中秋节必备的6道家常菜,求你们去做!巨巨巨,好吃!

紫苏焖鸭准备食材:鸭肉500克、紫苏叶一把(约30克)、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3-4根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖半汤匙、盐适量、食用油适量。1.处理鸭肉:将鸭肉切成块,放入冷水锅中焯水,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出鸭肉块,用清水冲洗干净,沥干备用。2.炒香调料:在炒锅中...

国庆节学会这3道“吉祥菜”,营养美味寓意好,家人都爱吃

(2)可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如香菇、豆腐等,丰富口感。(3)调味品的比例可以根据个人口味适当调整,喜欢微甜的可以多加一点糖。(4)烹饪时,尽量使用大火快速翻炒,以保持食材的新鲜和营养。二、啤酒鸭材料:鸭肉:500克;啤酒:1瓶(约330毫升);生姜:适量;大葱:适量;蒜瓣:3瓣;八角:2颗;桂皮:1小段...

倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点

游客:很上海的一道菜,跟北京烤鸭不一样,北京烤鸭很有嚼头,很有质感。这个很软,入口即化的感觉。游客:给我的感觉就是肥而不腻,鸭的油脂和鲜味很好进入了糯米饭中,糯米饭有了肉香,还有鲜香。游客:点了松鼠鳜鱼,还有叉烧、八宝鸭,八宝鸭挺好吃的,比较入味。一品三鲜,四喜五香,中国人的饮食传统常与数字挂钩。

明日大暑,按照老传统,吃2肉,食3菜,顺时而食,顺利过三伏天

推荐菜谱:酸梅鸭食材:鸭肉、酸梅酱、蒜、姜第一步:半只鸭子剁成两半,用加了盐和料酒的清水抓揉浸泡,泡十五分钟后洗净。第二步:鸭肉控水,倒上老抽涂抹上色,准备蒜块和姜块。第三步:挖四勺酸梅酱放碗里,再倒入蚝油、老抽各一勺,料酒两勺,生抽三勺,放适量盐搅匀。第四步:起锅烧油倒入姜蒜煸炒...

锅圈,双汇,正虹布局预制菜;温州预制菜科创园投产... | 周报

8月13日,河南省肉类协会组织专家在郑州召开了《预制菜调理鸭肉菜肴制品》《预制菜煨鸭汤》《鸭血预制菜肴》三项团体标准评审会。河南农业大学、河南牧业经济学院、河南华英农业发展股份有限公司、河南华樱生物科技股份有限公司、河南华英樱桃谷食品有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、河南众品食业股份有限公司等单位...

拿宠物饲料做淀粉肠,槽头淋巴成了梅菜扣肉,这可太精彩了

所以，淀粉肠现在已经被我完全抛弃了，不能为了嘴瘾牺牲健康，接下来到了另外一种，很多人都喜欢吃的菜“梅菜扣肉”(www.e993.com)2024年11月7日。这次晚会它作为一个重量级嘉宾出场了，在暗地调查期间，揭开了这个行业最隐晦秘密，那就是使用臭名昭著的“槽头肉”。所谓的“槽头肉”，就是猪肉当中最便宜最没人要的部分，也就是含有大量淋巴...

羊肉温阳、鸭肉养阴,教您吃对春节餐桌上的“脍”!

羊肉有健脾、补气血的作用,是保持阳气通达的物质基础。而葱是温通阳气最好的食物,葱与羊肉配合起来,达到一补一通的功效,使人感觉身体更有劲儿。春节南方养生菜肉里加酒巧搭配南方过年期间,乍暖还寒,雨水渐多,人体内的湿气渐生,此时养生既要健脾祛湿,也要...

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

转眼来到2023年的最后一个月,寒冷的冬季正需要温暖和美味驱散寒意,近期多家餐饮品牌推出新菜,有汇聚“八鲜”的江南菜,有致敬传统的老汤牛筋肉,有大块足足带肉的羊蝎子,有听着就暖意融融的冬季暖身牛展汤,在这些暖冬菜系里,度过一个温暖冬日。*南京大牌档...

三伏天如何巧用生姜?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

材料:大米1杯、鸭肉200克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。做法:大米洗净备用,鸭肉洗净切块,焯水去腥备用,生姜切片备用。锅中加水,加入大米、生姜片和鸭肉块,大火煮沸后转小火煮至粥浓稠,加入枸杞煮5分钟,加盐调味即可。食用可滋补养身,清热祛湿。茶饮...

进入毒五月,要懂忌口!提醒中老年:多吃3宝,少吃3样,顺利过夏

鸭肉属于偏凉性的食材,在夏季吃可以缓解暑热,而且它低脂肪高蛋白,很适合补充身体因炎热出汗消耗掉的能量。入夏之后,其他的肉类容易上火,鸭肉性凉,价格也不贵,有空了可以买一些炖汤喝。推荐菜品:多宝老鸭汤食材备料:鸭半只、山药、薏米、虫草花、枸杞、姜;料酒、食盐、胡椒粉...