新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中,其最大允许使用量为0.5—1.0克/千克(以脱氢乙酸计)。为何对脱氢乙酸及其钠盐的使用标准进行调整?东莞市疾病预防控制中心官网发布的文章称...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有,因为按照《预包装食品营养标签通则》中的规定,当含量不超过0.3克时,就可以标注为「0」。如果你和我一样,不喜欢在各种数值中...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有,因为按照《预包装食品营养标签通则》中的规定,当含量不超过0.3克时,就可以标注为「0」。如果你和我一样,不喜欢在各种数值中...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
普洱茶营养成分表图大全:高清图片解析与详细数据
钙0毫克铁0毫克锌0毫克铜0毫克锰0毫克钠0毫克钾0毫克镁0毫克磷0毫克茶多酚35.4克茶氨酸5.2克咖啡碱1.2克儿茶素17.1克总黄酮0克总黄酮含量:0克以上是云南普洱茶的分为营养成分表。根据表中的标注数据,我们可以看出,云南普洱茶的糖类主要成分是茶多酚、茶氨酸和儿茶素。茶多酚是普洱...
小心这4种精加工“粗粮”,让血糖难控!
再看其营养成分表如下:某全麦面包的营养成分表项目每100克营养素参考值%能量606千焦7%蛋白质5.3克9%脂肪2.1克4%碳水化合物26.3克9%377毫克19%每100克含钠377毫克,远高于《GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定的低钠(120毫克/100克)水平[3](www.e993.com)2024年10月18日。
...再也不进坑!|反式|营养素|脂肪酸|钙含量|配料表|成分表_网易订阅
但如果厂家觉得自家牛奶钙含量很有优势,基本就会标出来炫耀给你看,比如下面这款,钙含量高达120毫克/100毫升,按照国标,这个钙含量在牛奶里已经可以声称「高钙」了。▲图:标注钙含量的牛奶营养成分表具体怎么看呢?举几个例子详细说说。一看能量▲图:某苏打饼干营养成分表...
每百克话梅含12000毫克钠,怎样吃才安全?食品专家:少吃
记者从网络截图看到,该款商品是话梅,营养成分表载明:每100克话梅,含钠12000毫克,营养素参考值600%;产地为广东揭阳某某庄食品公司。5月28日,记者以消费者身份致电该公司热线,客服回应称:“情况属实,公司生产的话梅制品都是按照国家标准生产,并在食品外包装上按照相关标准公示营养成分表,可以放心食用。”记者...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”然而,根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即...
膳食营养小百科
注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有钠。