诗人刘烈《河豚颂》小议
唐朝的大诗人杜牧“卉木垂堤浸豚莫,从人微味饭风寒”;大文学家苏东坡“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”;“诗圣”杜甫的“冒顿开道何千金,河豚美酒拔十分”;“词中之龙”辛弃疾“快趁两三杯,河豚欲上来”;宋朝诗人洪刍“甘美远胜西施乳,吴王当日未曾知”;元朝的大诗人萧烈“腥浪卷河豚”;明朝的诗人强仕...
河豚美食是留给眼睛的
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”北宋诗人、文学家苏轼的名篇介绍了春天是河豚的赏味季。春天的河豚肉质鲜嫩,口感柔滑,入口能品尝到独特的鲜香味,细腻而富有弹性的鱼肉让人久久沉浸其中回味无穷,是人间至味。“春天是吃河豚鱼最好的季节,初春时,河豚鱼即从大海洄游到长...
谷雨,我们吃点啥?
“蒌蒿满地芦芽短正是河豚欲上时”苏东坡热爱的蒌蒿此时依旧不甘示弱在人们的餐桌上牢牢占据着一席之地焯水凉拌、蒜蓉清炒……清爽肠胃,满口芳香除了清淡可口的蒌蒿香椿也及时“闪亮登场”民间有句农谚叫“三月八,吃椿芽儿”人们习惯把春天采摘、食用香椿称作“吃春”或许正是醇香鲜嫩的口感...
一条鱼,何以让中国文人饕客“冒死”上千年?
全文共4344字|阅读需9分钟春食、春时、春滋味!最鲜的春天C位,河豚美食首当先。中国河豚产地较多,沿海沿江常见河豚食俗,最爱、最懂河豚美食的唯江苏莫属。江苏人的河豚情结是缠绕数千载的“春恋”。一尾河豚,游上江苏人的餐桌,留下了齿颊生香的传世痕迹。“竹外桃花
在古代,为了吃河豚,还得冒着被灌粪水的风险?
“河豚很鲜美,可是有毒,能致人死命。若到日本,不妨找间餐馆(坐下之前切记估计好付款能力),里面治河豚的厨师一定要是有执照的。我建议你第一次点的时候,点带微毒的,吃的时候极鲜,吃后身体的感觉有些麻麻的。我再建议你此时赶快作诗,可能此前你没有作过诗,而且很多著名诗人都还健在,但是,你现在可以作诗了...
河豚鱼真的那么好吃吗?“拼死吃河豚”要注意什么?
千百年来河豚的食客都怀揣着同样矛盾的心理:一方面沉浸在河豚的美妙滋味里不可自拔;另一方面又因为吃河豚可能面临的生命之虞而提心吊胆(www.e993.com)2024年9月20日。正如元代文人谢应芳《河鲀》诗云:“世言河鲀鱼,大美有大毒。”先说“大美”。河豚之味到底该怎么描述?被誉为“扬子江中第一鲜”“水族三奇味”及“江东四美”的河豚,被清...
日本人为何拼死也要吃河豚鱼
冬季,是日本吃河豚鱼的最好的季节,因为肥美。河豚鱼被日本人称为“鱼中之王”,因为其肉细嫩鲜美,是鱼中的极品。河豚鱼有毒,尤其是肝脏、鱼胆和血,毒性更足。据说,一条河豚鱼能够毒死30人。对于这一个说法,估计没有人做过试验,但是,日本历史上曾经发生过这样一件事。
苏轼这首诗,又美又好“吃”!
蒌蒿(lóuhāo):可食。芦芽:芦苇的嫩芽,可食。3河豚:即河鲀,体内有毒素,俗云煮之不熟,食者必死。但其味极鲜美。这是一首描写春江美景的写景诗,同时又是一首为惠崇所绘的《春江晚景》而作的题画诗。惠崇是北宋初期的一位僧人,能诗善画,《春江晚景》图是他的名作,一共有两幅,一为鸭戏,一为雁...
古人为什么说“拼死吃河豚”,河豚的毒素在哪里?
那盘肝脏被送了上来,如美玉般洁白无瑕,让你根本看不清它背后潜在的危险。三津五郎,被舌头上完美的触感陶醉了。第二天,这位先生被河豚毒死的消息便在整个日本传开了,人们都惊恐不已。绝味食物——河豚“拼死吃河豚”是一句广为流传的谚语,这句话里蕴含了美味的享受和致命的危险。河豚在古代被称为“赤鲑”,“...
河豚:美味又危险的春日珍馐
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”春日里,美味又危险的河豚,有人对它心心念念,有人对它望而生畏,甚至自古就流传着“拼死吃河豚”一说。美食诗人苏轼的一曲《惠崇春江晚景二首》,年年岁岁被后人吟唱,沉浸旖旎春光的同时,也引发了千百年来人们对于江南风物——河豚的无限...