大树落地辅导创始合伙人李亮:小企业不能学大企业,旧地图找不到新...
李亮认为,中国餐饮品牌也有继续跑出万店企业的可能性。据窄门餐眼数据,截至9月25日国内门店数量破万家的餐饮品牌包括兰州拉面(36282家)、沙县小吃(29409家)和华莱士(20082家)。在正餐领域,其以火锅行业举例,“餐饮业5万亿规模,如果火锅品类占据20%,就是1万亿,按照品类领导者的公式,占这个品类40%份额才...
方便面风靡全球,誉为二十世纪最伟大的发明之一,其发明过程艰辛
方便面的发明绝对可以称得上是“在绝境中诞生的杰作”,而这一创举的缔造者正是安藤百福。别被他的日本名字误导了,其实他是中国人。提到安藤百福,便不能忽略他身为中国人的身份。他出生于当时被日本占领的中国台湾,原名吴百福。安藤百福自幼失去双亲,与祖父相依为命。这样的经历给他带来了极大的冲击,使他不...
日本“拉面女孩”崛起,开始进入传统上男人领地的拉面馆大快朵颐
活动由森本聪子(SatokoMorimoto)发起,她通过博客讲述了自己对拉面的热爱,并承认自己一年要吃600碗拉面,因此在媒体上一举成名。森本敦促日本年轻女性勇敢地走进最好的拉面馆,不要在乎在挤满入口处的男性顾客中会显得鹤立鸡群,当她们终于面对自己梦寐以求的一碗热汤和热面时,释放出内心对拉面的痴迷。在“拉面...
龙的崛起|中国人吃不起泡面?60年方便面发展史
究竟是谁率先发明出这种面食的尚有争议,比较公认的是日籍华人安藤百福(原名:吴百福,出生于中国台湾),他在1958年研制出速食泡面,随后成立“日清”食品公司,并从张国文手里购下另一个泡面制法的发明专利,在1961年获得“速食面”的专利权。▲安藤百福与他发明的泡面▲安藤百福发明纪念馆里展示的当时研制泡面所...
日本便利商店的冷面大集合,便宜、方便、美味新选择
盛冈冷面是岩手县盛冈市的一款十分有名的冷面,由于发明者为在日的朝鲜人,所以牛肉高汤跟泡菜成为了盛冈冷面不可或缺的主要元素。LAWSON跟FamilyMart也同样推出「盛冈风冷面」,以牛肉精华熬制的汤头味道足,喝起来却非常清爽。在韩式的偏白色冷面上放着泡菜、黄瓜、鸡蛋等配料,非常有夏天的感觉哦!
新书速递 | 日本战败后靠方便面和卡拉OK领跑国际市场?
从战后日本历史来看卡拉OK诞生过程,其发明是经济大国背景下逐渐富裕的日本人对业余精神文化生活的追求(www.e993.com)2024年10月25日。1968年日本国民生产总值超过联邦德国,被称为世界第二大经济规模体,经历了两次消费革命的日本人物质生活基本满足,追求精神享受便成为最主要的目标。卡拉OK包厢...
韩国人为什么那么爱吃泡面?韩国泡面发展史
泡面是1958年一个叫安藤百福的日本人发明的,世界上最初的方便面就是鸡汤拉面。二战后,日本物资紧缺,价格相对较低的中式拉面就开始流行。到50年代日本大搞城市建设,1964年又要举办1964年的奥运会,要修建各种场馆等,大量的劳动力就进入城市中,这时就需要一种方便快捷的拉面形式,所以在这样的外部条件下方便面就...
一年吃掉80亿包!韩国人为什么爱吃泡面?原因竟和美国相关?
一个名叫安藤百福的商人看准了时机,创办了日清拉面,因为价格低廉,受到了很多务工人员的喜爱。所谓的拉面其实就是方便面,只不过日本人习惯这么称呼而已。看到日清拉面赚了盆满钵满,韩国乐天集团也觉得这是个商机,于是双方一拍即合,创办了三养品牌。
离大谱!韩裔厨师在美国抢注“油泼辣子”商标,还群发律师函警告...
通过在美国生活中的观察,他发现美国人对于日本菜很感兴趣。于是,这位韩裔厨师在曼哈顿开了家日本拉面店“Momofuku”(日语为福桃),名字借鉴了方便面发明人安藤百福(MomofukuAndo)。这么起名的目的,很难不让人猜测是在“蹭”名人流量。而且DavidChang还把这家日式拉面店,定义为“以韩国菜为载体,具有日本料理风格和...
《浪人崛起》评测 7 分:刀光剑影
如果不堆这么多料,本作给人留下的印象可能会更好。如果开发组TeamNinja用他们那削铁如泥的武士刀斩断这些乱麻般的累赘,《浪人崛起》或许能做到一加一大于二,而不是像现在这样,因为东西堆太多适得其反。《浪人崛起》设定在19世纪中叶的日本,大致在戊辰战争结束江户幕府统治,日本重新对外开放的时期。你要...