估值100亿?开600多家餐厅,徽菜独角兽小菜园赴港上市!

小菜园是我国大众便民中式餐饮市场直营连锁餐厅之一,如今已在全国开了600多家直营门店,2023年收入超过45亿元,成为我国大众便民中式餐饮品牌中的佼佼者。但小菜园所处的餐饮行业参与者众多,行业集中度较低,竞争激烈。同时其2024年1-4月单店日均销售额、翻台率、经调整净利润均同比下滑的现象也令人担忧。0170后...

绿茶餐厅重启港股IPO,四年时间预再造两个绿茶

根据灼识咨询数据,2023年,在人均价格50元到100元的中国休闲中式餐厅品牌中,按餐厅数量排名,绿茶餐厅位于行业第三;按收入排名,绿茶餐厅位于行业第四,市占率为0.7%,行业前三分别为西贝莜面村、小菜园和太二,市占率分别为1.1%、0.9%和0.9%。收入方面,2021年至2023年,绿茶餐厅收入分别为22.9亿元、23.8亿元、35.9亿元。

融资5亿元低调开店超过500家,小菜园为何成为2023年“餐饮界大黑马”

正因此，有人戏称小菜园是餐饮界的“扫地僧”。小菜园主打新徽菜，作为近年来餐饮市场最大的黑马企业，不做加盟、不做预制菜的小菜园，很多发展思路值得行业思考。好吃但不能贵在今天的餐饮市场，性价比是个绝对热词。大众餐饮市场对于价格因素正在变得愈发敏感。性价比同样也是小菜园的发展关键词。但是在小菜园这里...

国潮风云|小菜园冲刺IPO,餐饮迎来“平价时代”

汪书高曾明确表示,小菜园不会做加盟模式,“我们求慢热型发展,不打广告、不做营销,以口碑取胜,(口碑)取决于厨师等一线员工。”随着团队和店型打磨趋于成熟,小菜园的扩张开始提速。2021年,绿茶提交招股书时曾将小菜园列为对手,其中提到,一创立于2013年、总部位于安徽省铜陵市的餐厅品牌,拥有283家门店——这家品牌...

超500家门店、年营收40亿,小菜园赴港IPO背后有哪些看点?

这次并非是以加盟模式迅速扩张的新茶饮品牌,而是500余家门店全部直营的正餐餐饮品牌,做的还是徽菜这个八大菜系中的一员,这正是已经有着十年经营历史的新式大众徽菜品牌“小菜园”。小菜园于2013年6月在安徽铜仁创办、定位新徽菜时尚连锁餐厅,目前已在全国118座城市开出500余家直营门店。去年12月19日,小菜园宣布完成...

一年获5亿融资,新徽菜“小菜园”低调“狂飙”

谈及资金用途，小菜园总经理李道庆对中国网财经记者表示，部分资金将用于门店扩张，其余用于打造企业后端，即供应链和数字化建设等(www.e993.com)2024年11月3日。抢滩大众餐饮市场公开资料显示，小菜园创办于2013年6月，定位新徽菜时尚连锁餐厅。目前，小菜园已在全国118座城市开出500余家直营门店，主要位于商场、购物中心等商业综合体。之所以称“...

一年获5亿融资 “餐饮界扫地僧”小菜园:明年将开展零售业务

小菜园看似是默默无闻、不起眼的角色，在餐饮行业里却是“扫地僧”般的存在。在绿茶集团2021年提交的招股书中，小菜园被视为其有力的竞争对手。该份招股书显示，一创立于2013年、总部位于安徽省铜陵市的餐厅品牌拥有283家门店，2020年总收入达25亿元，在中国休闲中式餐厅市场的市场份额为0.7%，排名第二。综合各...

狂揽40亿!5亿融资,这家隐藏的中餐大佬,正闷声发大财

引言:从一个三线城市起家,不打广告、不靠营销、不做加盟,创业11年估值500亿,全国野蛮扩张门店510家,在区域市场形成强大的品牌影响力,悄悄地把钱赚了。这个隐形的高手,就是安徽的小菜园。在餐饮界里,不乏很多低调的玩家。它们在区域外鲜少人知,但是却实力雄厚,真正诠释了什么叫“闷声发大财”。

老乡鸡等餐饮企业IPO失败启示录:打铁还需自身硬

今年以来,小菜园两度冲刺IPO。1月16日,小菜园就首次递表港交所,6个月过期失效后,又在7月16日再次递表港交所,并最终获备案发行。进入2024年,餐饮企业IPO的数量并不多。除了小菜园外,仅有绿茶餐厅6月19日第四次递表港交所在市场上掀起微澜。事实上,餐饮企业一直存在上市难的问题。抛开所谓的“红黄灯”政...

354万家门店倒闭,餐饮老板们的活路在哪里?

火锅赛道的海底捞、呷哺,茶饮赛道的蜜雪冰城、喜茶、奈雪,正餐赛道的小菜园、西贝……而且随着海底捞、老乡鸡等直营连锁正式开放加盟,连锁化程度只会更高。疫情后,餐饮马太效应明显,强者越强,海底捞等头部连锁业绩利润均迎新高,而另一方面,去年餐饮的倒闭率高达51%,很多中小餐饮成为“炮灰”。