餐饮生意真的很惨?为啥创业者还前仆后继?
而当下开餐厅不能这么做,你必须先定一个概念,然后把这个概念通过设计,空间,布局,更好的展现出来给顾客,这个餐厅才有机会。所以当今时代是个内卷的时代,而且是个只有向上卷才有希望的时代。从胖东来的成绩里,我们看到的是卷善良,卷真诚;从“皴”餐厅我们知道“卷”的是餐厅要先为员工而建造,在为顾客而建造...
北京日均新开餐饮店铺26.5家 小吃快餐受消费者热捧
此外,北京还发布了多张驻京办推荐餐厅美食地图,强化北京特色餐饮宣传推介。联动27家驻京办、47家驻京联络处组织的“2024味到京城美食节”活动。“我们联动驻京办促餐饮业发展效果持续发挥,北京餐饮市场多元化、丰富性程度不断提升,可以实现消费者足不出京即能吃遍全国美食。”北京市商务局相关负责人说。2024北京餐饮...
2024北京餐饮业报告:上半年北京日均新开餐厅26.5家,行业洗牌加速
除了咖啡茶饮和快餐正餐,餐饮“平价风”还在高端餐饮中兴起,各大高端餐饮纷纷推出平价单品以拓宽消费群体。例如新荣记推出398元“穷鬼套餐”、北京三里屯某家中高端西餐厅推出59元单人午餐套餐。餐饮价格下探,但成本不减。北京市商务局等部门于今年4月发布《关于推动北京餐饮业高质量发展支持政策的通知》,相关解读中提...
网红餐饮,倒得越多开得越快
咖啡店、烘焙店是要开在小巷子里的,门口摆放着不知道从哪里淘来的露营椅,特色产品却要花哨,名字得足够有趣,有一位经历丰富的主理人,最好还有自己的周边贴纸和明信片;特色地方菜要和某个民俗文化或者旅游热门地沾亲带故,最好还会有点当地的特色表演。就像西安的唐朝盛宴,最大的特色是有cos成唐朝人的NPC全程和...
美团:全国餐饮新开闭店均维持高位 消费量升价降
财新网“我们遇到了整个中国餐饮业,三十年未有之大变局”,9月3日,美团核心本地商业CEO王莆中在于上海召开的2024年餐饮产业大会上表示,过去三十年,餐饮业如同一条汹涌澎湃、勇往直前的大河,餐饮企业如同大河里的一艘船,不需要怎么努力,自然能往前冲;而今年,这条河的流速变慢了,餐饮企业从趁势往前变成得自己发力...
2023年餐饮新开店298万家,关店354万家……
开年第一篇,一般要打鸡血喝鸡汤(www.e993.com)2024年10月18日。但比吃鸡更重要的,是要看清中国餐饮市场的现状。先来摆几个触目惊心的数据。餐饮在去年发生了不少变化,比如上半年受放开后的积极信心和商业地产租金广泛下调影响,老板们都在疯狂开店。2023年全国新开餐饮门店数高达298万家,开店率达到43%。
生意不好做,市场环境大不如前,餐饮店该如何引流?
第三步:口碑传播,新客户涌现餐厅建立了一个新的社群,并向老客户发布了一条诱人的信息。只要他们将群二维码和两张现场照片分享到朋友圈,并获得30个以上的点赞,就可以获得高额的“霸王餐”奖励。这一策略不仅激发了老客户的积极性,还让他们成为了餐厅的宣传大使,将更多的新客户吸引到了餐厅。在这个过程中,...
当餐饮人逃离旺铺,拒绝再给房东打工
不少餐饮企业也培养了第二增长曲线,比如西贝的牛羊肉新零售。职餐记者还观察到,袁记云饺通过开放小档口,卖半成品生鲜馄饨,下午4点半的非饭点,也有不少顾客排队购买,这也是一种多元化的路径之一。包括做一些团购套餐,让顾客到店购买,也是一种有效激活附近客流的方式。
翼数荣获抖音生活服务餐饮服务商新开挑战赛杭州市第二名
传统老店,经营方式较为传统,没有实现数字化转型,无法吸引年轻顾客到店消费。方案:①根据老店特征与节日相结合,设置储值赠送储值金的活动,加大营销力度的同时增加商家现金流。②设置加会员赠送单品雪衣豆沙活动,将线下客户引流至私域流量池。③通过达人探店+直播的方式全网推流,单个视频最高播放量达40w+,全网累计...
又一明星餐饮“翻车”,北京门店全关
虽然退出了股东行列,但郑恺与火凤祥的关系未断,火凤祥并未撤掉“掌柜郑恺”的宣传。火凤祥品牌招商人员称,火凤祥与郑恺的代言“有内部协议”。03明星餐饮“翻车”比翻台快餐饮业门槛低,风险小,投资回报率高,能够吸引粉丝,因此在所有的明星店中占比最高。《RET睿意德中国商业地产研究中心》数据显示,明星开设的店...