贵州省政府新闻办举行2024年贵州省食品安全工作新闻发布会

邀请全国知名专家录制食品生产、食品销售、餐饮服务等课程,对应设立企业负责人、食品安全总监、食品安全员专题课程40余学时。目前,已有食品生产经营企业3.92万家、4.98万名食品安全管理人员注册学习。下一步,我们将会同各地各有关部门和社会各界,充分发挥社会组织及公民在保障食品安全中的作用,努力构建以法治为基石、以...

市场监管总局:食品生产经营企业应配备食品安全员

《细则》强调,所有从事食品生产和经营的企业必须构建并持续优化食品安全管理体系,确立并执行严格的食品安全责任制度。对于达到一定规模的企业,在配置食品安全专员的基础上,还须依法设立食品安全总监一职,以形成由企业最高负责人总领全局,食品安全总监与各级食品安全专员分级承担责任的食品安全责任网络。为有效预防和控制食...

...广东省市场监督管理局关于广东省食品生产经营企业食品安全管理...

食品安全管理人员包括食品生产经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员。第四条管理要求食品生产经营企业应通过下发文件或任命书、聘书等形式明确食品安全总监、食品安全员。加强对食品安全管理人员的管理,建立食品安全管理人员定期培训和考核工作机制,确保其依照法律、法规履行食品安全日常管理的职责。第五条...

我市开展食品生产经营领域落实主体责任培训工作

各县(市、区)食品生产、经营环节分管领导,科(股)室负责人,基层监管所业务骨干;全市的食品生产企业,A级包保主体、食用农产品集中交易市场的主要负责人、食品安全总监、食品安全员,共计320余人参加。会议由党组成员、副局长陈彦主持,各食品监管科室负责人分别就落实食品安全“两个责任”工作及国家市场监管总局办公厅印...

食品生产经营监督检查

第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。??食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。第五条国务院设立食品安全委员会,其职责由国务院规定。??国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,对食品生产...

事关特殊食品生产和经营,这项新规3月1日起施行!

特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品,关乎“一老一小”等重点人群身体健康和生命安全(www.e993.com)2024年12月18日。《考核指南》进一步明确特殊食品生产、经营企业主要负责人要掌握与特殊食品生产、经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定,落实企业主体责任制规定,以及基于风险防控的动态管理机制等有关要求。

3月1日起新政实施,事关食品生产和经营

专业部分是对食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品生产经营企业食品安全管理人员的分类考核要求，结合履行食品安全管理岗位职责需要，分别对4类业态的企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员按照掌握、熟悉、了解3个层次明确考核要求。考核方式监督抽考工作可以单独组织进行，也可以与食品生产经营许可审查、监督检查、...

食品安全管理人员考核《指南》《大纲》发布,关于特殊食品都有哪些...

在《大纲》里的特殊食品章节部分，对特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员，特殊食品经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员分别明确了考核要求。《大纲》要求，特殊食品生产企业主要负责人要掌握与特殊食品生产相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定，落实特殊食品生产企业主体责任制规定，主要...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

一、指定经培训合格的专(兼)职人员:李海健负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留...

85分、90分合格!食品安全管理人员抽考《指南》《大纲》发布!

第三条本指南所指企业为依法取得食品生产经营许可和仅销售预包装食品备案的各类食品生产经营企业,以及食用农产品集中交易市场开办者。本指南所指监督抽考对象包括企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。第四条监督抽考应当遵循依法、科学、随机、公开的原则,分类分级实施。