全球开店622+,年收入超20亿的「黄记煌」创始人黄耕:致力于打造最...
「黄记煌」创始人:想跟你们说3句话第一句话是:餐饮行业有传承,但是没有正宗从行业角度说,餐饮这个行业很传统,需要传承,但是不需要正宗,所谓的正宗一定是迎合市场,随着时间改变的不断做自我的调整和完善。这个行业里确实有需要传承的东西,比如“诚信”,诚信才是这个行业的正宗。但做餐饮千万别说自己是多么的...
龟甲万、卡夫亨氏、丘比、安琪、山西老陈醋、六必居、Giusti企业
分享嘉宾:唐万里,创始人兼CEO,叮叮懒人菜从来都是细节决定成败,成功的预制菜大单品容不得一丝懈怠。大多数案例分享,都是言简意赅的一条条标准,告诉大家怎么找到一个“潜力单品”,但后续进阶迭代的思路和故事,说的人就少了。作为以大单品来占领市场份额的公司,每一步都要走得扎实,不允许投机取巧。在叮叮酸菜...
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?|餐饮|西贝|酸菜鱼|家常菜...
叮叮懒人菜以酸菜鱼品类占据市场。合伙人林郑焕表示,品牌坚持做大单品、全年品,不做季节品。因此,团队正在研发全年单品,以便在四季中渗透不同的消费场景,满足用户的长期需求。他们还计划在做好一个单品后,再陆续推新品,争取做一桌子的菜。叮叮懒人菜借着抖音直播的趋势上位,与头部网红罗永浩合作,单场直播销售额...
餐企做私域、做会员制,90%都是在花冤枉钱!
此外,大琦老师还辅导过碧莲盛、小猪查理、小大董、熊大爷水饺、桃娘小火锅(巴奴集团旗下)、闻湘月、山西九牛牧业、潘多拉餐饮、汉资餐饮、山东龙贵集团、懒人家族化妆品等品牌,为企业提供培训和咨询服务,服务的品牌年私域营收超过10亿。△大琦私域实战专家、超级会员体系创始人两位大咖会分别拆解和提炼一些头部品牌在...
“厨房小白”秒变“餐厅大厨” “懒人调味料”受年轻人追捧
相关资料显示,美鑫食品是2013年落户于徐州的,其创始合伙人秦波和凡文险是在先创办了“川锅一号”火锅后,才从火锅店走到了后端供应链,并创立了复合调味品公司“美鑫食品”。秦波曾在公开采访中表示,餐饮想要做大,必须具备两个条件:品牌和供应链。品牌的壮大离不开核心供应链,而调味品又是供应链中核心的核心。
让“厨房小白”秒变大厨 轻松烹制出餐厅菜肴 “懒人调料”受年轻...
食材洗完切好,倒入“懒人调料”,翻炒出锅,几乎可以复刻出外面餐厅大厨的味道!最近,让厨房小白秒变大厨的“懒人调料”火了(www.e993.com)2024年10月17日。所谓懒人调料,就是将各种调味品按一定比例加工而成的复合调料。业内人士分析,在懒人经济的作用下,懒人调料满足了新生代的消费需求,或将收获越来越多的粉丝,以及资本端的青睐。
当我掌握了高级餐厅的财富密码!看懒人如何做出一桌仪式感满满的...
看懒人如何做出一桌仪式感满满的跨年饭?当我掌握了高级餐厅的财富密码!!哼!今天就给我进来学!40一杯的Korea草莓牛乳!70一盘的草莓戚风蛋糕!刷爆朋友圈的雪人肉夹馍分分钟给你做出来!咱就是说:一模一样!!#如何准备一场仪式感满满的跨年饭##当我掌握了高级餐厅的财富密码#@鲜城...
照顾好“懒人” 今后你去餐厅吃饭不用排队一切自助
黑泷堂品牌创始人林廷阳在沙龙现场同样提到了这一点,“现在的年轻人非常喜欢自己决定自己的事情,所以自助式的服务会受欢迎。对于品牌的定位,年龄层和消费群体的分布起着至关重要的作用。“作为阿里巴巴旗下的本地生活服务平台,口碑一直致力于用新技术帮助餐饮行业转型升级。现阶段,口碑正在以互联网为依托,运用大数据...
餐厅老板:办婚宴、寿宴的酒楼,70%是预制菜,只是消费者不知道
豪虾传创始人蒋毅认为,在餐饮行业,预制菜之所以成为趋势,除了降本增效之外,厨师群体落后于餐饮行业发展也是一大原因。“现在餐饮的发展速度太快了,但是厨师这个人群的成长速度太慢了。”他认为,厨师本身是属于一个技术工种,而技术的积累与成熟至少需要三到五年时间。但移动互联网兴起之后,餐饮行业爆发式增长,“...
零售餐饮的黑马品牌,揭秘叮叮懒人菜发展史
叮叮懒人菜为叮叮鲜食新零售供应链平台孵化的自有品牌,自有鲜食工厂和研发团队,整合供应链优势,结合市场需求和数据分析,顺应餐饮零售化的趋势,研发速冻食品及半成品等系列产品,布局线上线下全渠道。品牌态度鲜明:懒,是一种睿智据项目负责人介绍,叮叮懒人菜的核心理念是懒,懒不是好吃懒做,而是聪明机智,不轻易发挥出...