伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗?
袁记云饺在门店的视频、图片等展示都在意图传递新鲜元素,整体场景构建下来会极大的误导顾客认为就是新鲜现包),用的却是中央厨房配送的长保质期冷冻配料,在门店做工厂化的现场组装,还要卖出纯手工鲜饺的价格,难怪消费者会有“塌房了”的心理落差
伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?
袁记云饺在门店的视频、图片等展示都在意图传递新鲜元素,整体场景构建下来会极大的误导顾客认为就是新鲜现包),用的却是中央厨房配送的长保质期冷冻配料,在门店做工厂化的现场组装,还要卖出纯手工鲜饺的价格,难怪消费者会有“塌房了”的心理落差
边开店边转型,袁记云饺一路狂奔
今年4月,袁记云饺又在杭州与苏州试水“饺子与酒”业态,两家新门店不仅提供传统的饺子云吞,还增加了关东煮、炸物等小吃以及鸡尾酒、啤酒、白酒等多种酒水选择,以满足年轻群体的需求。6月29日,袁记云饺在其官方微信公众号发布消息称,首家黑猪肉铺在佛山开业,开始试水“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合模式。袁记云...
卖咖啡、卖酒、卖猪肉,年销售40亿的袁记云饺搞“副业”上瘾
加盟门槛更低的袁小饺开始渗透到袁记云饺尚未充分进入的低线市场。窄门餐眼显示,目前袁记云饺近60%的门店位于一线与新一线城市,而全国门店已经超过800家的袁小饺,超过50%的门店位于二线与三线城市。“袁记云饺和袁小饺是满足不同地域和维度消费者多样化需求,提供多样化产品和服务。因加盟费用的差异化,可以满足不同...
明明北方人爱吃饺子,为啥赚钱的却是南方品牌?
以袁记云饺为例,该品牌为加盟者提供标准店、旗舰店、商场店等多种店型选择,以生熟一体标准店型(面积45-60平方米)测算,日营业额8000元左右,毛利率60%,月净利润可达5.08万元。而加盟该店型需要投资加盟费、保证金、设备费用等38.11万元(不计租金、转让费等),预计8个月可以收回成本。据窄门餐眼数据,...
袁记云饺的焦虑
袁记的野心与焦虑向来“闷声发大财”的袁记云饺,在今年动作频频(www.e993.com)2024年10月17日。踏足咖啡、小火锅、小酒馆,甚至是猪肉零售领域,袁记推出了多款门店模型。袁记云饺和袁小饺的加盟业务,也如火如荼,至今袁记云饺门店数超4000,袁小饺的规模也近1000家。顶着“预制菜”的骂声,袁记一边急速拓店,一边疯狂试水新模型。野心与焦虑,...
饺子发展报告2024:650亿市场,10万家门店同台竞技
具体来看,在饺子品牌中,既有深耕赛道的袁记云饺、喜家德虾仁水饺、熊大爷、粤饺皇等选手,也有从速冻饺子赛道孵化而来的饺鲜说等品牌。目前,饺子的整体规模化程度不高,部分品牌的门店数超过100家,仅有袁记云饺等少数品牌突破千店。为了加快扩张步伐,一些品牌从加盟、上市等层面发力,例如2023年粤饺皇新开放多个加盟区...
袁记食品拟投资6.5亿元打造「袁小饺」品牌,主攻下沉市场
袁记食品集团还在筹建国内首家饺子文化馆,今年计划在多地建立袁记云饺品牌形象店,并将正式进军国际市场,立志“将中国饺子文化带向全世界”。官网显示,袁小饺也是主打水饺云吞的餐饮品牌,品牌定位是新中式潮牌鲜饺,产品包括饺子、云吞、面食与小吃。首店于2020年开业,目前在全国门店超过800家,主要集中在广东、广西和湖...
袁记食品董事长袁亮宏荣获2023年“南海好人”殊荣
同时,袁记食品集团在2022年已为全国17200人创造就业岗位,未来还将新增约8600个岗位。此外,袁记食品集团正在筹建国内首家饺子文化馆,为传递中国美食文化、弘扬中国饺子文化而不懈努力。
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
在“2024年度饺子馄饨十大品牌”中,袁记云饺、喜家德虾仁水饺、吉祥馄饨、熊大爷现包饺子、第9味老上海馄饨、东方饺子王、如意馄饨、粤饺皇、大娘水饺、满宝馄饨等上榜品牌表现突出。在“2024年度包点十大品牌”中,巴比、三津汤包、和善园、老台门汤包、庆丰包子铺、小杨生煎、早阳肉包、沈老头包子、老盛昌汤包、蒸旺...