食材价格飙升,餐饮业如何应对成本压力?

那么不想被食材压垮,这些餐饮究竟要怎么做?首先就是一定要开始行动,调整自身产品,不能一味被动等待食材价格能够回落。比如现在就能注意到,一些餐饮人已经开始有所动作,正在采取一些办法来弱化食材涨价对餐厅的影响。其实对于食材的价格上涨,餐饮业可以做的调整还是比较多的,比如选择其他更有价格优势的食材进行新品研...

六个月餐厅倒闭105万!消费不足,创业更难

在职场环境越来越不好的今天,许多上班族都不那么愿意继续留在公司当牛马,都渴望自己做老板,体验一把自己当家做主的感觉,餐饮业就是一个加入门槛最低的行业。不管是奶茶、咖啡、小吃亦或是面条火锅,对新涌入玩家都相对友好,但这也导致了更为激烈的竞争,对许多今年做餐饮的个体户来说,从装修开业到关门歇业,这一切...

昭通餐饮业将全面恢复,支持个体户好政策也有一大波!

对紧急销售医用口罩和医用防护服等疫情防控急需的第二类医疗器械的企业，可先开展经营活动，在1个月内到所在县（市、区）市场监管局办理第二类医疗器械经营备案。二是进一步提高服务效率。充分依托企业开办“一窗通”、“全程电子化”、“注销专区”、“个体工商户”APP等有效手段，进一步压减登记注册环节、时间和成本...

订餐大客户指定用酒,这可能是圈套!兰州警方:餐饮业个体户小心中招

近日，我市餐饮个体户宋某报警称，其接到自称中国铁建公司负责人的陌生来电，对方称公司团建需订餐。双方协商好订餐事宜后，对方称还需要一些红酒，但对方所需红酒品牌宋某的酒店内没有。对方称他们有红酒供货商的联系方式，但公司不方便出面购买，让宋某采购并可让其赚取一定差价，等活动结束后一并结算订餐费和红酒...

餐饮业的2022: 洗牌加速、上市难,黎明前还有至暗100天

对于个体户餐饮人来说,房租是一笔较大的成本支出。万幸的是,在2022年,政府曾为一些中小餐厅免去6个月的房租。5月29日,上海市政府发布的《上海市加快经济恢复和重振行动方案》指出,对承租国有房屋从事生产经营活动的小微企业和个体工商户,免予提交受疫情影响证明材料,2022年免除6个月房屋租金。

与节流相比,商户更盼开源 各界出手为餐饮业纾困

此前发布的《2021餐饮外卖商户研究报告》显示,餐饮外卖行业中的参与主体以中小微商家为主,近七成餐饮外卖商户为个体户,62.20%的商户仅有不到5名的员工(www.e993.com)2024年11月16日。中小微餐饮企业仍占据半壁江山,其主要特点是抗风险能力弱、数字化能力低。因此,在此次帮扶举措中,除了合理下调费率降低经营成本,美团外卖还通过“外卖管家服务”、...

9月16日起,东方有序恢复餐饮业堂食经营

各餐饮服务单位、餐饮个体户:为统筹疫情防控和经济社会发展,进一步优化餐饮业疫情防控措施,做好东方市餐饮业复工复业,东方市新冠肺炎疫情防控工作指挥部定于2022年9月16日开始有序恢复餐饮业堂食,现将有关事项通告如下:一、做好从业人员健康管理。各餐饮服务单位、餐饮个体户要严格落实疫情防控主体责任,做好从业人员...

长沙住宿和餐饮业市场受疫情影响复苏放缓

2、餐饮市场规模偏小。全市餐饮收入规模整体偏小,其中法人企业的占比更低,主要是以个体户经营为主。1-10月,全市实现餐饮收入401.1亿元,占社会消费品零售的比重为9.5%,比全国低0.9个百分点。从机构类型来看,个体经营户占比高。第四次全国经济普查显示,2018年末,全市住宿和餐饮企业个体户经营户数13.4万户,法人单位...

聚焦|外卖厨房:餐饮业的隐秘角落

首先是选址的问题,与传统餐饮业选址的原则不同,外卖厨房主要依靠网络流量,只需要一间几平米的厨房,因此,寻找租金低廉、交通便利的地方是重中之重。除此之外,还有选择何种餐饮类型与如何运营外卖厨房、网络店铺等问题。但毫无经验的陈南,面对这些问题时一头雾水,四处打听后,最终选择了加盟一家名为众旗网厨的共享厨房...

肇庆市高新区食药监局确保餐饮业战“疫”和经济复苏两不误

为确保群众”舌尖“上的安全,帮助餐饮业有序复工,高新区食药监局成立5个网格小组加强对区内餐饮企业(个体户)落实疫情防控主体责任的指导和监督检查,督促其依据《餐饮服务单位疫情防控期间开工复业18个必备》要求做好疫情防控相关工作。工作人员深入网格责任区,全方位巡逻,对餐饮行业复工的提出指导意见,从人员防护、环境...