粤菜加盟店10大品牌 粤菜连锁茶餐厅排行

NO.8、煲王粤菜餐厅煲王粤菜餐厅是家以主题风格的特色主题餐厅,九大特色菜都具备十分高的营养成分。煲王粤菜餐厅选用对身体有利的铁离子生铁煲做为容器,确保了营养膳食不外流。五颜六色铁煲,个性化十足。NO.9、京基粤菜王府京基粤菜王府品牌有着多年的运营经验,不仅仅专业性强,而且总部实力也很雄厚,可以为加...

连续3年亏损,卖楼求生!昔日的茶餐厅巨头,正褪去顶流光环!

随着克茗冰室、文通冰室、敏华冰室、肥韬茶餐厅等系列新派茶餐厅崛起，携带更有体验感场景、更创新产品，更性价比产品，短短几年迅速攻占了大陆茶餐厅市场，吸引了消费者疯狂打卡，甚至创造出了“一天翻台25次”的营收奇迹。面对着新派茶餐厅的不断攻城略地，以翠华为主的老牌茶餐厅只能一退再退。2、尝试多品牌矩阵...

巨头纷纷沦陷!茶餐厅没落了吗?

90年代以来,香港内地文化交流频繁,茶餐厅开始在同属粤菜领地的广东完成移植,内地茶餐厅赛道就此开启。作为一种新鲜且洋气的餐饮业态,茶餐厅显然具备进一步扩张的潜力。而在茶餐厅的北上征程中,一批较早期的连锁品牌功不可没。例如,香港人黎德发在1998年左右便将触角瞄准文化包容的上海和北京,相继创立新旺茶餐厅以及...

巨头纷纷沦陷,茶餐厅为什么不行了

从菜品上看,传统茶餐厅中既有粤菜常见的点心、炒粉、叉烧、汤面,还有着各类西餐风格的三明治、多士、炸鱼薯条,的确是融贯中西,应有尽有。在香港,茶餐厅还会结合当地人饮食习惯,分不同时段选择性供应产品。灵活的经营模式叠加丰富菜品,茶餐厅随即演化为一种“功能性”刚需,成为港人生活中最接地气的餐饮类型。90...

到荔湾这几大茶楼,就可尝遍粤菜所有花样!

荔湾人家那种“食不厌精,脍不厌细”的美食传统,代代相传。时至今日,从茶楼、酒家,到茶餐厅、大排档,从中餐厅到西餐厅,乃至街头巷尾的粥粉面店、牛杂档、串烧档、臭豆腐档,荔湾永远是人头攒动,热气腾腾。作者叶曙明(原文有删减)编辑虫虫...

对话五家上市餐企:挑战很大,但不“躺平”

翠华餐厅：“有限标准化”，才能持续发展黄耕：翠华是非常有名的茶餐厅，也是香港的上市企业(www.e993.com)2024年11月3日。唐总，能否分享透露一下这些年翠华的一些思考和改变？唐一瀚：今天的主题是上市企业如何打造自身的护城河，其实这不单是上市公司需要思考的问题，而是所有公司都要思考的。翠华是一个50多年的品牌，假设最早的一批顾客是30岁...

存量时代,餐饮如何进化?

在粤菜里,茶餐厅、客家菜、烧腊等品类客单价相对更低或标准化程度更简单,出现了一些连锁品牌代表,但规模依然都不大。茶餐厅里比较有代表性的有点都德、茶港点心、蔡澜点心,客家菜里有客语,烧腊里有金戈戈豉油鸡,这些品牌从规模和用户评价都有不错的表现。粤菜类在全中国目前的营业中门店数为132814家(约13.3万...

万字解读:2022中国餐饮,发展趋势如何?

我们统计完中国所有品类的品牌后,看到:烤肉烤串、湘菜小炒、粤菜茶餐厅、米粉面条、饺子馄饨、炸鸡汉堡、带餐酒馆、佐餐与休闲卤味、新中式烘焙、新零食连锁、社区生鲜连锁等门店规模依然保持了持续增长,但各地方菜正餐几乎发展停滞,江浙菜连续出现高负增长,茶饮、小吃、麻辣烫、日式拉面、西餐、火锅赛道非常疲软。

罗湖区36家餐饮店获评城市地标名店

新发茶餐厅大厨现场制作港式奶茶。受访单位供图深圳新闻网2023年10月17日讯(深圳晚报记者谢启宗)日前,2023罗湖区美食24H文化节系列活动启动仪式暨2023罗湖餐饮城市地标名店发布会在罗湖区天河城举办。100多家老牌餐饮企业齐聚,为市民带来美食盛宴。活动现场,为获评2023年罗湖餐饮城市地标名店的圣丰城酒家(喜荟城店...

2017知名餐厅关店名录:它们为什么死掉?

2017年11月,网红餐厅鼻祖“赵小姐不等位”位于长乐路的首家店关门。至此,这个因菜品口味差、分量少而被人诟病的上海名店最终倒闭。倒下的餐厅做错了什么?除了上述餐厅,沙拉日记、合肥宜芝多、雍裕茗点居茶餐厅(岗顶店)、黄记煌三汁焖锅(松江新理想店)等也先后关店。