315期间多家网红食品被曝光!淀粉肠中的配料不建议人吃?网友破防
一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示,使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为,本质是掺假和以次充好,其中的营养物质也无法被人体吸收。△淀粉肠成本基本为五六毛钱一根。除了配料、成分让人心惊,淀粉肠的价格和制作工艺也让网友破防。售价...
淀粉肠“塌房”!配料不建议人吃?
”河南一淀粉肠生产厂家工作人员透露,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉”。从电商平台查询可以发现,目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品商家,商家表示,“骨泥不建议人吃,烧烤也不行。”从价格来看,
助推茶产业高质量发展 中国保健协会成立茶产业与健康分会
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国指出,茶叶鲜叶内含物质,如茶多酚、蛋白质、生物碱及氨基酸等。茶多酚具有抗氧化作用,大量动物实验研究报道,茶多酚中的儿茶素,对化学致癌物诱发的皮肤、肺、食道、胃、肝、口腔等器官肿瘤均有防癌和抗癌效果。此外,黑木耳多糖与茶多酚联合,对抗动脉粥样硬化有积极意义。
理发店里的头发一般去哪里?原来拿来做这种食物了,很多人天天在吃
“头发加工酱油,我们这行里都有这样的说法,不过我也只是听说,没有亲眼见过。”一家理发店的老板说,“在圈子里,大家都是这么传的,头发可以分解成氨基酸,不仅可以做酱油,听说还有人拿来做药的呢。”理发店里的头发一般去哪里?“店里剪下的头发,我们这里会有人专门来收集。”这家理发店老板说,根据头发质地、...
价格是普通盐上百倍 有人追捧也有人质疑 高价进口盐更多是营销噱头
昨日,中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任、副教授何计国告诉记者,其实无论产自何处,食用盐的主要成分都是氯化钠,其他成分含量很少。其次,即使这些食用盐中含有部分矿物质和微量元素,根据普通人每天的食盐摄入量,随之摄入的矿物质和微量元素也达不到补充营养的效果。“如果是我,肯定不会多花钱去买这些盐...
世界卫生组织发布多项膳食指南,与每个人的饮食健康息息相关
那么指南里说的,把饱和脂肪酸供能比限制在10%到底是什么概念?其实我们具体算一算,会发现很多人吃超了(www.e993.com)2024年10月19日。图源:pixabay一个中国普通轻体力活动成年女性一天所需的热量大概是1800kcal,10%就是180kcal,而1g脂肪提供9kcal热量,那么换算一下,也就是说一天饱和脂肪酸要限制在20g以内。
韭菜农药残留限量上调,专家:终身每天服用5mg都不会对人有伤害
那就是因为韭菜农药残留是有国家标准的,如果你卖了农药超标的韭菜,肯定是会被市场监管局的人罚款的。这不根据媒体报道,5月11日开始,韭菜农药杀菌剂残留限量上调,从0.2mg/kg上调为5mg/kg。也就是说,这次上限比上一次的高了2.5倍。很多人可能会担心这个上调,会不会对我们人体有危害。中国农业大学教授何计国表示...
何计国:适量摄入坚果类有助身体健康
人民网北京5月28日电近日,由人民网·人民健康主办的2020年全国两会“健康中国人”系列圆桌论坛在京举行。在27日举行的主题为“传播营养科学,守护大脑健康”的圆桌论坛上,原中国农业大学食品营养与安全系主任何计国表示,坚果类食品富含多种人体所需要的营养物质和大量的微量元素、矿物质,适量摄入有助于身体健康。
全国各地人民外卖都吃啥?深圳人对米饭喜爱全国第一
深圳人对米饭喜爱全国第一你也许不会做饭但绝对知道如何点外卖如今餐饮外卖在中国“走红”但全国人民到底是如何吃外卖的你又知道吗?近日,中国农业大学食品学院何计国团队发布《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》,报告研究表明,我国外卖消费呈现三大特点:外卖用户饮食结构与全国人民的饮食结构基本一致,国内...
健康中国人论坛专家共议脑健康理念 养元六个核桃给出最佳落地方案
提要:5月27日,人民网“健康中国人”圆桌论坛“传播营养科学,守护大脑健康??”主题论坛召开,邀请了著名营养、食品行业专家孙树侠、何计国、王旭峰、左小霞、刘金英、付萍与知名脑健康饮品企业——养元饮品,从医学、行业以及政策的角度,对我国脑健康领域的现状,以及民众对脑健康、科学膳食的认识和重视程度等问题进行了深...