繁荣背后,栽在加盟之路上的人
比如,一位杨国福麻辣烫的加盟商因被督导发现有店员没喊“欢迎光临”而被罚过5000元。一位沪上阿姨的加盟商被罚了2000元,因为巡店人员翻了垃圾桶,找到了她私自采购物料的小票。但周伟业顾不上那么多。“总部做的最好的就是不太管研发,也不太管你物料外采。”他说。七夕期间,他自己研发了几款...
餐饮业迎来“小时代”!“小吃小喝们”抢做万店巨头
截至2023年底,目前国内门店数在6000家以上的有古茗、茶百道、沪上阿姨鲜果茶、书亦烧仙草、益禾堂、甜啦啦、塔斯汀、紫燕百味鸡、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等品牌,在这些准备冲击万店的品牌中,大多是“小吃小喝”项目。詹军豪认为,对于“小吃小喝”项目成为资本和市场的新宠,这反映了在后疫情时代,资本对于轻资...
商业秘密|中国餐饮业迎来“小时代”,“小吃小喝们”抢做万店巨头
截至2023年底,目前国内门店数在6000家以上的有古茗、茶百道、沪上阿姨鲜果茶、书亦烧仙草、益禾堂、甜啦啦、塔斯汀、紫燕百味鸡、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等品牌,在这些准备冲击万店的品牌中,大多是“小吃小喝”项目。詹军豪认为,对于“小吃小喝”项目成为资本和市场的新宠,这反映了在后疫情时代,资本对于轻资产...
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
在“2024年度麻辣烫冒菜十大品牌”中,上榜品牌有杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、小谷姐姐麻辣拌麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、川魂帽牌货冒菜、冒大仙、芙蓉冒菜、老街称盘麻辣烫、觅姐。它们均具备不错的发展活力。8.2024年度小龙虾、牛蛙十大品牌当前,作为“夜宵顶流”的小龙虾赛道发展潜力犹在,一些餐饮品牌通过速冻...
网红餐饮,到底要跑步进场,还是要远离观望?
近日,济南一家天水麻辣烫倒闭的消息刷屏餐饮圈。同时,多地爆出类似情况,多家天水麻辣烫门店开业还不到一个月就面临倒闭困境。网红餐饮年年有,总有一些人打着网红餐饮加盟的幌子,吸引创业者入局。每年都有许多餐饮新手被网红餐饮表面的火热现象所迷惑,冲动之下便加盟开店,最终亏损离场。
悄悄疯狂的甜啦啦:24天签约713家,试图“复制”蜜雪冰城
比如王梓就表示,“公司负责原材料供应,加盟商订货后3天能到,要是离仓库距离近也能更快(www.e993.com)2024年10月25日。”而蜜雪冰城在全国布设了超过20个物流分仓,最快4个小时就能将原材料送达终端门店。此外,沪上阿姨也曾表示已建立了覆盖全球的原料供应链,全国冷链覆盖率接近100%。这也让甜啦啦的收入与蜜雪冰城存在不小的差距:2023年...
郑翔洲跨年演讲:新模式,新趋势
像我们辅导的一个企业叫马路边边,杨国福麻辣烫是麻辣烫里面的第一名,马路边边是串串里面的第一名,马路边边一年的营业额五个亿,马路边边1300家经销商的营业额(GMV)加起来一年30个亿,经销商的营业额不是自己的营业额,我把产品卖给经销商,经销商卖给消费者,但是我的营业额只有五个亿,那怎么办?
5万亿餐饮大市场!2024年这五大趋势值得关注
2023年8月,茶百道向港交所递交了招股书;古茗、沪上阿姨、霸王茶姬、新时沏等茶饮品牌也被传出欲冲击上市的消息;蜜雪冰城折戟A股后也有了转战港股的消息传出。△图片来源:古茗2023年底,锅圈成功上市,小菜园也再度获得融资。业内还在准备申请IPO、冲刺资本市场的餐饮企业已不在少数。
??2023年南京市溧水区抽检信息公示(第27期)
??2023年南京市溧水区抽检信息公示(第27期)2023年第27期溧水区食品抽检信息公示,详细抽检结果请见附件。2023年溧水区抽检信息公示(第27期).xlsx溧水区抽检信息汇总表
茶百道、沪上阿姨等开店速度起飞 实现万店“小目标”的秘方是什么?
近日,北京商报记者了解到,中国餐饮市场连锁化率持续走高,5001-10000家规模发展速度最快等几组数据引发关注,发展速度排在前列的品牌包含茶百道、古茗、沪上阿姨鲜果茶、张亮麻辣烫等。从上述品牌不难看出,其共性便是开放了加盟模式,收入模式也不仅仅依靠经营毛利。在业内人士看来,门店数量增长、企业单店盈利能力、供应...