中国四大“无名”纯粮酒,100%纯酿且无香精,却少有人识!
国康1935的酿造人范应华,是一位经验丰富的酿酒大师,在原茅台酒厂有37年的酿酒经验,他秉承着对传统工艺的敬畏和对品质的执着追求,将自己的心血倾注在每一瓶酒中。国康酒业在酒类领域一路奋进,斩获诸多荣誉。在国内外各类酒类评比中,国康酒以卓越品质脱颖而出,赢得专业评委的高度赞誉。国康酒·康10在2023年...
山河孕育敦厚人 千年一酿古今樽
酿酒大师曹大明:择一事终一生任何一种传承工艺的背后,除了极致的热爱,必然还蕴含精益求精的工匠精神,正是这份匠心,才让酱酒自成一家。古今樽品牌的灵魂人物、泰斗级酿酒大师曹大明老师,出身于酿酒世家,他一生热爱酿酒事业。1976年进入茅台酒厂工作,从茅台集团退休后,怀着对酱香白酒工艺传承和热爱,依然选择在酿造一线奋...
从第262轮重阳下沙,窥见夜郎古百年传承、持续进阶的动力
舍得酒业合伙人、舍得酒业总裁唐珲,复星酒业合伙人、复星科创合伙人、中国酱香酒酿酒大师、夜郎古酒业有限公司董事长余方强,复星酒业合伙人、舍得酒业副总裁、贵州夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富,贵州省史学会名誉会长、夜郎文化权威专家熊宗仁,贵州酒文化研究会副会长石新荣,贵州丹寨宁航蜡染有限公司董事长、全国三八红旗手宁...
第六批国家级非遗传承人公示 四川两位酿酒大师入候选名单
徐占成,1948年出生,是四川剑南春(集团)有限责任公司总工程师,著名酿酒专家,享受国务院特殊津贴,被誉为“中国酒体风味设计学之父,中国酒体形态学之父”,国家级非物质文化遗产项目“剑南春酒传统酿造技艺”省级代表性传承人、第二十一代传人。徐占成毕业于四川省轻工业学校(今四川工商职业技术学院),是首届中国...
实控人涉嫌犯罪未及时公告 中青宝董事长应被问责?
此次公告的背后源于中青宝实际控制人张云霞成为“老赖”并因涉嫌拒不执行判决、裁定罪被采取强制措施所引发。但公告发出后,网友似乎并不买账并提出质疑,“张云霞系中青宝董事长李逸伦的亲生母亲,长达7个多月未披露事项,是否存在渎职或履职不能,是否该被问责?”实际控制人被采取措施7个月未公告7月26日深夜,昔日...
当非遗遇上传承人,看剑南春的底蕴与进取
2006年,徐占成被中国酿酒工业协会授予“中国酿酒大师”称号,今年又入选第六批国家级非物质文化遗产传承人,堪称“一代酒魂”(www.e993.com)2024年10月18日。悠久的传承和新一代酿酒人的持续创新,剑南春在1979年、1984年、1989年的三届全国评酒会上蝉联“全国名酒”称号,2006年被国家商务部认定为第一批“中华老字号”。
五粮液鼻祖邓子均传奇人生(下)
2013年,邓子均入选《南溪历代名人录》《南溪文史》,冠誉“五粮液创始人”,为南溪邓子均塑像纪念。同年邓子均入选《南溪历代名人录》《南溪文史》,冠誉“五粮液创始人”。2017年,由宜宾市政协主编的《宜宾历史文化名人丛书——酿酒大师邓子均》出版发行。夺三枚国际金奖再创白酒新辉煌...
酿酒大师岳国君院士被查,此前已有 5 人被除名 | 丁香早读
「酿酒大师」岳国君被查,院士称号已被撤销2月17日,中央纪委国家监委网站发布消息:国投生物科技投资有限公司党委书记、董事长岳国君涉嫌严重违纪违法,目前正接受国家开发投资集团有限公司纪检监察组纪律审查和安徽省池州市监察委员会监察调查。岳国君是发酵工程与轻工生物技术专家,主要从事生物技术与发酵研究。1963年...
41人当选“中国酿酒大师”,他们都有谁?
新竹高于旧竹枝,十丈龙孙绕凤池。3月1日,由中国轻工业联合会与中国酒业协会联合主办的第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京举行,会上共有41位行业资深专家当选“中国酿酒大师”。据了解,“中国酿酒大师”评选由中国轻工业联合会、中国酒业协会共同举行,2006年和2011年开展了两届,前两届评选共选出了“中国酿酒大...
传承人 | “中国酿酒大师”周新虎:拥有研究生学历的传承人
中国酿酒大师洋河酒酿造技艺省级代表性传承人1980年,刚满18岁的周新虎,在1200多名竞争者中脱颖而出,如愿进入当时的洋河酒厂工作。洋河酒酿造技艺以传统手工操作为主,主要包括制曲、酿酒、封藏、勾调四大工艺。从原粮挑选到成品出厂,这中间要经历137道工序。初入酒厂,周新虎被分配到曲房学习制曲。