创业新生活:农家大姐闯进抖音带货圈
敏锐的何声玲一下就发现了商机——自家的梨子干、李子干、红薯片、酸枣粒,还有艾叶粑粑、萝卜酸菜、土鸡、腊肉,都是自己亲手种养、制作的绿色食品,在网上一定能受到大家的喜爱。果然,接下来的几天里,经短视频发布出去的萝卜酸菜、酸枣粒,很快就被一抢而空。直到现在,回忆起当时的场景,何声玲依然激动不已。带...
园艺“门诊” 丨不在花期时,野菊和艾叶如何分辨?
野菊和正统艾草,也就是“艾”来说,很好区分,因为两者的差异十分明显。但要是其他蒿属植物就不一定了,加之野菊在不同地区的表现形态各不相同,区分确实有一定难度。如果您在上海地区,可以看茎杆进行区分,上海的野菊茎杆是紫红色或者黑色的,与蒿类(比如野艾蒿)这种绿色茎杆对比很明显,叶片也没有什么味道,这种还是...
尝一口清明
和汤和水,碧绿如玉,煞是好看。此时,该糯米粉出场了。多少糯米粉和多少艾草汁,奶奶心中自有一杆秤。将适量的糯米粉倒入艾草汁,加入少量粘米粉,用手揉、捏、搓、捶,将面团和成橡皮泥状,就可以了。和好的艾叶面团绿油油、软乎乎,好像一个青翠的胖娃娃,缩头缩脑蜷在盆里呼呼大睡,可爱极了。家里的小石臼也被...
好吃的市井的,烟火的慰籍的:王寒的《江南小吃记》,最是销魂
白色的小方块,有一个橘红色的点,如过年馒头上的一点红,又像印度女人眉心上的朱砂。为了不让橘红糕粘连,会撒些炒熟了的面粉,这些面粉沾在橘红糕上,好像深秋水边的雾气。橘红糕里有薄荷味,那种清清凉凉的口感,好像夏日里吃到的石莲豆腐和加了薄荷的青草糊。《九月九,麻糍擂捣臼》九月九的捣麻糍,在乡村...
不看不知道,原来古人的清明节比现在有趣多了!
说回现代清明节,从古流传至今长盛不衰的,除了祭祖习俗,可能就是清明粿了吧。就像春节的饺子,端午的粽子,中秋的月饼,清明到了,又到了吃清明粿的时候。袁枚在《随园食单》里,这么描述清明粿的做法,“捣青草为汁,和粉作糕团,色如碧玉”。我国地域辽阔,各地清明粿的做法不尽相同,青汁一般用艾叶草、鼠鞠草等...
这些鲜在舌尖的春菜一旦错过就不在
苏州人一年不能错过四块肉,第一块就是清明前后的酱汁肉,通红色泽的酱汁肉,上口酥润,皮糯肉烂,入口即化,青菜作陪后肥而不腻,让慵懒一冬天的人胃口大开(www.e993.com)2024年9月23日。08豆沙绿的时节·青团坐标:上海上海春天的网红中,青团是最让人咽口水的。艾叶草或麦青榨汁调成的绿,配上豆沙、香干马兰头、荠菜肉馅等馅料,软软糯...
把春菜装成一桌宴席 胃口也会跟着苏醒过来
苏州人一年不能错过四块肉,第一块就是清明前后的酱汁肉,通红色泽的酱汁肉,上口酥润,皮糯肉烂,入口即化,青菜作陪后肥而不腻,让慵懒一冬天的人胃口大开。08豆沙绿的时节·青团坐标:上海上海春天的网红中,青团是最让人咽口水的。艾叶草或麦青榨汁调成的绿,配上豆沙、香干马兰头、荠菜肉馅等馅料,软软糯...
“粽”享端午!来文山吃特色粽子咯~
他们用火龙果、羊咪咪花、红饭草蝶豆花等天然植物作为染料将糯米染成红、黄、蓝、绿等颜色再和各式各样的馅料一起把五彩斑斓包进粽叶在砚山人们会将腊肉、玫瑰、土蜂蜜、红枣等作为馅料包进粽子包好的粽子冷水下锅煮制一二十分钟后热气腾腾的粽子就出锅啦!红枣的甜香腊肉的咸香糯米的醇香在...