万字解读:2022中国餐饮,发展趋势如何?
2022年7月11日 - 网易
烤串类在全中国目前的营业中门店数为363014家(约36.3万家),2021~2022年5月新开店数218748家(约21.9万家),关店数185019家(约18.5万家),净增长33729家(约3.4万家)。烧烤品类疯狂增长。规模排名:“串意十足烧烤店”以现有门店数622家位于烤串品类第一;排在第二的“疯狂烤翅”现有门店数为610家;“烧烤研究所...
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消失的外卖红利,艰难的纯外卖店
2022年3月4日 - 央广网
纯外卖店弊端开始显露近年来,外卖市场持续高歌猛进,很多人本以为纯外卖店也能依靠外卖的红利继续攻城略地,可惜好景不长,在经过一段时间的高速发展后,纯外卖模式的弊端开始显露,很多门店的经营状况大不如前,有的甚至难以维系。与此同时,一批在红利期成长起来的纯外卖品牌在红极一时之后,要么萎靡不振,要么偃旗息...
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番茄资本卿永:反直觉,2022门店数超预期 创投双方预期错配-36氪
2022年7月1日 - 36氪
“2022年第一季度,餐饮投融资事件大幅减少,餐饮的投资热情急剧下降,但是创业者预期还比较高,估值没有得到合理的调整。”番茄资本及窄门集团创始人卿永在《穿越周期·逆流生长——复杂多变时代下餐饮生存与发展新思考》线上餐饮峰会的发言中如是表达。
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