老房子餐饮集团董事长杨樵:川菜 “走出去”还需抱团发展
在将近二十年的光阴中,杨樵的老房子餐饮不仅成为了第一批成功走出去的川菜大店,更是目前成都在外直营店最多的川菜企业,就连欧洲也留下了老房子的印记。在杨樵看来,川菜企业数量多、真正做强却很难的原因,简单来说就是由于消费者长期的观念等因素,导致川菜在省外做不了高端。心得川菜走出去做大靠加盟,做强...
川菜企业家杨樵:川菜外地难做高端 “走出去”还需抱团发展
在将近二十年的光阴中,杨樵的老房子餐饮不仅成为了第一批成功走出去的川菜大店,更是目前成都在外直营店最多的川菜企业,就连欧洲也留下了老房子的印记。在杨樵看来,川菜企业数量多、真正做强却很难的原因,简单来说就是由于消费者长期的观念等因素,导致川菜在省外做不了高端。心得川菜走出去做大靠加盟,做强...
全球连线|老房子川味美食叫响葡萄牙
全球连线|老房子川味美食叫响葡萄牙大红灯笼、青花瓷器、古风窗格、京剧脸谱……古朴典雅的中国风装饰让步入餐厅的食客仿佛置身于遥远的东方国度,一边品尝美食,一边欣赏中国文化。这家古色古香的中餐馆名叫老房子川菜食府,坐落于里斯本风景秀丽的特茹河畔万国公园内。老房子自2015年开张以来,由于风味独特成为该地区一...
高端川菜扭头“出海” 搭建平台或迎“出国元年”
重生的川菜餐饮品牌来说,走出去或许是转型的另一条大道,也是今年的大趋势——狮子楼董事长杨祖伟14日透露,美国纽约店已经选址装修,春节后亮相;老房子在葡萄牙的分店3月也即将在葡萄牙里斯本闪亮登场;此外,粉彩、大蓉和也透露将进军美国及法国,而眉州东坡酒楼、巴国布衣、海底捞、谭鱼头已在海外开展扩张……大幅降价、调...
川菜航母助力安德腾飞
大蓉和、老房子、棒棒娃、丹丹豆瓣、京韩四季……成都一流的餐饮企业和食品企业纷纷入驻“中国川菜产业化基地”,投资约3.9亿元的10个生产项目也已落户,这些企业又吸引了更多的省内外著名企业相继在这片热土上投资置业。城镇开发、生态旅游、现代农业、工业园区……有了产业支撑,安德镇的城市化进程大大加快。
捧红了火锅,带旺了小吃,新一代川军有点猛
3、新川菜:精致、时尚、接地气在火锅、麻辣烫称大的情况下,川菜原本显出了一点式微的迹象,马旺子·川小馆、人民食堂、柴门饭儿、饕林、鸡毛店等川菜品牌的蹿红,又让川菜显出了新气象(www.e993.com)2024年7月10日。马旺子·川小馆创始人是川厨之乡眉州老字号马旺子的第四代传承人,其在秉持传统川菜精髓的基础上,进行了符合当下口味和审美...
镇海最“惨”的网红店老板,打折打到腿骨折!酸菜鱼、泡椒牛蛙...
这家超好吃的川菜要来镇海啦!12月22日老屋时光强势入驻镇海爱琴海又好吃又划算!带50元来吃到扶墙出!什么?你问我地址在哪?快快记下来!宁波市镇海区骆驼街道汶骆路18号爱琴海购物公园301老屋时光怎么走?直接戳戳戳2003年TA在宁波一幢破旧的老房子里开业...
他是陈小艺老公,妻子被爆多次出轨小鲜肉,他为儿子隐忍不愿离婚
而刘惠宁是《老房子》的导演,虽然他本人也很有才华,却长得非常普通,只能用“平平无奇”四个字来形容,而且名气远远比不上陈小艺。打开网易新闻查看精彩图片但见到年轻漂亮陈小艺的第一眼,刘惠宁就被她迷住了,不管不顾地追求起了她。得知陈小艺是四川人,他特意在杀青时点了一大桌子川菜,让陈小艺非常感动,答应了...
中国餐企百强 川企为何从10家跌至3家?
“企业经企业经营火锅营火锅,,更便于加盟和连锁于加盟和连锁,,因为火锅底料是可以批量生产的料是可以批量生产的,,而川菜并不能菜并不能。。川菜的难题川菜的难题,,其他菜系也同样存在他菜系也同样存在。。”——美食评论人“知食分子”杨航“老百老百姓都喜欢姓都喜欢,,因为川菜是所有的菜系里最接地气地气、...
餐饮龙头川企进军欧美 正宗四川火锅飘香唐人街
无独有偶,老房子餐饮集团在葡萄牙里斯本的首家海外分店也将于3月开业,大蓉和、鼎膳餐饮、锦上酒楼等四川餐饮企业也在积极筹备拓展海外市场。业内专家表示,川菜企业“走出去”正在升温,今明两年将迎来爆发。□本报记者李欣忆个案正宗四川火锅将飘香纽约唐人街...