一碗面粉一碗馅,教您做家庭版鲜肉锅盔,烤箱平底锅都能做,好吃
家常鲜肉锅盔食材:面粉200克,清水130克,酵母粉2克,猪肉一块,盐,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,鸡精适量,小葱两根。步骤:1,三分肥七分瘦的猪肉剁碎,加入调味料,往同一方向搅打上劲,把肉馅搅稠。2,加入小葱碎,拌匀即可,不喜欢吃葱的朋友可以不放。3,面粉,水,酵母粉混合均匀,先搅拌成絮,再用手和成光...
一个鸡蛋两碗面粉,不用模具做出漂亮的玉米馒头,不回缩不塌陷
用料:面粉250克,玉米面粉50克,鸡蛋一个,清水140克,酵母粉3克,无铝泡打粉1克,白砂糖10克。步骤:1,将面粉,玉米粉,鸡蛋,白砂糖,泡打粉放入厨师机的搅拌缸内,如果要做其它粗粮的馒头,就用同样重量的粗粮粉替换即可。2,将酵母粉和清水混合均匀,加入面粉中,现在是夏天,气温比较高,冬天可以把清水换成不烫手...
一把面粉一把红豆,教您一个早餐点心的简单做法,柔软香甜吃不够
用料:面粉200克,清水100克,玉米油10克,酵母粉2克,蜜红豆适量。步骤:1,准备100克清水,加入2克酵母粉,稍微搅拌一下,静置5分钟让酵母与水混合均匀,和面的时候天气凉,我用了温水和面,水温大约20来度,不烫手,酵母是普通酵母,静置会让酵母的活性发挥得更好。2,加入200克面粉,10克玉米油,先搅拌成絮状,如果有...
一碗面粉,一块南瓜,手不沾面,10分钟快速早餐饼,凉了都不硬
首先我们准备一块南瓜,洗净去皮切成小块后的重量约为300克,上锅蒸熟,加入约15克的白糖,这个量可以依据个人口味增减,按压成细腻的南瓜泥。2.晾至温热,加入三克酵母,搅拌至酵母融化,加入约200到250克的面粉,再加入150g清水,最后调成细腻粘稠的面糊,面糊调的稍微稀一些,这样烙出的饼会更加柔软,盖上保鲜膜密封醒...
一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘
1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌陷。
吃一碗方便面32天才能解毒?一个面包竟有几十种添加剂?这些问题...
然而,三聚氰胺、“瘦肉精”、苏丹红都不允许添加进食品,是典型的非法添加物,;“假鸡蛋”“假面粉”等视频,则是自媒体为了博眼球、骗流量的操作,将正常的生产过程与所谓“实验”剪辑嫁接在一起,弄虚作假、危言耸听(详细报道可参阅《市场上出现了人造鸡蛋,而且成本只要1角钱?》)(www.e993.com)2024年10月18日。可见,以上食品安全话题与...
到底几颗栗子=一碗饭?一次把栗子营养搞明白,再送3个食谱
栗子的淀粉含量和米饭差不多,到底几颗栗子≈一碗饭呢?回答这个问题之前,得先得明确栗子的大小和碗大小。常见的饭碗(300ml,直径11cm)盛一碗米饭,大概是200g;如果你家饭碗比较小,那么一碗可能是150g。跟含水量有一定关系。如果加水多、煮的比较软,同样重量下,热量就低了。
一碗面条里的育种故事
你知道吗?一碗面条里,蕴含着种子的力量。近日,记者走进杨凌农科城,探寻一碗面中小麦、油菜、番茄的育种故事,了解农业专家为了让国人吃“好”饭所付出的汗水与努力。面要筋捣揉之间育良种面要好吃,关键在小麦筋度。“筋”是指小麦里蛋白质的含量。强筋小麦磨成面粉,和的面有弹性,拉起来不容易断,煮熟吃着...
一个连续创业失败者,现在要做一碗“正经”的热干面
至少还得具备三要素:第一,面条要用高筋面粉来做,口感劲道但不生硬;第二,芝麻酱是热干面的灵魂,纯芝麻油调纯芝麻酱,这一点必须保证;第三,一定要用酱油,用卤水虽然味道更丰富,但缺少酱油发酵带来的谷氨酸钠和氨基酸,回味上会有一点缺憾。黄克骏说,满足以上三点,就能称之为一碗正经的热干面。“如果加上适量萝卜...
来西安旅游必尝的油泼面,一碗面到底要泼多少油?好吃但也别多吃
按照正常的健康标准,成年人每天食用油的摄入量最好控制在25—30克。而像面条这样的碳水化合物,以一位轻体力活动的成年女性来计算,每餐大概需要摄入75克纯碳水化合物,换算成面粉或者干挂面,大概是100克,相当于一元钱硬币直径那么粗一把。体力活动较多的人,可以再多吃一点,通常不超过150克。