地道老北京,都靠馊豆汁儿治发烧?

《毛血旺》里,东北人李雪琴边倒边皱眉,说“这味,这不就是腐乳汤吗,臭豆腐汤。”关晓彤充耳不闻,只想让他俩享受这人间美味:“你俩弄点咸菜丝就着吃,一口焦圈一口豆汁儿。”关晓彤身体力行,热爱豆汁儿的普通北京人,正在为自己的爱豆找到了新的宣传方式:如果不能细品其美好,不如试试豆汁挑战赛,一口闷就...

与吃有关的化学物质和现象

另外,肉类的油脂在火上也能形成苯并芘。如果把包子、馒头、山芋等放在火上烘烤.也会使这些食物受到一定程度的污染。⒌为什么臭豆腐闻着臭吃着香?臭豆腐的制法是:先用大豆加工成含水量较少的豆腐,然后接人毛霉菌种发酵。臭豆腐都是在夏天生产的,此时发酵温度较高,豆腐中的蛋白质分解比较彻底,蛋白质分解后的含...

2024年5月食品行业舆情盘点

行政处罚决定书指出,当事人自2023年4月7日在杭州市上城区河坊街158号开设店铺,从事热食类食品(简单加热)等经营活动,销售叫花鸡、臭豆腐、烤肉串等商品。当事人从德清某食品有限公司购入预包装食品叫花鸡,单价13元/只,在摊位内销售,并将供货商免费提供的叫花鸡模型摆放在柜台作为商品信息展示。2024年5月1日,当事人...

八月最后两天,我们想邀请你来躺平|内卷|包包|阿金|奥运会|奥运...

湖南长沙臭豆腐地道长沙味!外酥内嫩,可搭配不同酱料,风味各异,深受各年龄层尤其是年轻人的喜爱。31考拉穿戴甲美甲发烧友不可错过!累了卷不动了脑子没有了锅也背不动了外卖都没滋没味了赶快加入“反卷青年节”来麒麟合生新天地与阿金和拖尼客一同开启躺平之旅TO君也下班了,看看谁还在加班...

暖爸以后再也不用偷偷吃零食了,宝宝来就拿臭豆腐熏她

可别在盲目为投影发烧了今天05:32摄影展投影仪流明1男婴打疫苗40小时后离世,尸检报告已出,家属将走司法程序11月20日17:07医疗尸检司法程序26买家电容易踩的六大陷阱曝光!赶紧收藏11月20日06:304“100个人抢一个位子”!6岁女童在横店当“童漂”,4个月挣了250元11月19日12:5533河南安阳一...

...期间天津各大公园迎来大批游客 边看边拍边吃边逛 孩子尽兴大人...

位于东门广场及欢乐岛走廊的美食民俗嘉年华,13000个大红灯笼、2000把油纸伞、20000米LED串灯搭建而成的美食走廊,不仅烘托出浓浓的节日气氛,也吸引了众多游客边看边拍、边吃边逛(www.e993.com)2024年11月11日。热干面、臭豆腐、鲜椰奶、热干面等众多美食,让游客在游园赏景的同时还可一饱口福。非遗展区的摊位前都排起了长长的队伍,面人、糖画等非...

腐乳、豆豉、臭豆腐真的健康吗?答案让人意想不到!

闻起来臭,吃起来香,说的就是臭豆腐了。前面讲腐乳的时候,提到“青方”,青方就是臭豆腐的原料。青方再经过油炸、加卤、发酵,就成了大家看到的臭豆腐。跟前面所讲的腐乳和豆豉一样,吃臭豆腐也有很多的好处,能预防老年痴呆,能促进消化,能降低胆固醇,也有很高的营养价值。

你要的烟火气回来了!可以到东关夜市逛吃了!17点30分到21点营业

宅在家里的你有多久没逛过夜市了？东关夜市已满是人气、烟火气大人小孩都拒绝不了的烧烤诱惑煎饼果子、烤冷面、烤面筋、臭豆腐、章鱼小丸子、炸串卷煎饼……平日里想吃就能吃到的小吃，是否也已经成了“奢侈品”？在家憋坏的你，是否也想着夜市开业后把所有小吃都吃一遍？市民在怀旧零食摊前寻找童年记忆3月...

蔡林记、文和友、王老吉相继亮相 苏宁818发烧购物节见证中国匠人...

值得一提的是，8月11日下午，武汉美食“蔡林记”热干面的非遗传承人王永中化身超燃发烧友；8月12日下午，老长沙臭豆腐品牌文和友创始人董桂桃落地长沙化身超燃发烧友助阵将活动推向高潮。（长沙苏宁“超燃发烧友”活动现场）据悉，此次超燃发烧友活动，作为818发烧购物节线下6000+店跨界营销的重要组成部分，特地邀请了...

世界杯带动夜宵订单暴增!辽宁女球迷爱吃臭豆腐,涨幅最高的是…

辽宁女球迷爱吃臭豆腐,涨幅最高的是…2018世界杯已经来啦!这几天,半夜的微信朋友圈那是相当热闹了。可熬夜看球,嘴里总该要有点嚼头吧,不然,怎么缓解内心的紧张,不吃饱了,又怎么有力气呐喊!美团外卖消费数据显示,世界杯开幕当晚,截至北京时间6月14日22点50分,美团外卖15分钟内夜宵订单量较前日暴增40%...