尚、拍照“出片”的新店,店里的产品一个比一个有讲究。全聚德旗下的中轴食礼店铺里,“齐活儿”下午茶套餐几乎是桌桌必点,艾窝窝、豌豆黄、驴打滚等16味京式点心小巧精致,配上桂花酥酪或是一碗小米粥,就是一套“新中式下午茶”。卖布鞋的老字号内联升二层如今成了...
天津市西青区市场监督管理局发布2023年第5期食品安全监督抽检信息
DBJ231201111159337561//天津市西青区中北镇紫阳路沈家洪城火锅加盟店天津市西青区中北镇云锦世家小区商业85号盘子//2023-07-20大肠菌群餐饮食品2023年第5号2023.10.30天津市西青区市场监督管理局华标(天津)科技有限责任公司/DBJ231201111159339512//天津市西青区抖厨御味餐饮店天津市...
京华烟云在申江
比凯福饭店更具号召力的当属国际饭店,国际饭店的丰泽楼至今仍以京帮菜闻名海内外,国际京式烤鸭、片皮鸭、京葱烧参筋、京酱肉丝、国际酸辣汤、银丝卷等,洋溢着浓浓的北方风情。改革开放后,全聚德烤鸭店来到上海,如今已在浦江两岸开设了三家店。十年前登陆沪上的大董烤鸭店则是北京烤鸭界的“新科状元”,除了招牌...
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全聚德前门店将中轴线文化、文创糕点伴手礼、京式下午茶以及外带食品进行跨界融合,形成新的经营模式,打造了首家集“中轴线文化”和“京味饮食文化”为一体的全聚德中轴食礼体验店(www.e993.com)2024年10月20日。大众点评整体分值达到4.7分;美团平台整体分值为满分5.0分。全聚德王府井店与故宫文化传播合作的北京首家“宫囍”主题餐厅,在餐饮空间植入宫...
不止吃喝 餐饮直播进入3.0时代
天兴居(鲜鱼口店)非遗传承人郑建华介绍炒肝制作工艺。森隆饭庄厨师长张广志手中的招牌菜“响油鳝糊”香气四溢。提督TIDU品牌总厨梁伟国用如意形状的盘子盛放招牌烤鸭。在直播间里看知名餐企的大厨做名菜,想吃正宗老北京味儿,在家门口的社区门店就能搞定,装扮成《梦华录》同款宋代造型边用餐边看演出,给手机定闹钟...
国潮风云 | 全聚德低下「鸭头」
很快,孙师傅的独家秘方让杨全仁的烤鸭店名动京城,全聚德烤鸭也赢得了“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉。高档消费品的价值,离不开传奇故事的加持。1971年夏,时任美国总统尼克松的特使基辛格秘密到达北京,与周恩来总理举行会谈。会谈陷入僵局时,周总理话锋一转,面带微笑地说:“我们不如先吃,烤鸭就要凉了。”...
折腾十年,“鸭界顶流”全聚德还是卖不动?!|烤鸭|餐饮|东来顺|...
重压之下,步伐容易变形。如今,全聚德的营收依然靠着北京支撑,不少外地门店至今还在亏损,2017年无锡新区加盟店老板欠债跑路事件,便是全聚德扩张失败的一个缩影。老字号挣扎求变2019年,49岁的周延龙空降全聚德担任总经理,尽管此前周延龙在东来顺任总经理多年,对老字号运作熟稔于心,但摆在他面前的牌并不好打。
全聚德:首季开门红净利同比增119% 创新变革迈入新征程
全聚德“前门店”跨界融合中轴线文化、文创糕点伴手礼、京式下午茶以及外带食品,形成新的经营模式,打造了首家集“中轴线文化”和“京味饮食文化”为一体的“全聚德·中轴食礼”体验店。春节期间,该店的“齐·活儿”京式下午茶备受追捧,慕名而来的消费者络绎不绝,并荣登地区热门榜第一名。目前,该店在大众点评整体分...