“8月吃一瓜,活到九十八”!常吃这瓜,一排毒,二养心,三润肠
食材:南瓜1块、花生米1小碗、面粉300克、酵母4克、黑白芝麻适量,食用油2小勺、椒盐适量。做法:1、南瓜去皮切块,上锅蒸15分钟,蒸南瓜的时间开始炒花生米。2、炒锅不放油,放入洗好的花生米小火慢炒5分钟,炒熟,放凉去皮,用漏勺筛掉花生皮。3、放入料理机里打成细末备用。4、把蒸好的南瓜,取出趁热用...
一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘
1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌陷。3.然后选模具的话,最好选用铁制的,...
家里有面粉一定要学做它,上锅一蒸香软好吃,出锅后孩子们抢着吃
蒸面包食材:面粉300克、3个鸡蛋、加入30克白糖、3克酵母、葡萄干适量、黄油或者玉米油30克。做法:1、碗中打入三个鸡蛋,加入30克白糖,3克酵母,用筷子充分搅拌均匀。2、分次加入300克面粉,搅拌成面絮。3、黄油块融化后加入面絮中。4、下手揉成一个光滑偏软的面团,推拉揉搓,面板上摔打,慢慢的面团...
有人计算了一碗兰州牛肉拉面的成本!每碗赚7.2元,利润可大
每碗赚7.2元,利润可大有人算了一下说:一碗兰州牛肉拉面的价格:面0.7元,牛肉2.5元,牛肉汤0.5元,盐0.2元,通他林,洋葱和蒜瓣都是1.0的辣椒油和天然气价格各0.5元,合计约4.8元。但一般情况下,兰州牛肉面在餐馆的售价为12元,因此卖家获利7.2元。由此可见,兰州牛肉拉面的利润是比较高的。我认为这位网友的计算是...
【山西】忻州市市场监督管理局2023年第24期食品安全监督抽检信息...
餐饮食品2批次;茶叶及相关制品1批次;淀粉及淀粉制品3批次;调味品9批次;糕点2批次;冷冻饮品2批次;粮食加工品12批次;肉制品2批次;乳制品7批次;食用农产品16批次;食用油、油脂及其制品1批次;蔬菜制品1批次;水产制品1批次;速冻食品3批次;饮料8批次。针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安...
很多人都有这样一个疑问,发面时加油会不会影响酵母与面粉发酵?
发面时面粉里放油,影不影响酵母发酵,这完全取决于你放多少量,放一勺油和放一碗油,概念不同,影响的程度那就是不相同的(www.e993.com)2024年9月17日。以500克面粉来说,放上25克食用油,对面团发酵的影响是微乎其微,并不影响发酵成果。而且还会增加面团的光滑度,光滑不沾手,在蒸馒头或包子时,不会有所裂纹破皮,且还会保持一股油香味。
高血脂遇到“大克星”, 每天只需一碗汤, 效果胜过中西药
原料:取约500g的鲤鱼一条,山楂片25g,面粉150g,黄酒、葱段、精盐、姜片、白糖各适量,鸡蛋一个。制作:先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐腌15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块放入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸三分钟捞起,再加山楂和少量水、面粉,制成芡汁,倒入炸好的鱼...
5种包子做法,有荤有素,有蒸有煎,不用炒菜,配一碗粥就是一餐
第一步:普通面粉500克、酵母粉5克。将酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌匀后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)第二步:将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。第三步:揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
教你做独家懒人面包,1碗面粉3个鸡蛋,不用烤箱,蓬松柔软又香甜
1、碗中倒入250克面粉,打入3个鸡蛋,还有3克酵母粉,45克白砂糖,这个面包无需加一滴水,用筷子搅拌均匀。2、等搅成这个样子,几乎没有干粉,呈现出面絮的样子,再加20克食用油,这时开始下手,揉成光滑的面团,要有点耐心,多揉几分钟,口感才好吃。3、揉好的面团,盖上盖子,放置温暖处,饧发至两倍大,...
一个汉堡吃下去身体会有怎样的变化
最天然的食材做出美味健康的早餐,大约460大卡,可以两个人吃,再配点水果坚果成为健康早餐^_^用料:香蕉(越熟越好,1根)、鸡蛋(1只)、牛奶约(80ml)、面粉约(70g)。做法:1.准备好材料,我当时没有电子称,用量杯量的。(大家可以用量勺或带有刻度的米杯)...