逃离“预制菜”!“19.9元现炒快餐”拯救传统商超
北京物美大食堂中关村(3.840,-0.11,-2.78%)店一经开出就爆火,内参君走访发现,大食堂位于物美超市里面,采取的是自助餐模式,提供13元的面食类碳水自助,如炸酱面、炒饭等;19.9元炒菜类自助,包括热菜、凉菜、主食、小吃、甜品等,均可以无限畅吃,1.1米以下的儿童收取10元餐费。中午十点半开始,陆续有人等待排队,进店...
19.9元,年轻人涌入超市“平价大食堂”
走进地下一层的超市区,首先映入眼帘的,除了悬挂在头顶的“物美大食堂”宣传板,就是右手边的水饮区,集中放置了数个冰柜,里面摆满了各式饮料。从动线来看,拿完一瓶饮料,往前走几步就到了大食堂的收银处,如此一来,吃喝瞬间一站式解决。▲物美大食堂通州龙湖店,与零食饮料区相邻。图/每日人物摄与就餐区一...
没想到,打败快餐店竟是连锁超市巨头们开的低价“食堂”?!
3、物美大食堂:走自助快餐模式,19.9无限畅吃近日,物美也在北京中关村门店开了一家“物美大食堂”,开卖平价快餐!物美大食堂推出了两种自助餐,一种是碳水自助13元,包括卤面、炒饼、扬州炒饭等,另一种是19.9的自助正餐,涵盖60多种菜品。另外,顾客还可以免费吃水果、小吃和甜品等。真可谓,只要卷不死,就...
最高19.9元一顿饭 物美大食堂搅动大卖场的新增量
最高19.9元一顿饭物美大食堂搅动大卖场的新增量商超转型,尝试在便民餐饮板块寻求机会。7月16日,北京商报记者从物美获悉,物美超市中关村店、通州龙湖店分别开出物美大食堂,提供13元、19.9元两档自助餐选择。物美方面表示,预计到年底,物美大食堂将拓展至20家门店。近些年来,商超企业刮起"食堂风",华联、永辉及盒马...
56岁大家乐将“交棒”:港式快餐“重仓”内地,新管理层称要稳基础...
面对内地中式快餐市场白热化的竞争,在超过3万家快餐店的夹击下,大家乐集团“重仓”内地仍面临不少挑战。梁可婷表示,大家乐有自己的节奏,未来经营目标是修复业绩,稳住市场基础,提升利润率,在健康的利润水平下稳步扩张。谈企业治理:从家族管理到专业可持续
北京快餐“诸神之战”背后,暗藏2024快餐市场的5大趋势
趋势2:“快餐小炒”受追捧,预制菜也会有人爱今年年初,“小炒”在北京突然爆火(www.e993.com)2024年9月16日。乡村基北京首店饭点排号是常态,紧邻乡村基,同期开业的老长沙大食堂,其生意跟乡村基不分高下;在两家店的不远处,是刚刚升级完成的“湘式小炒”的霸蛮,人气一样很旺。△图片来源:翟彬摄不仅在北京,笔者近期在天津、...
2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速
7月17日,物美全新餐饮业态“物美大食堂”在北京物美通州龙湖店亮相,这是物美开出的第二家超市食堂。据了解,该门店开业首日客流接近500人。而于6月24日率先试水的中关村店“物美大食堂”开业至今则持续保持每日500至700人的高客流量,单日营业额逼近2万元。据了解,物美集团计划在今年底前将“物美大食堂”拓展至20...
一边火热一边倒闭,网红化的社区食堂何去何从?
另外,一位不愿具名的业内人士也向红餐网表示,他几个月前曾参加了一场餐饮加盟展,当时展会上就出现了一些做社区食堂的企业,这些企业集中在某一地区开办几家社区食堂,同时还号称可以加盟,但如果细究他们的模型,其实就跟连锁快餐品牌开加盟店的方式无异。
身边的国货|巴比食品:顺应消费,把品牌做出名堂
加盟巴比之前,许老板与妻子曾在厦门大学附近做了几年早点生意,攒了些钱后,前往上海投资100多万元开了一家快餐大食堂,结果经营一年多难以为继。因看好松江大学城的学生早餐市场,加之与巴比馒头创始人刘会平是同乡,许老板便在2017年11月接手现在的巴比馒头店。在巴比华东营运总部的统一管理下,许老板重视门店卫生...