基因编辑技术能否推动未来食物进入“精准调控时代”?
确保CAS9编辑的特异性、寻求特异性更好的CAS蛋白、提高编辑效率、降低脱靶的不利影响,仍然是CRISPR/CAS9技术需要克服的困难。另外,基因编辑的伦理性和立法仍然存在争议,因此,基因编辑推动未来食物进入“精准调控时代”还有很长的路要走。
农业伦理学的时代价值——对话董世魁、李建军、张言亮、姜萍
在农业生产领域,基因编辑技术的规范使用问题、食品加工运输存储中的安全问题、农药化肥在农业生产中的使用问题、农业信息化中的伦理规范问题等都是值得关注的议题。姜萍:农业伦理学不仅关注农业科技的发展方向,还探讨其道德愿景和教育价值,尤其是在农业生物技术、农业人工智能技术、农业大数据技术等前沿领域,确保科技进步的...
基因编辑猪正在流向我们的餐桌,你会吃吗?
与基因改良的生物不同,基因编辑涉及到动物自己的DNA,而这也是基因编辑被认为安全系数较高的原因。或许是因为基因编辑食品正在不断涌现,因此美国国家科学院、工程和医学研究院整计划举办一场关于基因编辑食用动物的研讨会,监管环境将成为基因编辑食品的下一个讨论焦点。03基因编辑食物会得到大众的认可?随着全球人口...
《食品科学》:东北农业大学张微副研究员等:CRISPR/Cas-等温扩增...
检测系统存在一些局限性:1)基于CRISPR/Cas的快速检测技术无法区分活死菌,易造成假阳性结果;针对这一弊端,可以采用适配体筛选出活死菌,但操作更加繁琐,在未来的研究中还需要探索出更有效的方法;2)虽然具有靶点触发侧支切割活性的Cas12、Cas13、Cas14具有良好的灵敏度,但对于复杂的食品基质仍需要超高灵敏度的检测手段...
对话基因编辑前沿科技:为生命科学敲代码,引其向善
运用基因编辑技术,可以让一些食物中的营养物质含量明显提升,但这是否意味着这类物质能够获得消费者欢迎?此前,加拿大的科学家们通过基因编辑技术成功创造了一种名为“环保猪”的新物种,其粪便中的含磷量降低了75%,在保护环境方面起到了巨大作用。然而,消费者却不愿意让这样的猪肉上餐桌,最终,全球最后一头环保猪被...
诺奖得主詹妮弗·杜德纳最新访谈:用基因编辑,开启肠道微生物疗法
杜德纳:这是研究中需要弄清楚的部分(www.e993.com)2024年10月15日。对于饮食方面的操控更多地是在宏观层面进行,也就是可以看到你正在做出的改变,但在微观层面,你不知道这些变化是什么,不知道具体哪些微生物参与了甲烷的产生。在更深层次上,我们希望了解甲烷产生的遗传学是什么,也就是涉及哪些基因和基因编辑。我们想要确定可以进行哪些基因编辑以实...
破解底层密码 ,基因编辑路在何方?6位大咖这样说→
运用基因编辑技术,可以让一些食物中的营养物质含量明显提升,但这是否意味着这类物质能够获得消费者欢迎?此前,加拿大的科学家们通过基因编辑技术成功创造了一种名为“环保猪”的新物种,其粪便中的含磷量降低了75%,在保护环境方面起到了巨大作用。然而,消费者却不愿意让这样的猪肉上餐桌,最终,全球最后一头环保猪被...
你的食物可能被基因编辑过了,安全吗?
通过这种方式,生物技术公司能够编辑、增加或去除引发特定疾病、特征的基因,多应用在治疗镰刀状细胞贫血病(SCD)和输血依赖性β地中海贫血(TDT)。因此CRISPR基因编辑食物并不含有外来物种的DNA,而只是对原本物种的DNA进行修饰,类似于传统农业交叉杂交的育种技术,但却能以更快、成本更低的方式进行。
从转基因到基因编辑,未来它们将是餐桌上必不可少的食物
“严令禁止生产、经营和使用非法转基因农作物种子。”“日本批准销售基因编辑西红柿,最早2022年上市。”撰文|骁铭责编|叶水送从转基因到基因编辑作物,这一条条新闻的背后,都在向我们预示着,在未来的某一天,转基因/基因编辑农作物将大有作为。
如果你不能接受转基因,那基因编辑食物呢,你愿意让它们出现在你的...
长期以来,对于基因修饰的一个担忧就是,它可能会导致不可预知的可怕后果。在生物技术食品领域,这通常意味着含有意外出现的毒素或致敏原,使经过基因编辑的食品变得不健康(但这种担忧从来没有在转基因食品的历史中真正出现过);或者基因修饰作物失控疯长,破环种植地的生态平衡。约翰??佩齐亚(JohnPecchia)这样的学者甚至...