煮米饭时加勺油和醋 能降低升糖速度吗?

但是,按此前国外的研究证据,一餐大约要吃30克酸度6%的醋(如老陈醋),或45克酸度4.5%的醋,才能起到作用,而且必须是先吃醋再吃饭,或饭和醋一起吃才可以,后吃则是无效的。如果100克大米(满满一小碗饭)烹调时就要加入30-45克的醋,这样煮出来的米饭口味可能会受影响。而且,醋酸属于挥发性酸,在煮制过程中,会...

这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

另外,一个残酷的现实:一大根甜玉米/水果玉米的热量,跟200克熟米饭(相当于将近1两半生米)的能量差不了多少。为啥玉米控糖不太行那是因为很多糖友/糖妈妈吃的是升糖速度快(血糖指数GI值高)的糯玉米,而不是升糖速度慢、GI值相对低的甜玉米和老玉米。既往有关粽子的科普中提到过,在淀粉家族中,支链淀粉含量...

大爱包子米饭面条的主食控,怎样才能吃得更健康?

中国居民膳食指南指出,主食提供的能量应占一天饮食总能量的50%～65%[1],也就是说成年人每日应吃250～400克的主食。如果体重为60～70千克,那么每餐的主食约需要1～1.5碗米饭(大约2～3两)或1～2个馒头[1]。图丨giphy与主食吃得非常少(<40%)和非常多(>70%)的人相比,将主食量控制在每日总能量40%～70...

空腹血糖、餐后血糖,哪个更重要?搞不清楚,你的血糖都白测了

建议每日摄入总量在300~500g为宜,可以适量用薯类、玉米、糙米来代替白米饭,交替食用。二、日本人也爱吃白米饭,糖尿病发病率为何比中国低?近年来,我国糖尿病发病率在逐渐攀升,1980年的发病率不到1%,2018年则达到了12.4%。在世界范围内,我国糖尿病患者的数量最多,超总数1/4,约有1.4亿20-79岁的国人受糖尿病...

控制血糖常见“十大误区”,你踩中几个?

1.只吃素不吃荤能控制血糖?有些人明明不胖又爱吃素,体检却查出了血糖高。其实,相较于每日均衡进食鱼肉的人群,素食者往往更容易感到饥饿,需要吃更多米饭、面包、饼干等碳水化合物来增加饱腹感。它们虽不是肉类,但热量可不少,更容易升高血糖。曹永红表示,所以控制好血糖不能简单粗暴地理解为只吃素不吃荤,科学的饮...

我太难了!晚餐多吃了50克米饭,餐后血糖爆表了吗?

我太难了!晚餐多吃了50克米饭,餐后血糖爆表了吗?2024-09-226499|03:00用100g白米饭搭配黄瓜油菜胡萝卜炒的蛋炒饭,看到餐后血糖懵了6评论2024-09-211.5万|01:51二型糖尿病人的晚餐吃的什么东西?没管住嘴,餐后差点爆表3评论2024-09-19...

吃饭时的一个小习惯,真能帮你掉秤、控血糖!

要是吃饱了还往嘴里塞很多高GI的水果,那确实是——图片来源:网络+自己P的但要是把吃水果时间提到吃饭前,那就不一样喽。有研究表明:饭前半小时吃水果,能够提前激发一些胰岛素,让血糖更平稳[1];另外,饭前吃水果能降低正餐时的饥饿感,减少进食量,这还有助于控制体重嘞。

【科普营养】控血糖该怎么吃?7 个纠结和 7 个误区

吃全谷杂豆,得吃多少才够控血糖?按我国营养专家的推荐,至少要吃1/3的全谷杂豆才能有效帮助控制血糖反应。中国居民膳食指南推荐每天吃50~150克。这是因为,如果每天吃不到50克,则不能起到降低疾病风险的作用。在胃肠能够接受的前提下,适当多一些全谷杂豆,能吃到更多的膳食纤维、B族维生素、钾、镁等营...

这种食物是餐桌上的常客,但吃错真胖人!

6、土豆GI不高,血糖高放心吃土豆煮、蒸、烤后的血糖生成指数(GI)分别是66、65、60,属于中等GI食物,所以糖尿病人可以放心吃。中国居民膳食指南建议每天吃50-100克薯类,100克土豆就是下图中这么一截,作为主食,吃了这么一截土豆,就少吃65克的米饭。

糖人吃100克米饭搭配一碗白菜炖豆腐,会升高多少血糖?

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