【吃遍大连】街头巷尾里面的这些日式拉面小店,每一碗都能勾起你的...

招牌二郎拉面,很香但是没有到腻的程度,他家那个醋加了小鱼干,竟然有点鲜味,很神奇,面条软硬适中,汤底很浓,而且带有小颗粒,这种自然的香味的确比汤膏冲出来的更顺口,叉烧正常水平,量大块厚,吃着很过瘾,溏心蛋熟度精准,这的确是一份非常规矩的日式拉面,人均30左右能吃挺好,酱油豚骨拉面、味增拉面都不错,换换...

日韩网友大战?日媒曝韩游客乱扔泡面汤污染1947米韩国最高峰?

得从日媒的报道开始讲起。日媒有篇报道说，韩国的自然遗产有危机了，而造成这个危机的居然是拉面汤。在韩国人心里，汉拿山可是第一圣山。从今年春天开始，人们就发现这座山上的溪流和植被被破坏得很厉害，感觉这山的风景都快要保不住了。记者在现场看到，草地上时不时就能看到吃完后被随便扔掉的拉面桶，一次性筷子...

干面馆太累了,想歇歇,正宗兰州拉面全套技术配方,分享有缘人!

作者:拉面那些事儿需要放1斤的骨头,肉不算在内,多少都可以,肉越多汤越好喝,其次每10斤汤作者:拉面那些事儿搭配生姜5-10克,大葱也是这个比例。吊汤工艺讲解:熬好的汤,将骨头捞出,作者:拉面那些事儿,然后将浸泡牛骨头的血水倒入牛肉汤中,大火烧开打出血沫子,反复3次,汤就会变得清澈。提示:用血水吊汤的...

日本豚骨拉面:一碗汤里的千年传奇,你了解多少?

豚骨拉面，名字便透露了其精髓——豚骨，即猪骨熬制出的浓郁汤底。这种烹饪技艺可追溯到日本的江户时代，那时，随着城市的繁荣和商业的兴旺，东京（旧称江户）的街头巷尾逐渐涌现出众多小吃摊贩。而豚骨拉面，凭借其独特的口感和亲民的价格，迅速赢得了广大市民的喜爱。然而，早期的豚骨拉面并非如今这般精致。据传，...

网上在吐槽银川物价贵,一碗拉面汤3元

网上在吐槽银川物价贵,一碗拉面汤3元网上在吐槽银川物价贵,一碗拉面汤3元[允悲]#今天就要吃上宁夏辣糊糊#发布于:宁夏

【爱兰州??生活】因为一碗面 爱上一座城 | 致力健康美食 朝阳村...

采访中记者注意到,相较于传统牛肉面的碗,朝阳村清汤牛肉拉面的碗内有三道线,代表的大碗面、标准面和小碗面,其中男士大碗面300克汤300克,女士大碗面250克汤300(www.e993.com)2024年11月15日。毛细8扣尺寸1毫米煮12秒、细的7扣尺寸2毫米煮16秒,在厨房墙上,有详细的拉面标准。在出面口也有详细的辣子标准,精确到克。“我们倡导吃干喝是一种...

因为一碗面 爱上一座城 | 致力健康美食 朝阳村清汤牛肉拉面创新...

采访中记者注意到,相较于传统牛肉面的碗,朝阳村清汤牛肉拉面的碗内有三道线,代表的大碗面、标准面和小碗面,其中男士大碗面300克汤300克,女士大碗面250克汤300。毛细8扣尺寸1毫米煮12秒、细的7扣尺寸2毫米煮16秒,在厨房墙上,有详细的拉面标准。在出面口也有详细的辣子标准,精确到克。“我们倡导吃干喝尽是一...

朝阳村清汤牛肉拉面南关店 定标准严把关 做一碗健康好面

“师傅,来个小碗,二细,辣子多些!”9月9日早上,兰州下着淅淅沥沥的小雨。在朝阳村清汤牛肉拉面南关店,顾客都在有序排队取餐。在后厨,醒目张贴着的拉面标准和食量标准引起了记者的注意。食量标准分为大碗、中碗和小碗,又细分为男士和女士食量标准,男士小碗面200克,汤250克;女士小碗面150克,汤200克。

一碗面一碗汤立足10年

Ⅱ.1碗面1碗汤立足古北10年藏在神秘商务大楼提前预约才有座这家在“日料激战区”古北打出一片天,日本友人都说挺正宗,去年还上了必吃榜。一碗卖了10年的蘸面格外出名,现场排队一座难求,默认先预约再到店。店里总是坐满熟客,中日各半,用他们的话来说:“这里就像是我们的夜东京、老朋友的根据地,再...

一碗40块的网红拉面,打工人表示嗦不动了

马香远的平均客单价在30元左右,马记永、陈香贵的平均客单价在35-40元之间,张拉拉的客单价在40-50元之间。这不免让一些吃惯了普通兰州拉面馆一碗15元左右的牛肉面的消费者感到震惊:凭什么这么贵?不同于普通的兰州拉面馆租的就是普通的店面,装潢也非常简单,面向普通大众,这些新兴的拉面品牌走的是“高端”路线,基...